Món canh riêu trai nấu dọc mùng với vị chua thanh,ọtcanhriêutrainấudọcmùngày âm thơm ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Trai: 500g

- Cà chua: 2 trái

- Dọc mùng: 1 cây

- 2 thìa súp nước cốt me, 2 nhánh hành lá, 30g thì là, 20g rau răm, 2 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

- Trai rửa sạch, ngâm với nước gạo cho sạch cát, vớt ra, trụng qua nước sôi, tách lấy thịt, giữ lại nước.

- Cà chua thái múi cau. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo. Hành lá cắt khúc phần lá, phần đầu hành đập giập. Thì là, rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1/2 đầu hành với dầu ăn, cho thịt trai vào xào sơ, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Dùng chảo khác, cho phần đầu hành còn lại vào phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào xào cho ra màu, đổ nước luộc trai vào đun sôi, nêm nước cốt me, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Cho thịt trai, dọc mùng vào đun sôi nhỏ lửa, khi nước sôi lại cho ớt lát, thì là, rau răm, hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh tuyệt ngon ngày nhé!

(Theo Món ngon Việt Nam)

• ·Planet of Heroes
• ·Trung Quốc thí điểm ứng dụng blockchain tại một số thành phố
• ·Con gái Choi Jin Sil tự tổ chức đám cưới ở tuổi 17
• ·Bí quyết dành vé Vàng du học Mỹ
• ·iPhone 5S giảm giá 1 triệu đồng chỉ trong hôm nay
• ·29 tỉnh chủ động cho học sinh nghỉ học tránh bão số 3
• ·Cô gái 24 tuổi kiếm hơn 300.000 USD nhờ bán NFT
• ·Nút bấm ‘bí mật’ của iPhone ngay cả iFan cũng có thể chưa biết
• ·Vietnam Hi
• ·Ngân hàng tiếp tục cảnh báo lừa đảo dịp cận Tết
• ·Những hình ảnh khai giảng ấn tượng
• ·Sao Việt 31/5: Bạn gái Đặng Văn Lâm gây sốt báo Thái vì thân hình bốc lửa
• ·Sốc: Đột Kích bị xếp hạng esport loại thấp nhất
• ·Chỉ bằng vài chữ, Steve Jobs giải thích quyết định quan trọng nhất cuộc đời
• ·Học sinh có thể nhận bằng ĐH khi vừa hết phổ thông
• ·Thêm 8 thủ tục của Bộ Y tế thí điểm trên Cơ chế một cửa quốc gia