Điều MC VTV Hồng Phúc hối hận nhất

Địa điểm nhóm du khách tới thưởng thức các món ngon từ rắn, là một nhà hàng lâu năm ở làng Lệ Mật (thuộc phường Việt Hưng, quận Long Biên, Hà Nội).

Đây là nơi nổi tiếng với nghề nuôi rắn và chế biến đặc sản thịt rắn, được Thành phố Hà Nội công nhận danh hiệu "làng nghề truyền thống" từ năm 2011.

Rắn ở làng Lệ Mật chủ yếu là hổ mang chúa, hổ ngựa và rắn ráo, giá dao động từ 1,2 – 1,4 triệu đồng/kg. Du khách tới các nhà hàng trong làng sẽ được thưởng thức thịt rắn đủ món và tận mắt chứng kiến công đoạn bắt rắn ly kỳ.

Nếu muốn, du khách có thể quan sát các thủ thuật bắt rắn nhưng cảnh tượng này không dành cho người “yếu tim”.

Tới nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn từ rắn ở làng Lệ Mật, Kiki cùng vợ chồng Masami không khỏi kinh ngạc khi tận mắt thấy những lồng nuôi rắn tại gia.

Dưới sự hỗ trợ và hướng dẫn từ chủ nhà hàng, họ còn mạnh dạn sờ thử vào một con rắn hổ ngựa và xem cách mà loài động vật này “giả chết” đầy lạ lùng.

Theo chia sẻ từ chủ quán, mỗi con rắn nặng khoảng 1,5 - 2kg (tùy loại) sẽ được chế biến thành đủ món lạ như rắn nướng, thịt rắn xào lăn, sườn rắn băm nhỏ ăn với bánh đa, nem rắn, chả rắn lá lốt...

Riêng phần mật rắn, tiết rắn và tim rắn được đầu bếp xử lý ngay trước mặt khách, rồi bỏ vào rượu cho khách thưởng thức từ đầu bữa ăn.

Món ăn đầu tiên nhóm du khách Nhật Bản được phục vụ là sườn rắn băm nhỏ, xào cùng sả cho thơm, ăn kèm bánh đa.

Sau khi được Kiki hướng dẫn cách ăn món ăn, vợ chồng Yumika hào hứng nếm thử. Nữ du khách Nhật rất thích thú, khen “bánh đa giòn rụm, sườn rắn băm nhỏ có vị như thịt bò”.

Khai vị xong món xương rắn bằm, các vị khách tiếp tục nếm thử rượu pha từ tiết và mật rắn. Theo lời giới thiệu từ chủ quán, loại rượu này có công dụng chữa nhiều bệnh, tăng cường sinh lực cho phái nam. Trong đó, tiết rắn có thể chữa đau đầu và mật rắn giúp giảm đau xương khớp.

Khi các nguyên liệu đã ngấm vào rượu, Kiki và vợ chồng Yumika lần lượt nếm thử. Trong đó, rượu tiết có màu đỏ và rượu mật có màu xanh.

Các vị khách nhận xét, mùi vị của rượu khá mạnh, lấn át mùi tiết và mật rắn nên không còn cảm giác tanh hay thấy sợ thức uống này.

“Mình cũng không biết miêu tả kiểu gì nữa. Vị rượu đậm đậm, mặn mặn, khó tả thành lời”, Yumika nói sau khi nếm thử rượu mật rắn.

Về phía Kiki, vốn là người bạo dạn, không ngại nếm thử các món ăn đặc biệt ở Việt Nam, nên anh không gặp khó khăn khi uống cả rượu mật và rượu tiết.

Chàng YouTuber cho biết, đầu bếp còn cho thêm cây sả vào trong cốc rượu để rượu thơm hơn, giúp giảm vị tanh cho du khách dễ uống.

Hành trình ẩm thực tiếp tục với những món ăn lạ miệng từ rắn như: Thịt rắn chiên tẩm vừng, thịt rắn cuốn chả, chả rắn lá lốt, thịt rắn xào lăn, cháo rắn, da rắn chiên giòn.

Các món đều được chế biến nóng hổi khiến nhóm du khách không ngừng ăn, liên tục xuýt xoa vì ngon.

“Tôi đã hiểu vì sao Kiki khen thịt rắn ngon rồi. Thịt rắn không khó ăn tí nào dù nhìn thì có hơi sợ”, nữ du khách Nhật Bản chia sẻ.

Ngoài hương vị, cô còn thấy ấn tượng vì tất cả các bộ phận của con rắn từ thịt, xương, da đến nội tạng đều được tận dụng tối đa để chế biến.

Kiki cho biết, bản thân khá bất ngờ về độ can đảm của vợ chồng Masami. Họ không ngại thưởng thức các món ăn “khó nhằn” dù mới chỉ ở Việt Nam 2 ngày.

Anh cũng dành lời khen cho các món trong bữa ăn. “Rắn được làm thịt xong chế biến ngay nên vẫn giữ trọn độ tươi ngon”, Kiki nói.

YouTuber này cũng nhận xét thịt rắn ăn có vị giống như thịt cá trắng béo ngậy. Vị nhẹ nhàng nhưng ngon, ngậy hơn.

Sau Tết, bàn chân phải của bà S lại tím đen, xuất hiện vết loét ở lòng bàn chân. Bà vội đi khám và điều trị sớm nên may mắn chưa bị tháo ngón chân.
 
Theo bác sĩ Thiện, người bệnh đái tháo đường dễ bị xơ vữa động mạch. Các mạch máu bị hẹp hoặc tắc sẽ làm giảm lượng máu đến bàn chân. Điều này làm các vết loét lâu lành.
 
Tại khoa Chăm sóc bàn chân, khoảng 95% bệnh nhân có viêm nhiễm do biến chứng đái tháo đường loét chân. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường đôi khi chủ quan, không biết chăm sóc bàn chân dẫn đến hoại tử. Bệnh nhân loét bàn chân đều nhập viện ở mức độ nặng, hoại tử lan rộng, phải phẫu thuật cắt lọc cấp cứu để tránh nhiễm trùng huyết. Trong khi đó, việc điều trị bàn chân đái tháo đường khá phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp đồng thời nhiều chuyên khoa.

Theo số liệu của Liên đoàn Đái tháo đường thế giới, cứ 20 giây sẽ có một người bị đoạn chi do đái tháo đường. Tại Việt Nam, số người trưởng thành mắc bệnh đái tháo đường khoảng 5 triệu, chiếm hơn 7% dân số, trong đó hơn 2 triệu người chưa được chẩn đoán.

Đặc biệt, biến chứng loét bàn chân do đái tháo đường là nguyên nhân hàng đầu khiến người bệnh phải nhập viện và đoạn chi không do chấn thương. Tỷ lệ xuất hiện loét chân của người bệnh đái tháo đường có thể lên đến 25%. Nguy cơ bị đoạn chi ở người bệnh đái tháo đường tăng gấp 15-40 lầm so với người không mắc. Tỷ lệ tử vong sau khi đoạn chi là 13-40% sau một năm, 35-65% sau 3 năm và 39-80% sau 5 năm.
 

Người phụ nữ mắc bệnh đe dọa tính mạng do chiếc dây buộc tóc

- 

Bạn có nghĩ rằng nghề viết blog du lịch là tốt nhất thế giới? Ba cây bút thành công nhất sẽ tiết lộ tại sao cuộc sống nay đây mai đó với thiết bị điện tử (hay dân xê dịch kỹ thuật số) lại không hẳn như những gì mà mọi người tán dương.

Anita Dhake, Nomadic Matt và Mollie Bylettal là những người viết blog du lịch. Họ đã kể với tạp chí MailOnline Travel về những mặt trái của lối sống này. Chúng bao gồm sự cô đơn, tình trạng tài chính không ổn định và có quá nhiều phiền nhiễu. 

Cuộc sống của dân xê dịch kỹ thuật số - một người có thể làm việc bằng các thiết bị kỹ thuật số khi họ du lịch vòng quanh thế giới dường như rất hấp dẫn với hầu hết mọi người.

Ba cây viết blog du lịch nổi tiếng thế giới

Trên trái đất này đâu cũng là văn phòng của họ, bất kể quán bar trên bãi biển tại Bali, quán cà-phê tại Paris hoặc một băng ghế tại London. 

Nhưng trước khi bạn buồn bã nhìn vào cốc cà phê cầm tay trên chuyến xe mà bạn di chuyển hàng ngày tới văn phòng, thì bạn cũng nên biết rằng cuộc sống của dân xê dịch kỹ thuật số không luôn luôn hoàn hảo như những gì mà họ chia sẻ lên mạng xã hội Facebook hay Instagram.

Anita Dhake, từ Chicago, đã tiết kiệm tiền từ năm 10 tuổi và từ bỏ công việc vào năm 33 tuổi để đi du lịch vòng quanh thế giới. Hiện nay, cô dành khoảng 11 tháng mỗi năm để đến thăm các nước bao gồm Việt Nam, Hàn Quốc, Hà Lan và Canada và viết vào blog của cô ấy về những chuyến đi.

Anita Dhake điều hành trang blog The Power of Thrift

Cô nói rằng: “Tôi có rất nhiều bạn và gia đình rải rác khắp thế giới và tôi thường đi du lịch với bạn bè của mình khi họ rảnh rỗi, nhưng phân nửa thời gian đi du lịch tôi thường đi một mình. 

Tôi yêu cuộc sống của tôi, tôi có rất nhiều thứ để mong đợi phía trước, những tháng ngày của tôi đều rất vui vẻ và tràn ngập các kế hoạch thú vị, tôi luôn luôn học được điều mới. Nhưng nhược điểm lớn nhất của phong cách sống này là tôi có thể rất cô đơn - tôi cảm giác rằng tôi có rất nhiều bạn, nhưng rất ít trong số đó là bạn thân. Tôi vẫn đang độc thân và điều đó rất khó để tôi hẹn hò vì tôi di chuyển rất nhiều"...

Kepnes là một cây bút du lịch từ Boston, người điều hành trang blog Nomadic Matt về các chuyến đi, những mẹo vặt và cách thức tiết kiệm tiền. Anh cũng đã viết một vài cuốn sách như The Ultimate Guide to Travel Hacking, hướng dẫn cách sử dụng hệ thống để tích lũy điểm để đi du lịch miễn phí.

Matthew Kepnes điều hành trang blog Nomadic Matt

Anh nói rằng: “Điều tuyệt vời nhất khi trở thành một dân xê dịch kỹ thuật số là bạn có thể làm việc ở bất kỳ nơi nào bạn muốn. Tôi không cảm thấy cô đơn bởi vì luôn có rất nhiều người xung quanh và nhờ có internet mà tôi dễ dàng gặp gỡ những khách du lịch thông qua các trang web chia sẻ.

Khi nhiều người bắt đầu đi du lịch, ho nghĩ rằng rất khó khăn để gặp gỡ mọi người nhưng sự thật là ngược lại, ai cũng như bạn - cô đơn và xa nhà, mong muốn được gặp càng nhiều người càng tốt. 

Đương nhiên cũng có nhược điểm đó là sự phiền nhiễu - khi bạn ở một địa điểm mới trong một khoảng thời gian ngắn, điều cuối cùng bạn muốn làm là dành toàn bộ thời gian đó với chiếc máy vi tính.

Sau khi kết thúc trình độ A ba năm về trước, cô gái người Luân Đôn Mollie Bylett đã từ bỏ công việc truyền thống toàn thời gian, thay vào đó là đi du lịch vòng quanh thế giới.

Thật bất ngờ, trang blog mà cô lập ra khi 19 tuổi trong lúc đang đi bụi tại Đông Nam Á để giữ liên lạc với gia đình và bạn bè đã trở nên nổi tiếng và giờ đây cô làm việc với một loạt các thương hiệu lớn.

Cô nói:” Kiếm tiền từ việc viết blog du lịch đến từ nhiều nguồn thu nhập, bao gồm các chiến dịch truyền thông đại chúng, nội dung tài trợ và bán ảnh. Từ công việc khó khăn đó đã khiến tôi trở nên mạnh mẽ để duy trì cuộc sống trên những cung đường. 

Điều tuyệt vời nhất là tôi có sự linh hoạt để chọn nơi mà tôi muốn, thời gian tôi muốn cũng như lợi ích của việc du lịch.

Mollie Bylett điều hành trang blog Where’s Mollie

“Mặc dù những nhược điểm không lớn hơn ưu điểm là bao nhưng cũng có rất nhiều điều phiền não đằng sau những bức ảnh Istagram chụp trên bãi biển.

Trước khi có những cộng sự, tôi thường xuyên thấy mình bị bốc hỏa và bị làm phiền bởi các cú điện thoại khi tôi đang ngủ thiếp đi hoặc khi tôi đang lái xe trên sa mạc ở Arizona.

Ngoài ra, viết blog là một nghề tự do có nghĩa là khi bạn theo đuổi nó, bạn sẽ mất sự ổn định về tài chính và sự quen thuộc của đồng nghiệp, không có sự bảo đảm thành công, tương lai hay lương hưu", Mollie Bylett chia sẻ.

Cụ bà 90 tuổi bị ung thư vẫn đi du lịch khắp thế giới Thay vì vào viện để trị bệnh, cụ bà quyết định dành thời gian còn lại để tận hưởng niềm vui sống bằng cách đi du lịch. Lạc lối trong những khu rừng đẹp đến ma mị Dưới ống kính của nhiếp ảnh gia trẻ người Séc, những khu rừng mang vẻ đẹp bí ẩn đến ma mị. Được biết, hầu hết những hình ảnh này được thực hiện tại quê hương Moravia của anh. " alt="Phía sau vẻ hào nhoáng của người du lịch khắp thế giới"> Phía sau vẻ hào nhoáng của người du lịch khắp thế giới

Theo PGS Doanh, ung thư dalà loại ung thư thường gặp, có 3 loại thường gặp nhất là ung thư biểu mô tế bào đáy, ung thư biểu mô tế bào vảy và ung thư hắc tố. 

Một nghiên cứu của bác sĩ Bệnh viện Da liễu Trung ương trong 6 năm (từ 2017-2022) cho thấy có 1.133 bệnh nhân ung thư da điều trị nội trú tại cơ sở y tế này. Gần 70% trong số đó là bệnh nhân ung thư biểu mô tế bào đáy (riêng 3 năm 2020-2022 có 407 ca). Theo các bác sĩ, loại ung thư này có xu hướng trẻ hóa.

Đáng nói, theo ông Doanh, hơn 50% bệnh nhân ung thư da khi được chẩn đoán, phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn. Trong khi đó, ung thư da được phát hiện sớm thường lành tính, nếu điều trị kịp thời, khả năng khỏi rất cao kể cả với ung thư tế bào hắc tố, loại rất ác tính, khả năng sống trên 5 năm sau điều trị là trên 80%.

Vì sao ung thư da thường được phát hiện muộn?

Về vấn đề này, theo ông Doanh có 3 điểm quan trọng:

Thứ nhất, không ít người có tổn thương mãn tính kéo dài rồi mới đi khám. Các thầy thuốc từng tiếp nhận nhiều bệnh nhân ung thư tế bào đáy hay tế bào vảy, tổn thương đã phá vỡ vùng da, xâm lấn sâu vào bờ mi, tai, môi, mũi, thậm chí vào gần xương, xương sọ, màng não...

"Bệnh nhân buộc phải phẫu thuật cắt tổ chức ung thư trên toàn bộ môi, khoét bên cánh mũi... và phục hồi chức năng, tạo hình thẩm mỹ. Có bệnh nhân ung thư dương vật phải cắt cụt", ông Doanh nói.

Thứ hai, nhiều bệnh nhân khi thấy có dấu hiệu bất thường trên da, thay vì đến viện chuyên khoa da liễu/ung thư khám, lại nghe mách nhau bôi thuốc lá, khiến tổn thương biến dạng, loét, chảy dịch…

Thứ ba, tổn thương và tiến triển ung thư da âm thầm, kéo dài có khi vài năm, khiến bệnh nhân chủ quan vì không thấy bệnh ảnh hưởng sức khỏe. 

Tiến sĩ Nguyễn Hồng Sơn, Trưởng khoa Phẫu thuật thẩm mỹ và Phục hồi chức năng, Bệnh viện Da liễu Trung ương, cho hay không chỉ bệnh nhân vùng sâu, vùng xa mà cả bệnh nhân ở Hà Nội cũng rất chủ quan.

"Điều này thường xảy ra ở tổn thương trước đây lành tính, đến khi tiến triển, bệnh nhân không nhận biết dấu hiệu ung thư hóa, cho rằng đó là tổn thương từ lâu nên đến viện muộn", bác sĩ Sơn cho biết. 

Ngoài ra, gần đây, bác sĩ Sơn tiếp nhận bệnh nhân dù đã đi khám sớm nhưng vẫn phát hiện ung thư da giai đoạn muộn do "đi vòng" quá nhiều nơi. "Bệnh nhân không có triệu chứng điển hình của ung thư da, dẫn tới chẩn đoán nhầm, phác đồ điều trị không đúng", ông nói.  

Tổn thương ung thư da thường xuất hiện ở đâu?

Ung thư da phát triển chủ yếu trên các vùng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, gồm da đầu, mặt, môi, tai, cổ, ngực, cánh tay và bàn tay, chân. Tổn thương cũng có thể hình thành trên lòng bàn tay, bên dưới móng tay/móng chân, vùng sinh dục.

Với ung thư tế bào đáy, loại hay gặp nhất, dấu hiệu gồm: 

- Tổn thương tăng sắc tố, bóng ở trung tâm, lõm ở giữa, bờ có thể có sẩn ngọc màu trong mờ

- Tổn thương giống như vết sẹo phẳng, giống màu da hoặc màu nâu hoặc các đốm sắc tố

- Tổn thướng giống vết loét chảy máu hoặc đóng vảy, có thể tái diễn nhiều lần.

Dấu hiệu ung thư hắc tố, loại ác tính nhất:

- Mảng màu nâu lớn với các đốm sẫm màu hơn

- Dạng nốt ruồi thay đổi về màu sắc, kích thước hoặc cảm giác hoặc chảy máu

- Tổn thương nhỏ với đường viền không đều và xuất hiện màu đỏ, hồng, trắng, xanh lam hoặc xanh đen

- Tổn thương tăng sắc tố có cảm giác đau ngứa

- Các tổn thương sẫm màu trên lòng bàn tay, lòng bàn chân, đầu ngón tay hoặc ngón chân.