TIN BÀI KHÁC

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Mặc dù là món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam, nhưng bánh nếp chay lại không quá khó làm, các bạn hoàn toàn có thể làm một đĩa bánh này mời cả nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn nhanh chóng chế biến món ngon này cho cả nhà.

Nguyên liệu để làm món ngon bánh nếp chay

Đối với nhiều người theo đạo Phật phải ăn chay tùy ngày trong tháng, bánh nếp chay sẽ là lựa chọn phù hợp, ngoài ra nó cũng tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa, picnic,  khi mang theo những chiếc bánh nép dẻo thơm trắng ngần thưởng thức trong bữa ăn nhẹ. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này, các bạn cần phải điểm qua một số nguyên liệu cần dùng sau đây:

- Làm bánh nếp thì đương nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu phải là bột nếp

- Vì chúng ta thực hiện làm món ngon là nếp chay nên chỉ cần có  đường là đủ

- Không quên sử dụng nước nóng

- Những nguyên liệu dùng trang trí và tạo hương liệu thêm như: Lạc; vừng đen rang chín cũng không thể thiếu.

Cách làm món bánh nếp chay

Đây là món bánh dân giã quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam vì vậy mà các bạn có thể học cách nấu món ngon này khá đơn giản. Trước tiên làm bánh thì phải nhào bột. Vì là bột nếp nên bạn xác định nhào sẽ dính hơn. Bạn cho lượng bột gạo nếp đã chuẩn bị vào tô, sau đó căn lượng nước để đổ từ từ một chút một vào. Lưu ý ở đây bạn sử dụng nước nóng không phải nước nguội.

Bạn đổ lượng nước nóng vào bột rồi tiến hành nhào cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo và mịn là được. Nếu bột vẫn còn khô, thì các bạn cho thêm xíu nước vào và lại tiến hành nhào bột tiếp.  Bạn không nên cho nước nhiều quá cùng một lúc vào để tránh bột vì như vậy sẽ rất dễ khiến bột bị nhão, khó đường cứu chữa.

- Sau đó, bạn tiến hành viên bột thành các viên tròn nhỏ vừa ăn hoặc theo hình dạng bạn muốn. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống để giúp bánh nếp sau khi chín trông sẽ độc đáo, đẹp lạ hơn.

- Tiếp đó, bạn tiến hành cách nấu món ngon này ở công đoạn đun sôi nồi nước. Bạn chỉ cần cho lượng nước vừa phải sau đó cho thêm đường vào, lưu ý là cần phải làm sao để lượng đường cho vừa đủ ngọt nước. Khi nước đã sôi thì các bạn thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên báo hiệu đã chín thì có thể vớt ra bát.

- Để giúp món ăn ngon hơn các bạn nên cho thêm lạc và vừng đen. Với hai nguyên liệu này, bạn cho vào chảo rang chín xát bỏ vỏ, giã nhỏ vừa phải.

- Bạn vớt bánh ra một cái bát, sau đó đừng quên thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau và trông cũng mướt mắt hơn. Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh và có thể mời cả nhà cùng nhau thưởng thức món ngon dân giã này.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải

Nếu cả Tết bạn đã “bội thực” với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món ngon giúp giải ngán cực hiệu quả.

TIN BÀI KHÁC

Nếu nói Moscow là trái tim của nước Nga thì Quảng trường Đỏ chính là trung tâm của thành phố này. Từ đây, các con đường chính của thành phố tỏa theo các hướng trở thành quốc lộ ngoài thủ đô. Không những thế, Quảng trường Đỏ còn là nơi tập trung nhiều công trình huyền thoại gắn liền với lịch sử nước Nga. Năm 1991, địa danh này được UNESCO công nhận là di sản thế giới.

Tọa lạc ở cuối phía Nam của Quảng trường Đỏ, ban đầu, Nhà thờ thánh Basil (hay còn gọi là Nhà thờ chính tòa Thánh Vasily) chỉ gồm 8 tòa tháp, mỗi tháp tượng trưng cho một lần đánh thắng quân Mông Cổ. Năm 1588, tòa tháp thứ 9 được xây ở phía đông làm nơi chứa hài cốt của linh mục Chính thống giáo người Nga Basil. Kiến trúc độc đáo của khu Nhà thờ sẽ đưa bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác trong dịp ghé thăm.

Vị trí đắc địa trên đồi Borovitskii và bờ trái sông Moskva, điện Kremlin là một trong những phần cổ nhất của thành phố. Hiện tại, đây là nơi các cơ quan tối cao của chính quyền Nga làm việc. Nơi đây gồm 4 cung điện và 4 nhà thờ được bao bọc bởi bức tường Kremlin và các tháp Kremlin.

Từ trên cao nhìn xuống, Công viên Chiến thắng tựa chiếc đồng hồ khổng lồ. Công viên này tượng trưng cho chiến thắng của dân tộc Nga trước Đức Quốc Xã. Mỗi nét đặc trưng trong công viên đều gợi nhớ về một sự kiện chiến tranh nào đó. Điển hình, 1.418 đài phun nước tượng trưng cho số ngày nước Nga tham gia cuộc chiến. Nếu tới thăm, bạn nên dành kha khá thời gian trong ngày để khám phá trọn vẹn khuôn viên rộng lớn nơi đây.

Khải Hoàn Môn của Moscow được xây dựng nhằm tôn vinh chiến thắng quân sự oai hùng. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng các tác phẩm điêu khắc và những phù điêu của di tích. Khải Hoàn Môn cũng là công trình đánh dấu sự thay đổi trong phương thức ăn mừng thành công của người Nga. Trước đây, họ thường xây dựng các công trình tôn giáo.

Bảo tàng Bức tranh tròn là công trình tưởng niệm trận chiến đẫm máu nhất trong lịch sử nước Nga. Bảo tàng gồm 3 khu. Khu chính mô tả những sự kiện của cuộc chiến tranh Pháp - Nga (năm 1812). Khu “Túp lều Kutuzov” miêu tả khung cảnh cuộc họp của các tướng lĩnh, nơi quyết định phóng hỏa Moscow. Trong khi đó, phòng “Bảo tàng các anh hùng Liên Xô và Nga” giới thiệu về truyền thống anh hùng cao cả của người dân Nga.

Tọa lạc trên Đồi Chim Sẻ, Đại học Lomonosov là trường đại học lớn và lâu đời nhất ở Nga. Nơi đây sở hữu công trình lớn nhất trong 7 tòa nhà chọc trời Stalin với khuôn viên rộng hơn một triệu m2. Ngoài ra, Đồi Chim Sẻ là đỉnh cao nhất trong số 7 đỉnh cao tại Moscow. Từ độ cao 220 m so với mặt nước biển, các du khách có thể bao quát toàn bộ thành phố.

Nằm ngay trong lòng Moscow, chợ Izmailovsky như một thế giới thu nhỏ, được xây dựng theo lối kiến trúc tòa tháp điển hình của Nga. Nổi tiếng với lối đi “mê cung”, khu chợ trời này chuyên bán các món đồ lưu niệm từ thời Liên Xô cũ đến các sản phẩm dệt lụa vùng Uzbek, mũ lông, da thuộc, máy ảnh cổ điển và búp bê Matryoshka đặc trưng của xứ bạch dương.

Nếu Quảng trường Đỏ là trái tim của Moscow thì phố cổ Arbart chính là tâm hồn của thành phố. Từ thế kỷ 16, Arbat là nơi sinh sống của những người thợ thủ công, thợ rèn chuyên phục vụ cho giới quý tộc trong điện Kremlin. Năm 1736, sau một vụ cháy, phần lớn những ngôi nhà bằng gỗ thời đó bị phá hủy. Phố Arbat bắt đầu xuất hiện những ngôi nhà bằng đá trắng của các quý tộc chuyển tới sống tại đây.

Nhà hát Bolshoi là một trong những công trình nổi bật nhất tại thủ đô Moscow. Sau 2 cuộc chiến tranh thế giới, có lúc, Bolshoi đã trở thành kinh đô nghệ thuật ballet không chỉ của Moscow hay Nga mà còn của toàn châu Âu giữa lúc lục địa già đang bị chiến tranh tàn phá. Mặt tiền tân cổ điển của nhà hát này còn được in vào tờ 100 rub.

Được đánh giá là hệ thống tàu điện ngầm đẹp nhất thế giới, Moscow Metro được ví như cung điện dưới lòng đất tại thủ đô Moscow với những bức tranh trên tường, tượng và cổng vòm lộng lẫy. Một số ga tàu tại đây trông giống thánh đường hay phòng tranh hơn là các điểm trung chuyển dân dụng. Hiện tại, hệ thống tàu điện đã mở rộng ra 12 tuyến, 196 ga và hơn 320 km đường ray.

Tsaritsyno thuộc khu vực phía nam thành phố. Đây là khu bảo tồn - bảo tàng lớn nhất ở Moscow bao gồm các cung điện, công viên và ao hồ. Kiến trúc quan trọng nhất tại đây là Đại cung điện Tsaritsyno được xây dựng bởi những người thợ tài hoa nhất nhằm phục vụ cho hoàng gia.

Tọa lạc trên điền trang nghỉ dưỡng của Hoàng gia Nga xưa kia, Kolomen là công viên có cảnh sắc tựa tranh vẽ. Dưới thời trị vì của Sa hoàng Alekxei Mikhailovich, khu điền trang này bước vào thời kỳ hoàng kim với cung điện gỗ có vẻ đẹp phi thường. Đáng tiếc, ngày nay, kiệt tác này không còn. Cung điện gỗ trong công viên Kolomen chỉ là bản phục dựng theo thiết kế cũ.

Vượt mặt Paris, Hong Kong, Singapore trở thành nơi đắt đỏ nhất thế giới

Lần thứ 5 liên tiếp, Singapore trở thành thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Thành phố này cũng vượt qua cả Paris hay Hong Kong (Trung Quốc) để đứng đầu danh sách.

Kết hợp các kích thước chênh lệch

Cách này rất được ưa chuộng ứng dụng trong sử dụng gạch ốp lát vì bên cạnh sự đa dạng về kích thước chúng còn rất phong phú về thiết kế, họa tiết. Bạn có thể kết hợp gạch vân gỗ kích thước 15x60 cm, 15x80 cm với gạch họa tiết cầu kỳ kích thước 30x30 cm, 60x60 cm, hoặc được cắt theo kích thước 15x15 cm để tạo nên sàn nhà ấn tượng, nổi bật.

Bạn có thể đặt những vật trang trí có kích thước nhỏ tại một vài vị trí để tạo điểm nhấn cho căn phòng. Ví dụ, một bộ tượng nhỏ bằng sứ đặt trên kệ sách cũng góp phần tăng tính sinh động cho căn phòng có nội thất chủ đạo từ gỗ.

Kết hợp giữa nhiều phong cách nội thất

Bạn đã biết mỗi phong cách thiết kế có những nét đặc trưng riêng về màu sắc, họa tiết, nhưng sẽ ra sao nếu chúng ta thử kết hợp những nét đặc trưng riêng đó trong cùng một không gian?

Ví dụ như sự kết hợp giữa sàn lát gạch vân gỗ của phong cách Mộc mạc với nội thất màu đơn sắc của phong cách Tối giản, hoặc sàn gạch bông họa tiết đa dạng đặc trưng của phong cách Đương đại và nội thất đơn sắc như phong cách Tối giản để tạo nên sự thay đổi độc đáo cho căn phòng.

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng phối kết hợp theo xu hướng Mix & Match theo nhiều ý tưởng khác một cách hài hòa để tạo nên không gian ấn tượng, thể hiện cá tính riêng của bản thân.

Vũ Minh

Món ngon đơn giản dễ làm cho bữa cơm ngày cuối tuần
Lạ miệng với những đặc sản chỉ có ở Phú Thọ
Gợi ý những món ngon dễ chế biến cho ngày sum họp gia đình

Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn mang lại hương vị bình dị, quen thuộc và đậm chất của ẩm thực Việt Nam. Nhiều món ăn được làm từ cua như: canh cua rau đay mùng tơi, bún riêu cua,… luôn mang vị thanh đạm, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, món cua đồng rang me lại mang đến một vị rất khác bởi vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt me cùng vị ngậy, giòn thơm của cua đồng. Chắc hẳn, đây là món ăn mà bạn không thể nào bỏ qua được trong những bữa cơm gia đình sắp tới. Cùng với chúng tôi học cách làm món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ 1kg cua đồng 
+ 1 thìa cà phê bột năng, 50gr me chín 
+ Bột canh, hạt tiêu, đường, muối, tỏi băm, dầu ăn

Cách làm cua đồng rang me

Để có món cua đồng rang me hấp dẫn, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế cua đồng và nước sốt me

 - Cua đồng sau khi mua ở chợ về, các bạn đem xả sạch cua dưới vòi nước mạnh để cho ra hết đất bẩn. Sau đó, cho một ít đá vào cùng với cua để cua nằm im, không bò đi lung tung.

 - Bóc yếm cua, dùng tăm khêu hết phần gạch cua trong yếm ra và cho vào một chiếc chén. Phần thân và chân của thì bẻ làm đôi.

 - Ướp phần thân và chân của cua với 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê bột ngọt, một thìa canh dầu ăn và một thìa cà phê tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút

Cho 50gr me chín vào trong một chén nước ấm, dầm nát rồi bỏ hạt và xác me đi. Lúc này ta được phần nước cốt me. Hòa bột năng với một ít nước lọc cho tan ra.

Bước 2: Rang cua với me

 - Đặt chảo lên bếp, tiếp tục cho thêm chút dầu ăn vào, mở lửa vừa phải rồi phi thơm vàng tỏi băm. Tiếp theo bạn cho phần gạch cua vào xào cho chín rồi bắc xuống.

 - Bạn tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho cua vào xào cùng với nước cốt me, nêm thêm  mắm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều tay cho đến khi thấy cua chuyển sang màu đỏ là cua đã chín. Lúc này bạn đổ phần gạch cua đã xào cùng với bột năng vào. Nhớ đổ từ từ bột năng vào nhé, nếu đổ nhiều quá có thể khiến nước sốt quá đặc. Đảo đều đến khi thấy nước sốt sện sệt lại là được.

 - Đổ cua rang me ra đĩa và thưởng thức, nếu bạn muốn nước sốt me có màu đỏ hấp dẫn thì có thể sử dụng thêm dầu hạt điều.

Vị chua ngọt quyện trong những miếng cua giòn thơm, béo ngật thật khó thể cưỡng lại. Nếu bạn từng thử qua món ngon này, chắc chắn bạn sẽ nghiền luôn cua đồng rang me.

Cua đồng rang me cũng là lựa chọn lý tưởng làm món ngon cho gia đình trong các bữa cơm hằng ngày. Hãy trổ tài nấu nướng cho bạn bè và gia đình thưởng thức món cua đồng rang me ngon nức tiếng này nhé.

Cách làm nộm rau muống giòn ngon mát bổ

Món nộm rau muống với giá và thịt bò được nhiều người yêu thích vì vừa dễ ăn lại mát bổ và không gây béo.