Sinh viên làm mực in thông minh nhận biết thực phẩm hỏng
时间:2025-02-22 16:18:19 出处:Thế giới阅读(143)
Từ năm 2021 nhóm sinh viên gồm Lê Cao Trí và Phạm Ngọc Lan Vi (Đại học Công nghệ Sài Gòn) bắt đầu nghiên cứu cách kiểm tra thực phẩm hỏng trong bao bì thay thế giấy quỳ.
Tìm hiểu các bài báo khoa học,ênlàmmựcinthôngminhnhậnbiếtthựcphẩmhỏbd bxh anh Trí nhận thấy, hoa đậu biếc (Clitoria ternatean) có thể chiết thành dịch có độ nhạy pH cao hơn so với nhiều loại thực vật khác như bắp cải tím, hoa hồng... Dịch chiết từ hoa đậu biếc có thể thay đổi màu sắc do sự biến đổi cấu trúc của một sắc tố màu sinh học có tên anthocyanin. Sắc tố màu anthocyanin thay đổi khi có sự thay đổi pH trong thực phẩm. "Đây là chỉ dấu cho thấy thực phẩm bắt đầu hư hỏng", Trí chia sẻ về cơ chế hoạt động của anthocycanin. Trên cơ sở này, nhóm xây dựng quy trình làm mực in từ hoa đậu biếc.

上一篇: Nhận định, soi kèo Gulf Heroes vs Dabba Al
下一篇: Giá trên 2 tỷ, chọn Toyota Prado hay Volkswagen Teramont mới ra mắt?
猜你喜欢
- Bệnh viện lớn ở TP.HCM liên tục bị giả mạo giấy tờ
- Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Semen Padang, 15h30 ngày 21/2: Tiếp tục bét bảng
- Kèo vàng bóng đá Anderlecht vs Fenerbahce, 03h00 ngày 21/2: Khách hoan ca
- Soi kèo góc AS Roma vs Porto, 0h45 ngày 21/2
- Bộ Xây dựng đề xuất bỏ quy định làm khó người mua nhà ở xã hội
- Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Semen Padang, 15h30 ngày 21/2: Tiếp tục bét bảng
- Siêu máy tính dự đoán Aston Villa vs Liverpool, 02h30 ngày 20/2
- Nhận định, soi kèo Al Minaa Basra vs Al Qasim Sport Club, 21h00 ngày 19/2: Dễ dàng sụp đổ
- Bán Range Rover giữ biển ngũ quý 8, nhà giàu càng 'giàu' nhờ định danh biển số