Mách bạn cách làm đậu phụ tại nhà đơn giản
Đậu phụ là món ăn được nhiều gia đình ưa có trong thực đơn hàng ngày. Với đậu phụ bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau,áchbạncáchlàmđậuphụtạinhàđơngiảvô địch quốc gia tây ban nha kết hợp với nhiều thực phẩm khác để cho ra nhiều món ăn ngon.
Cùng tìm hiểu công thức làm đậu phụ cực đơn giản ngay tại nhà mà bạn có thể áp dụng nhé!

Đậu phụ nhà làm thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu cần có:
250g đậu nành
1,2 lít nước
20ml giấm cùng 20ml nước cốt chanh
20g muối
100ml nước lạnh hòa chung trong chén.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Máy xay sinh tố
Nồi
Khuôn
Dùng bếp gas hoặc bếp điện.
Cách pha nước chua làm đậu phụ:
Để pha nước chua làm đậu phụ bạn hòa tan giấm trắng, nước và muối với tỷ lệ như sau: 1 lít nước, 5 muỗng giấm trắng và 2 muỗng muối. Theo tỷ lệ này bạn có thể làm nước chua để làm đậu phụ sạch và an toàn tại nhà.
Cách làm đậu phụ tại nhà đơn giản, nhanh chóng, mềm béo
Bước 1: Sơ chế đậu
Nhặt bỏ những hạt đậu nành có dấu hiệu bị hỏng. Đem đậu nành vo sạch ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm để hạt đậu nành nở căng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.
Bước 2: Xay đậu
Bạn cần cho đậu nành cùng nước lọc vào máy xay và xay cho thật nhuyễn. Đậu nành càng nhuyễn sánh mịn đậu sẽ càng bùi béo và mềm ngon.
Bước 3: Nấu sôi sữa đậu nành
Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng vắt lấy nước, rồi cho nước đậu nành vào nồi nấu sôi 20-25 phút ở lửa vừa. Khi sôi, bạn bắc nồi ra khỏi bếp và dùng muôi khuấy nồi sữa liên tục.
Thêm 20ml dấm vào nồi, nên chia dấm đổ dần bằng 3 lần để tránh vón cục khi chế biến. Theo cách làm đậu phụ đúng, cần cho nước chua (chanh, giấm) và muối vào khuấy đều tay, nấu 5-7 phút cho đậu nành kết thành những mảng nhỏ rồi tắt bếp để hơi nguội.
Lưu ý: khi đun đậu nành cần đun nhỏ lửa, khuấy đều tay từ trên xuống dưới để đậu không bị khê và có mùi khó chịu.
Bước 4: Ép thành miếng đậu
Chuẩn bị một miếng vải mỏng trải đều lên rổ, múc các mảng đậu nành cho vào bọc lại. Lưu ý là vải lót khuôn phải thoát nước nhanh và không dính. Ép đậu phụ vào khuôn bằng vật nặng giúp định hình miếng đậu. Đây là cách làm đậu phụ tại nhà giúp cho từng khuôn đậu được thơm ngon và không bị dính vào khuôn.
Tiếp theo, bạn hãy lấy một vật nặng như thớt, bình nước,... đè lên miếng đậu vài tiếng để nước thoát hết ra ngoài và đậu kết thành miếng. Tùy độ nặng đè lên sẽ cho đậu chặt miếng hay mềm miếng. Khi đậu nguội bạn mới lấy đậu ra khỏi khuôn, không lấy quá sớm là đậu hũ dễ bị nát.
Chỉ với những bước đơn giản thế này bạn có thể làm đậu phụ tại nhà mà không cần mua ở ngoài. Bạn cũng nên lưu ý khử khuẩn cho các dụng cụ làm đậu thật sạch trước khi bắt tay vào làm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
下一篇:Dự án nghìn tỷ im lìm bên vịnh đẹp nhất Việt Nam vào diện theo dõi đặc biệt
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Emirates Club vs Gulf United, 19h40 ngày 13/12: Trở lại quỹ đạo
- Bão ngầm tập 59: Hạ Lam bị lộ thân phận
- Soi kèo phạt góc Tottenham vs Burnley, 3h00 ngày 6/1
- Nhận định Than Quảng Ninh vs Quảng Nam, 18h00 ngày 24/6
- Mitsubishi Outlander 2022 ghi điểm về thiết kế, bị trừ điểm động cơ
- thương ngày nắng về tập 15 phần 2: Khánh bị bà Hiền bắt vạ vì chị chồng tự tử
- Soi kèo phạt góc Granada vs Cadiz, 23h00 ngày 3/1
- Nhận định Hồng Lĩnh Hà Tĩnh vs Becamex Bình Dương, 18h00 ngày 30/6
- Gần 100 triệu chọn Honda SH 150i giá bán chênh hay Vespa Sprint S 150?
- Bão ngầm tập 53: Hạ Lam được ông trùm mời về làm việc
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Gulf Heroes vs Dabba Al
- Soi kèo phạt góc Osasuna vs Almeria, 23h00 ngày 4/1
- Chồng cũ vợ cũ người yêu cũ tập 6:Minh tố Vũ bội bạc trước mặt toàn bộ nhân viên
- Bão ngầm tập 52: Hải Triều cãi nhau với bạn gái và ôm hôn đồng nghiệp khác
- Nh峄痭g m岷玼 么t么 膽i峄噉 t峄玭g xu岷 hi峄噉 t岷 Vi峄噒 Nam
- MC truyền hình mặc hở gần hết để 'tôn trọng sự thật' khi dẫn thời sự
- Hà Nhung vợ Hải Triều 'Bão ngầm': ‘Chồng đưa hết lương cho tôi giữ’
- HLV Chung Hae
- Geely công bố pin xe điện mới, chạy 1 triệu km mới hỏng, vượt trội đối thủ BYD
- Soi kèo phạt góc Las Palmas vs Barcelona, 3h30 ngày 5/1
- Những sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng xe máy điện vào mùa mưa
- Chi tiết Mercedes
- Những mẫu ô tô bán chạy nhất mọi thời đại
- Nhận định, soi kèo Energetik Mingachevir vs Imisli FK, 17h00 ngày 13/12: Nỗi buồn sân nhà
- Tạm giữ thanh niên cầm dao rượt mẹ, đâm chết anh trai ở An Giang
- CDC TP Cần Thơ thông tin vụ test nhanh Covid
- 10 hãng xe có hệ thống âm thanh tốt nhất: Rolls
- Nhận định, soi kèo Derby County vs Portsmouth, 3h00 ngày 14/12: Chủ nhà gặp khó
- Nh峄痭g m岷玼 么t么 膽i峄噉 t峄玭g xu岷 hi峄噉 t岷 Vi峄噒 Nam
- Hơn 650 triệu, chọn Kia K3 2.0 Premium mới ra mắt hay Hyundai Elantra 2.0 AT?