Vitamin C (axit L-ascorbic) là chất dinh dưỡng có trong nhiều loại rau quả. Đây là chất chống oxy hóa hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe, làm giảm tác động của stress oxy hóa liên quan đến ung thư, tiểu đường, bệnh tim và các tình trạng mạn tính khác.

Ngăn thiếu vitamin C

Vitamin C cần thiết cho tăng trưởng, phát triển và sửa chữa tất cả mô trong cơ thể. Nó tham gia vào nhiều chức năng như hình thành collagen, hấp thụ sắt, hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, một số tình trạng nhất định có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin C, trong đó có bệnh tiểu đường type 2. Bởi căng thẳng oxy hóa và các vấn đề về glucose do bệnh tiểu đường làm giảm nồng độ vitamin C.

Cam giàu vitamin C. Ảnh: Anh Chi" />

Lợi ích của thực phẩm giàu vitamin C với người tiểu đường

Vitamin C (axit L-ascorbic) là chất dinh dưỡng có trong nhiều loại rau quả. Đây là chất chống oxy hóa hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe,ợiíchcủathựcphẩmgiàuvitaminCvớingườitiểuđườbdkq y làm giảm tác động của stress oxy hóa liên quan đến ung thư, tiểu đường, bệnh tim và các tình trạng mạn tính khác.

Ngăn thiếu vitamin C

Vitamin C cần thiết cho tăng trưởng, phát triển và sửa chữa tất cả mô trong cơ thể. Nó tham gia vào nhiều chức năng như hình thành collagen, hấp thụ sắt, hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, một số tình trạng nhất định có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin C, trong đó có bệnh tiểu đường type 2. Bởi căng thẳng oxy hóa và các vấn đề về glucose do bệnh tiểu đường làm giảm nồng độ vitamin C.

Cam giàu vitamin C. Ảnh: Anh Chi

- Những ngày qua, khi cả nước gồng mình chống dịch, có nhiều hình ảnh gây xúc động. Hình ảnh nào lưu lại nhiều cảm xúc nhất với chị?

- Có lẽ không chỉ tôi mà tất cả mọi người đều rất trân trọng hình ảnh các y bác sĩ, chiến sĩ công an, quân đội đã và đang ngày đêm hi sinh sức khoẻ, hạnh phúc riêng để cống hiến ở tuyến đầu và các điểm nóng, chốt trực trong cuộc chiến với Covid - 19. Họ không ngại hiểm nguy, ăn gió nằm sương để dành cho người dân những điều tốt đẹp nhất giữa hoàn cảnh dịch bệnh vô cùng khó khăn. 

Trong đó, khiến tôi xúc động nhất là hình ảnh Trung uý Nguyễn Đình Thông, một chiến sĩ Biên phòng tại Long An phải lập bàn thờ bái vọng cha từ đơn vị bởi không thể về để tang, làm tròn bổn phận của người con. Anh đã nén đau thương, gói lại trách nhiệm thiêng liêng với gia đình trong lòng, để thực hiện nhiệm vụ với Tổ quốc, với Nhân dân, tiếp tục công việc tuần tra chống dịch Covid-19 nơi biên giới.

Cuộc sống bị xáo trộn của BTV cuả VTV bản tin "Thời sự 19h" khi bị mắng là "chảnh" - Ảnh 2.

BTV Minh Trang ở ngoài khá trẻ trung và xinh đẹp

- Là BTV của bản tin thời sự, chị sẽ truyền tải đến khán giả những suy nghĩ tích cực gì ở thời điểm hiện tại?

- Trong mấy tháng qua, tôi và ekip của mình đã thực hiện nhiều phóng sự và các chuyên đề thể hiện góc nhìn đa chiều về cuộc sống thời "Covid". Trong đó, dành rất nhiều thời lượng đề cập đến tinh thần lạc quan, ứng xử nhân văn và trách nhiệm xã hội của mỗi người, mỗi gia đình trong điều kiện khó khăn hiện hữu. Từ quan sát, những đúc rút của bản thân, tôi học được cách thích nghi theo hướng tích cực nhất. Bố mẹ tôi, hay rất nhiều người thế hệ trước vẫn thường kể với chúng ta câu chuyện "ngày xưa/ bây giờ". Và gần đây, phép so sánh quen thuộc ấy lại được nhắc đến rất nhiều. 

Dù hiện tại chúng ta đang rất vất vả, khó khăn, nhưng tôi biết chắc chắn dù có thế nào cũng không thể cơ cực như cha mẹ, ông bà trước đây, phải gồng mình qua đói rét, chiến tranh. Vậy nên, không có tai ương nào là kéo dài mãi mãi, mong mọi người hãy lựa chọn "sống trong nghịch cảnh" bằng thái độ tích cực từ suy nghĩ đến hành động. 

Tôi luôn cố gắng tự tìm và tạo niềm vui cho bản thân từ những việc rất nhỏ, lan toả và sẻ chia các hoạt động ý nghĩa bằng cách đóng góp, đồng hành cùng một vài chương trình từ thiện trong khả năng của mình. Và điều quan trọng nhất, chúng ta hãy tin tưởng vào nỗ lực của Chính phủ và ngành y, bởi dịch bệnh đang được kiểm soát tốt.

Cuộc sống bị xáo trộn của BTV cuả VTV bản tin "Thời sự 19h" khi bị mắng là "chảnh" - Ảnh 3.

BTV Minh Trang và con gái

- Ngoài giờ làm ở đài, chị sẽ ở nhà để giãn cách xã hội, điều này có khiến chị bị ngột ngạt?

- Dịch bệnh khiến tôi phải huỷ hai chuyến đi nước ngoài đã lên kế hoạch từ lâu, một số dự định phải hoãn lại.  Công việc đang theo guồng, bỗng dưng lịch trình, thói quen thay đổi, ở nhà nhiều hơn, ít tiếp xúc với mọi người, lúc đầu tôi cũng không tránh khỏi cảm giác khó chịu. Dù bình thường ngôi nhà luôn là nơi mình muốn được trở về sau những lúc căng thẳng, mệt mỏi, nhưng là một người có thói quen đi lại, đã có lúc tôi bị stress với việc cứ phải luẩn quẩn, không thể thực hiện các việc mình muốn làm. 

Tuy nhiên, trạng thái đó cũng nhanh chóng qua đi. Tôi lập trình cho mình chu kỳ sinh hoạt và làm việc phù hợp với bối cảnh giãn cách xã hội. Công việc vẫn bận rộn, chỉ là theo cách khác, cộng với việc chăm sóc con cái, gia đình nên tôi cũng không có thời gian dành cho những cảm xúc tiêu cực.

Cuộc sống bị xáo trộn của BTV cuả VTV bản tin "Thời sự 19h" khi bị mắng là "chảnh" - Ảnh 4.

"Tôi rất sợ có lỗi với những người luôn âm thầm dõi theo và yêu mến mình. Đó là động lực lớn để tôi gắn bó với nghề"

Không coi lời bị mắng là chảnh là thị phi

- Nhiều sao Việt đã tìm niềm vui khi ở nhà bằng cách nấu ăn, chị thì sao? Chị có phải là một người nấu ăn giỏi?

- Bình thường tôi vẫn duy trì thói quen nấu ăn ở nhà, trừ khi đi công tác hoặc công việc quá bận mới ăn ở ngoài. Bây giờ, việc nấu nướng không chỉ là thói quen hay phương pháp giải toả căng thẳng mà còn rất quan trọng để tự bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình nên tôi càng quan tâm, chăm chút các bữa ăn tại nhà hơn. Tôi không dám nhận là mình nấu ăn giỏi, nhưng cũng ở mức khá. Thời gian này tôi tăng cường thực đơn bổ sung nhiều vitamin giúp nâng cao đề kháng, thay đổi nhiều món để bữa cơm gia đình không nhàm chán mà vẫn cân đối về dinh dưỡng để tránh tăng cân vì ít hoạt động. Thấy mọi người trong nhà ăn ngon, đủ chất và an toàn cũng là niềm vui mỗi ngày của tôi.

- Khi có chuyện không vui, chị sẽ cân bằng cảm xúc ra sao?

- Đặc thù công việc nhiều áp lực nên tôi cũng rèn cho mình được khả năng tự cân bằng trong mọi hoàn cảnh. Khi gặp chuyện không vui, tôi thường thích ở đâu đó một mình để nhìn nhận sự việc và tìm cách xử lý vấn đề tốt nhất. Có lúc thì tôi chăm sóc cây cối, cắm hoa, trang trí lại nhà cửa. Tôi cũng thích đọc sách, những lúc buồn hay mệt mỏi, tôi sẽ tìm cuốn sách nào mang lại cho mình năng lượng tốt và sự lạc quan. Tôi có một người bạn rất thú vị, luôn nghĩ ra những trò giải trí để giải toả những điều không vui, đó là cô con gái nhỏ.

- Chị từng vướng phải những "thị phi" từ trên trời rơi xuống như: Bị khán giả mắng là chảnh, mạo danh facebook để chia sẻ những thông tin thất thiệt, chị trải qua cảm xúc đó thế nào?

- Đó chỉ là một vài chuyện thị phi rất nhỏ mà tôi từng gặp phải. Có những việc còn tệ hơn nhiều, nhưng không phải điều gì cũng nên nói ra. Chỉ những chuyện có thể gây ảnh hưởng đến mọi người, ví dụ như chuyện mạo danh cá nhân tôi, lợi dụng lòng tin của mọi người để làm những việc không minh bạch thì tôi mới thể hiện thái độ rõ ràng. 

Còn khi bị khán giả "mắng" là chảnh, tôi không coi đó là thị phi, mà đó chính là tình cảm, sự quan tâm khán giả dành cho mình nhưng chờ đợi chưa có sự hồi đáp. Việc đó tôi cũng thấy mình có trách nhiệm phải giải thích để khán giả hiểu hơn và vẫn ủng hộ mình. 

Tôi rất sợ có lỗi với những người luôn âm thầm dõi theo và yêu mến mình. Đó là động lực lớn để tôi gắn bó với nghề.

(Theo Tổ quốc)

MC Thu Hoài phủ sóng VTV từ phim đến gameshow, hát hay được soái ca áp tải

MC Thu Hoài phủ sóng VTV từ phim đến gameshow, hát hay được soái ca áp tải

Nữ MC thể thao hot nhất AFF Cup 2018 đang phủ sóng truyền hình từ phim đến gameshow lần đầu chia sẻ về tình yêu mới của mình. 

" alt="Cuộc sống xáo trộn mùa dịch Covid">

Cuộc sống xáo trộn mùa dịch Covid

Ngoại Hạng Anh 2025-02-17 22:58 1286
  • "Bệnh tình của cái Bích ngày càng nặng, gia đình chạy chữa tốn kém cả trăm triệu đồng, không còn hy vọng nên bệnh viện trả về. Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi mẹ rồi", bà Bình nói chưa dứt câu, nước mắt đã chảy dài.

    Mẹ già nghèo khổ: Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi - 1

    Chị Bích có 3 người con nhưng 2 cháu lớn phải nghỉ học để chăm sóc mẹ ung thư (Ảnh: Hạnh Linh).

    Bà cho biết thêm, 16 tuổi, chị Bích nghỉ học, theo người thân vào huyện Đức Cơ (Gia Lai) làm công nhân cạo mủ cao su. Tuổi 18, chị Bích nên duyên vợ chồng với người đàn ông ở huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa).

    "Dù cuộc sống khó khăn nhưng vợ chồng chúng nó sống hạnh phúc, sinh 3 đứa rõ ngoan. Từ 2 bàn tay trắng, 2 vợ chồng làm nhà, mua rẫy, sắm được xe tải chở hàng", bà Bình tâm sự.

    Những tưởng cuộc sống bình lặng trôi qua, tháng 6/2023, chị Bích phát hiện hạch to nổi ở cổ, sụt cân.

    "Đến viện khám mới biết, con tôi mắc ung thư hầu - miệng. Tin con đổ bệnh như "sét đánh ngang tai", tôi thương con nhưng lực bất tòng tâm", bà Bình kể.

    Để duy trì sự sống, chị Bích bước vào các đợt xạ trị, truyền hóa chất. Cũng từ đây, kinh tế gia đình chị rơi vào túng quẫn. Chồng chị gọi điện về nhà, thông báo tình trạng bệnh của vợ và nhờ gia đình ngoại vào chăm.

    Không có tiền chạy chữa cho mẹ, em Trịnh Khắc Trọng (20 tuổi, con trai chị Bích) đang học tại Trường đại học Sư phạm kĩ thuật TPHCM phải nghỉ học, đi làm.

    Mẹ già nghèo khổ: Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi - 2

    Chị Bích thở oxy, chống chọi với những cơn đau do bệnh ung thư hầu - miệng (Ảnh: Hạnh Linh).

    Để có tiền chữa bệnh, tháng 6 vừa qua, gia đình chị Bích quyết định, bán hết tài sản ở Gia Lai, về nương nhờ bên ngoại. Trớ trêu thay, khi về quê, chồng chị thay tính đổi nết, cầm tiền bỏ đi biệt tích.

    "Bệnh tình cái Bích nặng hơn, bố mấy đứa nhỏ thì không liên lạc được. Mới đây, bé Huyền (con thứ 2 của chị Bích) đang học lớp 10 phải nghỉ học", bà Bình vừa kể, vừa khóc.

    Hơn 1 năm kể từ ngày biết bệnh tình, chị Bích đã trải qua 30 mũi xạ trị. Số tiền dành dụm từ việc đi làm thêm, bán hàng online của Trọng chẳng thể đủ lo cho mẹ và các em.

    "Nhiều khi nghĩ đến việc phải bỏ học em tiếc lắm, nhưng không còn lựa chọn nào khác. Em đã cố gắng từng ngày, làm hết sức để lo cho mẹ và các em. Em ước mẹ có thêm thời gian, ước có thể lo cho em gái tiếp tục học hành...", Trọng nói rồi quay mặt đi, đưa tay lau nước mắt.

    Mẹ già nghèo khổ: Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi - 3

    Chị Bích bị ốm, tương lai của các con trở nên mù mịt (Ảnh: Hạnh Linh).

    Ông Nguyễn Hữu Đồng, trưởng thôn 4, xã Thọ Ngọc cho hay, khi biết tin chị Bích mắc bệnh hiểm nghèo, phải về nương tựa bố mẹ đẻ, bà con lối xóm đến thăm hỏi, động viên, hỗ trợ gia đình một phần kinh phí. Tuy nhiên, ở vùng quê, sự giúp đỡ không được là bao.

    "Bố mẹ chị Bích có 6 người con gái, đều có cuộc sống riêng. Ông bà hết tuổi lao động và đang phải chăm sóc mẹ già 90 tuổi. Chúng tôi thương, lo cho tương lai của 3 cháu, vì mẹ ốm, bố lại không quan tâm mà phải nghỉ học, tương lai trở nên mù mịt", ông Đồng chia sẻ.

    Ông Trần Đăng Khoa, Phó Chủ tịch UBND xã Thọ Ngọc bày tỏ: "Hoàn cảnh của chị Bích rất bi đát. Tôi hy vọng, thông qua báo Dân trí, bạn đọc giúp đỡ 4 mẹ con chị vượt qua giai đoạn khó khăn, các cháu có thể đi học, tương lai tươi sáng hơn".

    " alt="Mẹ già nghèo khổ: "Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi"">

    Mẹ già nghèo khổ: "Thương con vắn số, tội các cháu sắp mồ côi"

    Công nghệ 2025-02-17 22:13 487
  • Jacky “EternaLEnVy” Mao và Jingjun “Sneyking” Wu không còn là người của Fighting PandaStừ sáng qua (23/02).

    David “MoonMeander” Tan là người công bố thông tin trên tài khoản Twitter cá nhân và đã được xác nhận bởi đội trưởng Kurtis “Aui_2000” Ling.

    Fighting PandaS được thành lập ở kỳ chuyển nhượng hậu The International 9 – kỳ TI đầu tiên mà EE-sama bỏ lỡ kể từ năm 2014. Pro player kỳ cựu người Canada đã không thể tìm được bến dỗ thích hợp sau chưa đầy một tháng gắn bó với beastcoast – nơi anh vướng vào drama đối xử tệ bạc với người đàn em Nico “Gunnar“Lopez.

    Sở hữu đội hình gồm toàn các cựu binh trong khu vực, Fighting PandaS giờ đã trở thành tên tuổi nổi bật của Dota 2Bắc Mỹ. Họ đã giành quyền tham dự Major đầu tiên của DPC 2019-2020, MDL Chengdu Major, nơi Fighting PandaS cán đích hạng 9-12.

    Fighting PandaS vẫn chưa công bố hai players lấp vào khoảng trống mà EE-sama và Sneyking để lại

    Sau đó, Fighting PandaS về bét tại Minor thứ hai, WePlay! Bukovel Minor 2020, trước khi trở thành một trong hai đại diện của Dota 2Bắc Mỹ tại StarLadder ImbaTV Dota 2 Minor Season 3.

    Kể từ màn ra mắt chính thức tại Major vào cuối tháng 11 năm ngoái, Fighting PandaS lại chưa bao giờ lọt vào top 2 teams mạnh nhất khu vực – vốn thuộc về Evil Geniusescùng Chaos Esports Club.

    Bất chấp điều đó, Fighting PandaS vẫn là một team đầy tiềm năng khi họ sở hữu những người đã từng chơi với nhau lâu năm và cả một nhà cựu vô địch TI, Aui_2000.

    Với việc Cloud9 thông báo trở lại đấu trường Dota 2chuyên nghiệp sau hai năm vắng bóng, có khả năng EE-sama sẽ kéo theo Sneyking về lại mái nhà xưa. C9 đã chọn khu vực Đông Nam Á để tham gia vòng loại Major/Minor thứ ba của mùa giải do những nguyên nhân liên quan đến khâu logistics. Tổ chức có trụ sở tại Bắc Mỹ thậm chí còn mượn một player ĐNÁ nhưng vẫnthất bại tại Vòng Sơ loại.

    Họ đã xác nhận sẽ quay trở lại với khu vực Bắc Mỹ ở phần còn lại của DPC. Và quãng thời thành công nhất của team Dota 2thuộc biên chế C9 là khi họ còn chơi tại Bắc Mỹ với EE-sama trong đội hình. Tại thời điểm đó, C9 luôn thể hiện được phong độ ổn định trong khu vực và gây ra ít nhiều khó dễ cho EG mỗi khi hai teams chạm trán.

    Thời còn khoác áo C9, carry người Canada đã giành hạng 5-6 tại TI4 – thành tích ấn tượng nhất của EE-sama trong năm lần tham dự giải đấu Dota 2lớn nhất thế giới.

    None (Theo Dot Esports)

    " alt="Dota 2: EE">

    Dota 2: EE

    Thế giới 2025-02-17 22:09 810
  • Thực đơn cơm tối chỉ với những món ăn nhẹ nhàng giúp thay đổi khẩu vị của các thành viên trong gia đình của mình. Bạn hãy cũng vào bếp nhé!

    1. Ngô xào:

    {keywords}

    - Ngô tách hạt, thịt bò ướp dầu hào ớt chuông, hành tây thái hạt lựu.

    - Phi thơm bơ cho ngô vào xào chín và nêm gia vị sau đó đổ ra đĩa.

    - Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào tái sau đó cho ớt, hành tây vào xào chín, đổ ngô vào nêm gia vị vừa ăn. Cho ngô ra đĩa rắc thêm vừng trắng rang chín.

    ​2. Trứng tráng cuộn rong biển:

    {keywords}

    - Trứng đập ra bát khuấy tan cùng gia vị.

    - Láng dầu ăn vào chảo sau đó đổ trứng vào tráng mỏng. Trứng gần được thì cho lá rong biển lên trên mặt trứng sau đó cuộn tròn để ra đĩa. Tiếp tục tráng trứng, cho lá rong biển đặt lên rồi cho tiếp cuộn trứng ở đĩa vào cuộn tròn. Bạn cứ làm tiếp tục cho đến khi hết trứng.

    ​3. Su hào luộc:

    {keywords}

    ​4. Kho quẹt:

    {keywords}

    - Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.

    - Pha hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, nước hàng, nước lọc, khuấy đều.

    - Thịt ba chỉ thái nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.

    - Phi thơm hành khô cho tôm vào đâỏ đều sau đó đổ bát nước mắm đã pha vào đun nhỏ lửa cho tiếp thịt ba chỉ khi cạn sền sệt là được, thêm hành hao và ớt tươi.

    ​5. Đu đủ tráng miệng:

    {keywords}

    Cận cảnh thực đơn cơm tối 74 ngàn đồng:

    ​" alt="Thực đơn toàn món đưa cơm khoảng 70 ngàn đồng cho bữa tối no nê">

    Thực đơn toàn món đưa cơm khoảng 70 ngàn đồng cho bữa tối no nê

    Thời sự 2025-02-17 21:07 136