Hồi âm đơn thư bạn đọc cuối tháng 11/ 2021

Vắc xin ngừa Covid-19 của Johnson & Johnson chỉ cần tiêm 1 mũi

Cục Khoa học công nghệ và Đào tạo có trách nhiệm lựa chọn đơn vị có đủ điều kiện đánh giá tính an toàn, hiệu quả của vắc xin trên cơ sở ý kiến tư vấn của Hội đồng tư vấn sử dụng vắc xin, sinh phẩm y tế của Bộ Y tế trong quá trình sử dụng.

Công ty TNHH Johnson & Johnson Việt Nam có trách nhiệm phối hợp với các cơ sở sản xuất vắc xin, kịp thời phản hồi các yêu cầu từ Bộ Y tế Việt Nam để bổ sung thêm dữ liệu hoặc các yêu cầu khác cũng như đảm bảo chất lượng các lô vắc xin nhập vào Việt Nam.

Đồng thời công ty phải chủ động cung cấp, cập nhật các thông tin mới có liên quan đến vắc xin Covid-19 Vaccine Janssen cho Bộ Y tế Việt Nam trong suốt quá trình phát triển sản phẩm.

Trước Johnson & Johnson, Việt Nam đã phê duyệt 5 vắc xin, theo thứ tự: AstraZeneca, Spunik V, Pfizer, Sinopharm và Moderna.

Vắc xin Johnson & Johnson đạt hiệu quả 66,3% trong các thử nghiệm lâm sàng (tính hiệu lực) phòng ngừa bệnh Covid-19. Mọi người có bảo vệ tốt nhất 2 tuần sau khi tiêm chủng.

>>> Thông tin về Vắc xin Covid-19 mới nhất

Thúy Hạnh

Hơn 900.000 liều vắc xin AstraZeneca về sân bay Tân Sơn Nhất

Sáng 15/7, hơn 900.000 liều vắc xin AstraZeneca tiếp tục về sân bay Tân Sơn Nhất, nâng tổng số vắc xin Việt Nam hiện có lên gần 9 triệu liều.  

Trên thị trường thường tồn tại hai loại cá hồi là: cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi. Vậy loại cá nào mới thực sự tốt cho sức khỏe bạn? Phải chăng cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên hoàn toàn giống nhau.

Bài viết sau sẽ đưa đến cho bạn câu trả lời.

Cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi - cá nào tốt hơn?

Cùng đặt cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi lên bàn cân, ta có thể thấy ngay sự khác biệt về độ "chất" của từng loại cá.

Cá hồi nuôi (bên trái) và cá hồi tự nhiên (bên phải)

Cá hồi đánh bắt tự nhiên có phần thịt màu đỏ cam tươi cùng những "thớ" chất béo trắng nạc, nhỏ li ti có được là nhờ các loại sinh vật biển như tôm cua, côn trùng tự nhiên, tảo đỏ... mà cá hồi đã tiêu thụ trong lòng đại dương.

Bởi vậy, hương vị của cá hồi tự nhiên thơm, thịt chắc, thành phần dinh dưỡng ở cá hồi tự nhiên cũng vô cùng dồi dào: bao gồm chất béo, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Trong khi đó, cá hồi nuôi thường có màu thịt nhợt nhạt hơn, cùng "dải" mỡ màu trắng đục, to hơn. Lý do là bởi cá hồi nuôi được "quây" trong những lồng hẹp và được nuôi dưỡng bằng chế độ ăn từ sản phẩm ngũ cốc, đôi lúc là nội tạng động vật... nên phần thịt có phần nhạt hơn.

Bên cạnh đó, khi có dấu hiệu bị bệnh, cá hồi nuôi được bổ sung thuốc kháng sinh, thuốc diệt nấm... để giúp ngăn ngừa bệnh và ký sinh trùng.

Ngoài ra, để cá hồi nuôi có màu hồng, người nuôi còn bổ sung thêm chất tạo màu nhân tạo để chúng có màu giống như cá hồi tự nhiên. Do đó, cá nuôi thường chứa lượng dinh dưỡng, chất béo và các axit béo Omega-3 ít hơn.

Bảng so sánh dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về chất dinh dưỡng mà cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên sở hữu.

(Nguồn: AuthorityNutrition)

Ăn cá hồi nuôi cần chú ý

Cần phải khẳng định rằng, các loại dịch bệnh và ký sinh trùng có trong đại dương tương đối ít nhưng chúng lại xuất hiện tràn lan trong các vùng chăn nuôi thủy sản.

Do đó, để có thể tồn tại, cá nuôi thường được tiêm vacxin hoặc các loại kháng sinh để không bị nhiễm bệnh.

Cá hồi nuôi tích tụ nhiều chất không tốt cho cơ thể

Telegraph và Seattle Times đưa tin, một nghiên cứu ở Mỹ mới đây đã phát hiện cá hồi được đánh bắt ở Seattle bị nhiễm khuẩn từ nguồn nước chứa 81 loại thuốc, trong đó có thuốc kháng sinh và thuốc chống trầm cảm... Điều này cho thấy, nếu cá sống trong nguồn nước không đảm bảo thì rất dễ bị nhiễm các chất bẩn.

Năm 2004, trên trang web Sức khỏe của trường Đại học Harvard (Mỹ) công bố tìm thấy hóa chất tổng hợp P olychlorinated biphenyls (PCBs) trong cá hồi nuôi. PCBs có thể ngấm dần vào đất, nguồn nước hoặc di chuyển trong không khí và dễ dàng "tích tụ" trong chất béo, vì thế, cá càng béo như cá hồi thì càng có nguy cơ chứa nhiều chất độc hại.

Nghiên cứu sâu hơn, các chuyên gia phát hiện lượng mỡ ở cá hồi nuôi còn cao gấp 2 lần cá hồi tự nhiên, hàm lượng chất gây ung thư PCBs cao hơn 16 lần so với cá hồi tự nhiên, 4 lần so với thịt bò nuôi và 3,5 lần so với các loại hải sản khác. Và h ầu hết các loại chất độc này nằm trong mỡ cá.

Như nói ở trên, cá hồi nuôi thường được ăn thêm chất tạo màu thịt để làm tăng độ hấp dẫn. Nhưng tiếc rằng, gần đây, một vài nghiên cứu cho thấy, chất tạo màu này có khả năng gây ung thư.

Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo, n ếu thường xuyên ăn cá hồi, bạn hãy tinh tế chọn cá hồi tự nhiên hoặc cá hồi được nuôi bởi các công ty uy tín để tránh những nguy hại cho sức khỏe về sau.

Bởi, n hững người THƯỜNG XUYÊN ăn cá hồi nuôi bị nhiễm bẩn có thể có nguy cơ mắc chứng đãng trí hay quên, nếu lâu dài có thể dẫn tới mất trí. Đó là do PCBs hay chất tạo màu là loại hóa chất tổng hợp gây ô nhiễm nước - chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.

Vậy làm sao để phân biệt cá hồi xịn và cá hồi nuôi?

(Theo Afamily.vn)

Tin liên quan:

Mì tôm là món ăn phổ biến ở bất cứ nơi đâu trên thế giới, vừa nhan gọn, dễ chế biến vừa rẻ vừa lấp đầy dạ dày nên đây cũng là món ăn ưa thích của rất nhiều sinh viên.

Tuy nhiên chắc chắn đây không phải là món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Bất kỳ ai trong chúng ta cũng nhận được cảnh báo rằng không nên ăn quá nhiều mì tôm và câu chuyện mới đây của cô sinh viên Hong Jia đang theo học một trường ĐH ở Giang Tô, Trung Quốc thực sự là lời cảnh tỉnh với nhiều người.

Hong Jia gây xôn xao cộng đồng mạng Trung Quốc vào đầu tháng 11 khi tiết lộ, cô đã ăn mì tôm suốt 3 tuần liên tiếp, kể từ 15/10 để tiết kiệm tiền mua sắm trong ngày lễ Độc thân 11/11 – lễ hội mua sắm giảm giá lớn nhất năm tại Trung Quốc.

Cô gái trẻ phải nhập viện sau 3 tuần liên tiểp chỉ ăn mỗi mì tôm

“Mỗi tháng tôi chỉ được cho 1.000 nhân dân tệ (144 USD) để chi tiêu. Để có tiền mua sắm, tôi đã chuyển sang chế độ ăn uống cực rẻ”, Hong Jia chia sẻ. Kết quả, cô tiết kiệm được 749 nhân dân tệ (108 USD) nhờ ăn mì tôm.

Rất nhiều thành viên trên mạng không đồng tình với cách chi tiêu bất hợp lý của cô gái trẻ, cho rằng không thể ăn uống khổ sở suốt nhiều ngày chỉ để chờ 1 ngày giảm giá. Nhiều người khuyên Hong Jia hãy là người mua sắm thông minh.

Thật không may, Hong Jia phải nhập viện điều trị ngay trước ngày lễ Độc thân khi chưa kịp mua sắm gì. Thậm chí cô còn bị thâm hụt ngân khố khi mất hơn 1.100 nhân dân tệ để chi trả viện phí.

Một người bạn tiết lộ, Hong Jia phải nhập viện do sốt cao. Mặc dù nguyên nhân chính xác chưa rõ nhưng Jia cho rằng “ăn quá nhiều mì tôm có thể là nguyên nhân”.

Khi biết tin, chính mẹ của Hong Jia cũng không đồng tình với quyết định của con gái.

Các nghiên cứu cho thấy, ăn quá nhiều mì tôm có rất nhiều tác hại. Thứ nhất, mì tôm chứa rất nhiều muối, 1 gói mì ăn liền trung bình chứa 4,2g muối, tương ứng 5-7g muối trong mỗi 100g sản phẩm.

Do đó, nếu mỗi ngày chỉ ăn 1 gói mì tôm cộng thêm ăn các thực phẩm khác thì sẽ vượt quá lượng muối WHO khuyến cáo dưới 5g muối/ngày.

Ăn quá nhiều muối là yếu tố nguy cơ chính gây tăng huyết áp, dẫn đến tai biến mạch máu não, bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim và nhiều bệnh tim mạch khác.

Ăn nhiều muối còn làm tăng nguy cơ gây suy thận, loãng xương và ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư dạ dày.

Thứ 2, ăn mì tôm khó tiêu hơn các thực phẩm khác. Các bác sĩ tại BV Massachusetts (Mỹ) từng thực hiện nghiên cứu cho thấy, sau 2 tiếng vào dạ dày, mì tôm vẫn còn nguyên sợi, đồng nghĩa bộ máy tiêu hoá phải làm việc rất vất vả.

Nguyên nhân được cho là trong mì tôm có quá nhiều chất bảo quản và chất phụ gia. Trong đó có chất bảo quản độc hại TBHQ (tertiary-butyl hydroquinone). Tiêu thụ 5g TBHQ đã được coi là có thể gây chết người.

Một nghiên cứu khác đăng tải trên tạp chí dinh dưỡng Journal of Nutrition cho thấy, phụ nữ ăn nhiều mì ăn liền có nguy cơ cao mắc hội chứng chuyển hóa, ngay cả khi họ có lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng, phụ nữ ăn mì tôm nhiều hơn 2 lần/tuần có 68% khả năng bị rối loạn chuyển hóa, bao gồm cao huyết áp, béo phì, tăng hàm lượng chất béo trung tính, tăng đường huyết và giảm nồng độ HDL cholesterol (loại cholesterol có ích).

Minh Anh (Theo Globaltimes)

Mẹo ăn mì tôm không bị nóng, mọc mụn chị em nên biết

Vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn ăn mì tôm mà không lo nóng trong người.

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thành Luân, Khoa Mắt, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, các thống kê cho thấy người bệnh mắc đái tháo đường từ sau 10-15 năm có tỷ lệ mắc bệnh võng mạc đái tháo đường lên đến 90%.

Biến chứng của bệnh đái tháo đường thường diễn tiến âm thầm, xảy ra trên nhiều bộ phận cơ thể như não, tim mạch, thận, mắt, hệ mạch máu và thần kinh ngoại vi… Trong đó, biến chứng ở mắt giai đoạn đầu không ảnh hưởng tới thị lực nên người bệnh chủ quan, không hay biết cho đến khi tiến triển nặng.

Bác sĩ Luân cho hay việc thăm khám lâm sàng ở giai đoạn đầu có thể giúp phát hiện các tổn thương đặc hiệu trên võng mạc, từ đó có phương pháp điều trị phù hợp.

Ở giai đoạn võng mạc đái tháo đường không tăng sinh, chưa bị phù hoàng điểm, người bệnh chỉ cần tái khám định kỳ và kiểm soát tốt đường huyết, huyết áp và mỡ máu. Ở giai đoạn võng mạc đái tháo đường tăng sinh, người bệnh sẽ được chỉ định điều trị bằng laser quang đông, tiêm thuốc vào nhãn cầu hoặc phẫu thuật.

Theo các bác sĩ, bệnh võng mạc đái tháo đường có xu hướng ảnh hưởng đến cả hai mắt. Các dấu hiệu và triệu chứng có thể bao gồm: Mờ mắt; suy giảm thị lực đối với màu sắc; mắt nổi hoặc các đốm trong suốt và các vật có hình dạng dây đen trôi trong tầm nhìn và di chuyển theo hướng nhìn; các mảng hoặc vệt che khuất tầm nhìn; tầm nhìn hạn chế vào ban đêm; xuất hiện một điểm tối trong tầm nhìn; mất thị lực đột ngột và hoàn toàn.

Theo Bộ Y tế, những tổn thương do bệnh võng mạc đái tháo đường sẽ gây suy giảm thị lực hoặc mù lòa không hồi phục, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống, tăng gánh nặng cho người bệnh, gia đình và xã hội. Hậu quả là gần 2 triệu bệnh nhân đái tháo đường ở Việt Nam đang có nguy cơ mất thị lực.

Trước thực tế trên, Bộ Y tế đã tham mưu cho Chính phủ để ban hành quyết định số 2560/QĐ-TTg ngày 31/12/2016 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chiến lược quốc gia phòng chống mù lòa đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. Phòng chống bệnh về mắt liên quan đến đái tháo đường là một trong những nội dung quan trọng trong đó.

Bên cạnh nguy cơ mù lòa, bệnh đái tháo đường còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch từ 2-4 lần và tăng 2-4 lần nguy cơ bị đột quỵ so với người không bị đái tháo đường. Mỗi 24 giờ trôi qua, ở Mỹ lại có hơn 17.000 bệnh nhân đái tháo đường mới và khoảng 5% bệnh nhân chưa phát hiện được.

Các bác sĩ khuyến cáo người mắc bệnh đái tháo đường cần tuân thủ chế độ ăn phù hợp, luyện tập thể dục, duy trì cân nặng hợp lý, bỏ thuốc lá, tái khám định kỳ, khám tầm soát bệnh lý võng mạc đái tháo đường, theo dõi đường huyết và huyết áp đúng cách, kiểm tra chăm sóc bàn chân hằng ngày.

Theo đánh giá của Hội Môi giới BĐS Việt Nam, trong quý III/2020, lượng cung mới chào bán quý III/2020 tăng 1,21 lần so với quý I/2020 và 1,23 lần so với quý II/2020; nhưng lượng giao dịch từ các sản phẩm mới chào bán tăng khoảng 3,54 lần so với quý I/2020 và 1,43 lần so với quý II/2020.

Cuối năm cũng là thời điểm nhiều ngân hàng sẵn sàng mời gọi bằng chính sách hỗ trợ khoản vay siêu hấp dẫn với lãi suất thấp cũng như các chủ đầu tư dự án tung ra nhiều ưu đãi để mở rộng cơ hội cho khách hàng mua nhà. Đặc biệt, một số dự án sẵn sàng bàn giao nhưng khách mua hàng vẫn được hưỡng những ưu đãi lãi suất cực kỳ hấp dẫn. 

Điểm mặt một trong số những cái tên đang được “chọn mặt gửi vàng” nhiều nhất tại thị trường phía tây Thủ đô là Đại đô thị Vinhomes Smart City (Nam Từ Liêm, Hà Nội), với 2 phân khu Sapphire 1, Sapphire 2 đã đi vào bàn giao.

“Mừng tân gia, đón tân niên” với ưu đãi “3 nhất”

Nằm trên trục giao thông huyết mạch - Đại lộ Thăng Long và đường Lê Trọng Tấn, Vinhomes Smart City là dự án hiếm hoi sở hữu quy mô “khủng”, lên tới 280ha trong không gian “tấc đất tấc vàng” của đô thị chật hẹp. “Thành phố quốc tế” này được đầu tư cảnh quan độc đáo với bộ ba công viên liên hoàn: công viên thể thao Sportia Park, công viên trung tâm Central Park và công viên phong cách Nhật Bản Zen Park. 

Không gian vườn Nhật tại Vinhomes Smart City rộng tới 6ha với các điểm nhấn đậm chất Nhật Bản: hồ cá Koi, con đường đèn lồng, thác đá cao gần 20m nhập nguyên khối từ Nhật Bản…

Bên cạnh vị trí giao thông hoàng kim, cảnh quan quy mô, không thể bỏ qua là hạ tầng tiện ích vượt trội, cũng là lợi thế đi đầu trên thị trường của Vinhomes. Tại đây, cư dân được hưởng trọn vẹn trải nghiệm sống tiện nghi trong một bước chân từ hệ thống Mầm non & Phổ thông liên cấp Vinschool, các điểm trường công - tư trong quần thể, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec với sân đỗ trực thăng và phòng tổng thống đặc biệt, TTTM Vincom Mega Mall lớn bậc nhất cả nước, khu shop Downtown sầm uất hay các shop dưới chân tòa căn hộ thuận tiện.

Cộng gộp cùng những lợi thế hoàn hảo trên, chính sách hỗ trợ tài chính “3 nhất”: giá tốt nhất, hỗ trợ tài chính tốt nhất, chỉ có duy nhất tại Sapphire 1&2 đã chinh phục những khách hàng có mong muốn đón Tết tại nhà mới nhưng còn lăn tăn về vấn đề tài chính. 

Cụ thể, áp dụng duy nhất tại hai phân khu đã sẵn sàng đón chủ nhân về ở Sapphire 1 và Sapphire 2, khách hàng sẽ được hỗ trợ tài chính tốt nhất, cho vay đến 80% giá trị căn hộ. Đồng thời, với mức chi trả ban đầu tốt nhất chỉ từ 168 triệu (tương đương 15% giá trị căn hộ), những người trẻ thành đạt, tự lập có thể đón một khởi đầu mới tại căn hộ hiện đại. Các gia đình có thể đón cuộc sống mới trong mơ ngay trước thềm năm mới tại căn hộ đa năng 2 phòng ngủ tối ưu diện tích, tọa lạc tại trung tâm phía tây Thủ đô năng động. 

Tại đây, các cảnh quan và tiện ích nội khu bậc nhất: bể bơi ngoài trời lên tới 1.000m2, sân thể thao, sân chơi trẻ em, vườn dạo bộ, khu shop thương mại dịch vụ đã được hoàn thiện. Cộng đồng cư dân văn minh, sầm uất đang sinh sống cùng với thủ tục bàn giao nhanh chóng đã sẵn sàng chào đón cư dân về ở ngay trong tháng 11.   

Minh Tuấn

Cùng với đó, hệ thống app Pro của máy Peg - scan AI cho phép lưu giữ hình ảnh và thiết kế của từng khách hàng, đồng thời cũng cho phép lưu giữ hàng vạn thiết kế trên ngân hàng dữ liệu để các kỹ thuật viên trong ngành PMU (Permanent Make Up - trang điểm vĩnh viễn, một kỹ thuật làm đẹp trong thẩm mỹ bằng cách sử dụng hình xăm để tạo hình trông giống đang trang điểm) nghiên cứu, nắm bắt nhanh các xu hướng làm đẹp và ứng dụng vào thực tế.

Bà Nguyễn Thị Sao Ly, đại diện Công ty TNHH Sao Ly Việt Nam, cho biết: “Ngành làm đẹp lâu nay được quan niệm là thuộc về thời trang hay một phần của y học, nhưng thực chất là một phần của khoa học công nghệ. Sự phát triển của ngành làm đẹp liên quan chặt chẽ với sự phát triển của công nghệ. Đó là cơ hội và cũng là thách thức để những người theo đuổi nghề làm đẹp không ngừng học hỏi, sáng tạo, cập nhật tri thức khoa học mới mẻ nhằm tạo ra những sản phẩm ngày càng hoàn hảo phục vụ cuộc sống. 

Chúng tôi mong muốn việc đưa những dòng máy công nghệ cao ứng dụng trí tuệ nhân tạo về Việt Nam sẽ làm thay đổi toàn diện lĩnh vực PMU trong nước để trở thành quốc gia dẫn đầu khu vực, khuyến khích mọi người cập nhật kỹ thuật cao, nâng cao tay nghề thông qua áp dụng công nghệ hiện đại vào dịch vụ, bắt kịp với các xu hướng làm đẹp trên toàn cầu”.

Tham gia sự kiện, PGS. TS. BS. Phạm Xuân Đà - Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội, chia sẻ, “PMU là lĩnh vực mới mẻ tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây, là sự tổng hòa của cả ba yếu tố: kỹ thuật công nghệ, y thuật và nghệ thuật. Chính bởi thế, lĩnh vực này đòi hỏi người làm nghề phải có trình độ tri thức nhất định, không chỉ am hiểu về thẩm mỹ mà còn am hiểu về y học và công nghệ liên quan.

Để thực hiện cho khách hàng một cặp lông mày mới hay một cặp môi tươi tắn rạng rỡ thì yêu cầu về thẩm mỹ là tất yếu, nhưng không thể bỏ qua yêu cầu về tính an toàn y học. Người thực hiện cần nắm rõ chức năng của lông mày về mặt giải phẫu, các mạch máu, vùng xoang bên dưới, tương tự như phải hiểu cấu tạo biểu bì của môi, bảo tồn chức năng sinh lý của môi trước khi làm đẹp”.

PGS. TS. BS. Phạm Xuân Đà cũng cho rằng người làm việc trong lĩnh vực PMU phải được đào tạo tốt, có phương pháp tốt, kiến thức nền tảng chuẩn và có một cộng đồng tốt để trao đổi chuyên môn, nâng cao tay nghề, cập nhật tri thức từng ngày và học tập suốt đời.

Doãn Phong

Messi cúi mặt trước Real Madrid cả lượt đi và về, không thể giúp PSG tiến xa ở Champions League

Nguồn trên cho hay, sau trận thua 0-3 trên sân Monaco, phòng thay đồ PSGim lặng đáng sợ, không một ai lên tiếng và tiếp tục như vậy trên suốt đường về. Việc đội nhà bị hất cẳng sớm ở Cúp C1 khiến không khí ngột ngạt từ trước đó. 

Đã có những màn trách cứ, đổ lỗi cho nhau với một bên cho rằng CLB đã quá khoan dung với phe còn lại và chỉ thẳng mặt những cầu thủ chơi kém, thiếu cam kết với đội bóng.

Sau thời gian nghỉ quốc tế này, PSG còn 9 trận đấu nữa tại Ligue 1. Dù có những thất vọng nhưng danh hiệu khó lọt khỏi tay đội bóng của Pochettino khi hiện tại hơn Marseille xếp nhì tới 12 điểm.

Neymar gây thất vọng lớn, được loan tin PSG sẵn sàng bán vào mùa hè, trong khi Mbappe nhiều khả năng gia nhập Real Madrid

Tuy nhiên, với đội bóng toàn sao như PSG, chỉ Ligue 1 là một thất bại lớn. Các ông chủ nhắm tới thành công ở Champions League. Dù vậy, đi gần hết mùa giải đầu tiên ở Paris, Messivẫn chưa thể ‘làm phép’ ở đây.

Cựu đội trưởng Barca thậm chí còn bị khán giả PSG huýt sáo, la ó dữ dội ở trận đấu sân nhà với Bordeaux gần đây.

Messi được cho vẫn cam kết ở lại PSG để ‘phục thù’ vào mùa sau, nhưng HLV Pochettino được dự báo sẽ bị ‘trảm’ vào cuối mùa.

L.H

Mbappe đòi Real Madrid trả phí lót tay 150 triệu Euro

Gia đình Mbappe yêu cầu Real Madrid trả khoản tiền lót tay 150 triệu Euro để hoàn tất thương vụ chuyển nhượng tiền đạo người Pháp sang Bernabeu.

Trong cái se se lạnh đặc trưng của Đà Lạt, không có gì thú vị bằng việc được cùng bạn bè và người thân thưởng thức những món ăn đường phố dân dã mà mang đậm nét ẩm thực xứ sở ngàn hoa. Dưới đây là top những món ăn đường phố không thể bỏ qua cho du khách khi đến với Đà Lạt dịp nghỉ lễ này.

1. Bánh canh Xuân An

Ở Đà Lạt có một món ăn rất nổi tiếng mà quen thuộc với du khách và dân bản địa, được gắn liền với một địa danh đã cũ ngót nghét 30 năm, lấn át tên tuổi cả tuyến phố Nhà Chung ngày nay. Chính là thương hiệu bánh canh Xuân An!

Nhìn bát bánh canh đủ màu sắc, mùi vị đã "đánh thức" mọi vị giác

Một tô bánh canh nức tiếng đúng hiệu Xuân An phải hoàn hảo từ hình thức lẫn chất lượng từng thành phần của nó. Từ sợi bánh canh vừa trong vừa dai làm từ bột gạo, nước dùng sền sệt, đến từng viên chả cá, miếng giò heo đi kèm đều rất đầy đặn và đậm đà. Thêm chút hành lá, ngò gai cùng hạt tiêu cay xè là bạn đã có thể thưởng thức ngay một món ngon nóng hổi, xua tan cái lạnh của phố núi rồi đấy.

2. Thế giới bánh tráng

Bánh tráng là món ăn vặt rất phổ biến với người dân miền Nam. Đơn giản, hấp dẫn và giá cả rẻ là điểm cộng của món ăn đường phố này. Ở bất cứ đâu trong thành phố Đà Lạt đi nữa, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp hai món bánh tráng trộn và bánh tráng nướng để thỏa mãn cơn thèm.

Bánh tráng trộn

Chỉ với 10.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một phần ăn bánh tráng trộn với bánh tráng cắt nhỏ, trứng cút, khô bò, xoài xanh, lạc... hấp dẫn như thế này.

Bánh tráng nướng cũng vô cùng hấp dẫn

Bánh tráng nướng được gọi tên mỹ miều là "pizza của Đà Lạt" bởi hình thức cùng sự đa dạng của nguyên liệu làm nên nhân bánh, ở một mức độ nào đó khá giống món pizza nổi tiếng mà bạn đã từng biết. Dù khởi đầu chỉ là chiếc bánh tráng nướng mỡ hành đơn giản, qua thời gian cùng sự sáng tạo của người Đà Lạt, giờ đây bánh tráng nướng đã có thêm các thành phần đa dạng khác tùy sở thích như trứng, thịt bò khô, phô mai, pa tê, thịt gà, xúc xích... thậm chí là cả hải sản.

3. Bánh căn trứng

Đây là món ăn rất quen thuộc của vùng đất Nam Trung Bộ, trải dài từ Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa đến Ninh Thuận, Bình Thuận. Dù không có tôm, mực để làm nhân món bánh này như các tỉnh ven biển, nhưng Đà Lạt cũng rất nổi tiếng với món bánh căn theo một biến tấu rất hợp với phố núi.

Món bánh căn

Người Đà Lạt ăn bánh căn với trứng, từ trứng cút đến trứng gà, thậm chí trứng vịt. Bánh được làm từ bột gạo đổ khuôn đất nướng, thêm trứng đã đánh tan và đợi cho bánh chín phồng là xúc ra đĩa. Có hai thứ nước chấm để khách lựa chọn, đơn giản chỉ là nước mắm pha với đường, tỏi, ớt, phức tạp hơn, hấp dẫn hơn là mắm nêm pha với mỡ hành ăn kèm cùng viên thịt xíu mại.

4. Món Huế ở Đà Lạt

Một điều có thể gây bất ngờ cho nhiều người khi lần đầu tiên đến với thành phố hoa Đà Lạt, đó chính là việc ẩm thực Huế rất thịnh hành nơi đây, từ hàng rong đến những tiệm ăn khắp nơi trong thành phố. 

Điều đó được giải thích do đã có một lượng lớn người dân di cư từ cố đô Huế tới Đà Lạt những năm 30 thế kỷ trước, thành lập nên ấp Ánh Sáng. Ấp nằm kế bên hồ Xuân Hương. Chính những người con gốc Huế này đã đem những món ăn và tinh hoa ẩm thực Huế truyền lại, góp phần làm nên sự đa dạng văn hóa của Đà Lạt ngày nay.

Đến Đà Lạt, bạn vẫn có thể thưởng thức món Huế đúng chuẩn

Ấp Ánh Sáng hiện nay đã được giải tỏa phục vụ cho nhu cầu xây dựng khu đô thị mới của Đà Lạt trong tương lai. Du khách sẽ không còn thấy một khu "ổ chuột" xập xệ giữa trung tâm thành phố nữa, thay vào đó là một dãy phố với mặt tiền là những quán ăn Huế với giá cả rất bình dân.

Ẩm thực Huế giữa lòng Đà Lạt

Từ bún bò Huế, bánh canh, đến các loại bánh Huế "bèo - nậm - lọc", chỉ với giá từ 10-30.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn "chuẩn" Huế như là đang ở giữa kinh đô Huế thật sự vậy.

5. Nem nướng Phan Đình Phùng

Một địa chỉ được rất nhiều du khách lựa chọn nữa tại Đà Lạt chính là tuyến phố Phan Đình Phùng, vốn nổi tiếng cả nước bởi món nem nướng độc đáo. Món ăn này đặc biệt từ thứ nước chấm không giống bất kỳ đâu, từ việc chọn lựa thịt heo kỹ càng để nướng, đến khí hậu và thổ nhưỡng Đà Lạt dường như quá hoàn hảo cho việc thưởng thức nó.

Món nem nướng

Nem được làm từ thịt heo mới mổ, xay nhuyễn với tỏi, đường, nước mắm bao tròn trên đầu thanh tre rồi mới đem nướng. Nem nướng Đà Lạt được ăn kèm với bánh tráng, rau sống. Nước chấm công phu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hột xay, rồi đánh nhuyễn hai hỗn hợp này lại với nhau, sau đó nêm gia vị nước mắm, thêm vừng rang, khi nào ăn mới múc nước chấm ra chén cho nóng.

6. Bánh ướt lòng gà

Bạn đã bao giờ nghe đến việc thử kết hợp giữa bánh ướt và lòng gà? Đến với khu Hòa Bình gần chợ trung tâm Đà Lạt, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn rất "lạ" này, một món ăn nhẹ nhàng và tinh tế như chính tính cách của người dân nơi đây.

Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt khá giống bánh cuốn ngoài Bắc, cũng được tráng từ thứ gạo tẻ ngon sao cho độ "mềm mượt", độ dai và trong ở một mức vừa phải. Nhân bánh ướt bao gồm lòng gà đã xào chín giòn sau công đoạn làm sạch ướp hành tỏi, thịt gà luộc đem xé phay, bánh bột nếp giòn tan đi kèm. Đặc biệt không thể thiếu thứ nước chấm được tiết lộ gia truyền, thơm lừng mà đủ vị chua cay ngọt ngọt.

7. Xắp xắp

Đây đích thực là món ăn vỉa hè, đường phố "rất rất" Đà Lạt, nếu như bạn chưa được thưởng thức nó thì cũng có thể nói là chưa hề đến với phố núi. Cái tên gọi lạ lùng mà ngày nay chưa ai giải thích nổi "xắp xắp" là gì, cùng với giá thành dưới 10.000 đồng khiến món ăn vặt này rất được lòng người bản địa cũng như du khách.

Xắp xắp là món ăn thanh mát

Xắp xắp về cơ bản khá tương đồng với món nộm bò khô ngoài Bắc. Cũng là đu đủ được nạo mỏng thành sợi, thịt bao gồm thịt bò và gan bò xào khô ngũ vị, có màu nâu sậm. Tất cả đem trộn vào thứ nước mắm me có độ chua rất vừa phải, không gắt quá cũng không ngọt quá, cay quá. Và nhất định không thể thiếu lạc rang rã nhỏ cùng lá quế ăn kèm.

8. Bánh ống lá dứa

Chợ đêm Đà Lạt là một địa chỉ không thể bỏ qua đối với du khách, đặc biệt khi đây được coi là thiên đường ăn vặt của thành phố du lịch này. Ngoài những món đã quá quen thuộc như bánh canh, hủ tíu, bún riêu, ốc, sữa nành bò, bánh tráng nướng...bạn đừng quên thưởng thức những chiếc bánh ống xinh xắn được bày bán khá nhiều trên các gánh hàng rong tại đây.

Bánh ống lá dứa

Sở dĩ có tên gọi bánh ống do bánh có hình dáng giống ống tròn với chiều dài từ 10-15 cm. Bánh ống có nguồn gốc miền Tây, là món ăn vặt phổ biến của người Khmer Trà Vinh, Sóc Trăng, nay cũng là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích tại Đà Lạt. Chỉ có giá 5.000 đồng thôi, nhưng những ai đã được thưởng thức món ăn vặt này chắc chắn sẽ nhớ nó mãi, bởi màu xanh đẹp mắt, bởi hương lá dứa cùng độ béo ngậy của vị dừa nạo lẫn trong muối mè.

9. Nướng ngói Cu Đức

Trong cái se lạnh của phố núi, thưởng thức các món nướng trên bàn là một trải nghiệm rất đáng nhớ với nhiều người. Quán nướng ngói Cu Đức tọa lạc trên phố Nguyễn Lương Bằng có lẽ là quán ăn nổi tiếng nhất tại thành phố ngàn hoa, mà gần như bất cứ du khách nào đến với Đà Lạt cũng tìm đến.

Nướng ngói Cu Đức là món ăn khá đặc biệt

Quán Cu Đức nằm giữa trung tâm thành phố, chuyên phục vụ các món nướng mang hương vị của Đà Lạt và Tây Nguyên. Trên mỗi bàn ăn thực khách sẽ không sử dụng vỉ mà thay vào đó là một viên ngói âm dương làm bếp nướng. 

Sau khi viên ngói được nung nóng, bạn đổ một lớp dầu ăn tráng đều mặt ngói, rồi cứ thế xếp thịt cùng các thức ăn đi kèm lên trên. Ưu điểm của cách ăn này là các loại thịt, rau củ không bị cháy xém mà sẽ chín đều, hạn chế tối đa khói, giúp giữ nguyên vị ngọt của thịt cũng như không gây cảm giác chóng ngấy bởi dầu mỡ.

10. Mứt Đà Lạt

Món ăn chơi không thể bỏ qua cho du khách khi đến với Đà Lạt, đồng thời cũng là thức quà được lựa chọn nhiều nhất mang về biếu gia đình bạn bè sau hành trình khám phá thành phố xinh đẹp này, chính là mứt.

Đủ các loại mứt để du khách mua làm quà

Sở hữu khí hậu ôn hòa mát mẻ quanh năm, Đà Lạt thật sự là thiên đường của hoa quả, là thiên đường của mứt. Nếu như ở các nơi khác mứt chỉ được chuộng trong các ngày lễ Tết làm món đưa đẩy câu chuyện, thì ở Đà Lạt mứt được bán và ăn quanh năm. 

Ngoài sự đa dạng về chủng loại, mứt Đà Lạt được đánh giá khá rẻ và ngon do nguồn nhiên liệu chủ yếu đến từ các loại hoa quả tại địa phương, và được bán nhiều nhất quanh chợ trung tâm Đà Lạt với hơn 150 gian hàng lớn nhỏ.

(Theo Em đẹp)