Cua sống ngâm tương - đặc sản được người Hàn ưa chuộng.

Cua ngâm nước tương hay “ganjang gejang” là sự kết hợp giữa cua sống và nước tương. Món đặc sản không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc biệt, mà nó hoàn toàn làm từ cua sống.

Được biết, đây là món ăn xuất hiện từ thế kỷ 17. Người Hàn mê món ăn này tới mức tại Seoul có nguyên một con phố chỉ bán riêng “cua ngâm tương”. Họ cho rằng, tính hàn của thịt cua sẽ giúp cơ thể thanh mát, xóa đi cái nóng nực ngày hè.

Nguyên liệu chính của món ăn là thứ cua nước ngọt. Nhưng do hiện tại khan hiếm nên người Hàn dùng loại cua đánh bắt ở biển để chế biến.

Thoạt nghe có vẻ đơn giản, nhưng đây là món ăn cầu kỳ tốn nhiều công sức. Những con cua tươi sống được lựa chọn và rửa cẩn thận, sau đó ngâm qua đêm với loại nước tương đã đun sôi trước đó cùng nhiều hương liệu như cam thảo, rượu gạo, hành tây….  

Quy trình được lặp lại khoảng 4 lần trong vòng 5 ngày, để cua sống được lên men tự nhiên.

Khi món cua được ngâm hoàn hảo, lúc ăn, người ta sẽ tách rời mai khỏi thân cua rồi cắt đôi phần thân. Nước tương với nhiều ớt tươi sẽ rưới lên trên thân cua để tăng hương vị đậm đà.

Món ăn được dùng kèm cùng cơm trắng. Người Hàn có thói quen trộn cơm trắng vào mai cua để hòa quyện với phần gạch đỏ, rồi mới thưởng thức.

Trộn cơm trắng vào gạch cua để thưởng thức

Vì cua trước lúc ngâm tương còn sống hoàn toàn, nên dù đã ngâm 5 ngày nhưng vẫn khiến khách nước ngoài lần đầu thưởng thức thấy e dè.

Nhưng với người đã ăn quen thì “ganjang gejang” thực sự là món ăn “gây nghiện” bởi hương vị đậm đà và sự béo ngậyđặc trưng từ gạch cua.

Cách làm bò cuốn lá cải xanh cho ngày nắng hanh hao

 Vào những ngày tự nhiên chán cơm, muốn đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn hãy nghĩ đến các món cuốn thanh mát, giải tỏa cái nắng hanh hao nhé. 

Theo Phó giáo sư Bình, những thói quen xấu gây ung thư thực quản như:

- Hút thuốc lá, uống rượu, bia. Người vừa hút thuốc lá, vừa uống rượu mạnh có nguy cơ cao hơn.

- Thói quen ăn hoặc uống đồ quá nóng như trà, súp hoặc cháo, có thể làm tổn thương niêm mạc thực quản, tần suất nhiều lần gây viêm tạo điều kiện cho tế bào ung thư phát triển.

- Ăn nhiều thịt nướng, dưa, cà muối chứa nitrosamin - đây là chất đã được chứng minh sinh ung thư.

Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, thừa cân béo phì, trong gia đình có người thân mắc ung thư đường tiêu hóa tăng nguy cơ mắc loại ung thư này hơn.

Bác sĩ Bình cho biết việc sàng lọc phát hiện sớm là “chìa khóa” cho bệnh nhân mắc ung thư thực quản, làm cơ hội chữa khỏi, kéo dài thời gian sống, chi phí điều trị tốt hơn.

Điển hình là bệnh nhân V.V.N (42 tuổi, trú tại Hải Dương) vừa được Phó giáo sư Bình cùng với Giáo sư Xavier Benoit D'Journo (Chủ tịch Hiệp hội Phẫu thuật Lồng ngực - Tim mạch và Bệnh lý ung thư thực quản - Cộng hòa Pháp) phẫu thuật cuối tháng 10. Người này không có triệu chứng rõ rệt, trong một lần thăm khám định kỳ phát hiện tổn thương sớm. Kết quả giải phẫu là bệnh ung thư biểu mô vảy. Bệnh nhân được tư vấn, chỉ định phẫu thuật nội soi bằng robot. Sau mổ, sức khỏe người bệnh ổn định. 

Phương pháp phẫu thuật robot có nhiều ưu điểm như đảm bảo thẩm mỹ, sang chấn tối thiểu, không chảy máu, giảm đau tối đa, giảm thời gian nằm viện.

Trong quá trình nói chuyện, anh K luôn tự nhận là giám đốc nhân sự của một công ty lớn, cũng công khai nói ra mục đích của mình, đó là lên mạng tìm tình một đêm.

Theo anh K, chỉ cần hẹn hò cùng anh, ăn cơm, nói chuyện, sau đó vào khách sạn, ngày hôm sau, anh sẽ chuyển khoản cho đối phương 800.000 tệ (khoảng 2,8 tỷ đồng). Thấy đại gia tiêu tiền tỷ không chớp mắt, Tiểu Muội xiêu lòng tuy nhiên vẫn không mấy tin tưởng.

Để khiến Tiểu Muội tin hơn, đại gia K yêu cầu phỏng vấn Tiểu Muội, xem có đủ tiêu chuẩn làm tình nhân của anh ta không.

Thấy quá trình quen biết có vẻ phức tạp, Tiểu Muội dần tin hơn vào những gì anh K nói. Cuối cùng nhẹ dạ tin vào lời hứa hẹn của đại gia, cô gái trẻ quyết định chấp nhận phỏng vấn trực tiếp.

Hai bên gặp mặt, anh K dẫn Tiểu Muội đến nhà hàng sang trọng ăn uống, mua sắm cho cô không tiếc thứ gì. Sau đó, hai bên đi đến thỏa thuận, Tiểu Muội chấp nhận dùng tình đổi tiền, trở thành tình nhân một ngày của đại gia K.

Tiếp theo, anh K và Tiểu Muội chính thức hẹn hò, một ngày một đêm phóng khoáng bên nhau, kết thúc bằng màn ân ái nóng bỏng trong khách sạn. Tiểu Muội trong lúc sơ ý, đã bị đại gia ghi lại những hình ảnh nhạy cảm.

Xong việc, vị đại gia bèn tỏ ra khó khăn, nói rằng muốn lấy 800.000 tệ, phải nộp thuế 30.000 tệ (khoảng hơn 100 triệu đồng). Ngây thơ, Tiểu Muội lấy hết số tiền mình có, khoảng gần 30.000 tệ để đưa cho anh K nộp thuế.

Đại gia K nhận tiền xong cũng viết một tờ chi phiếu đưa cho Tiểu Muội. Hai người chia tay trong vui vẻ.

Ngày hôm sau, Tiểu Muội hào hứng đến ngân hàng đổi chi phiếu thành tiền mặt. Đến lúc này, cô gái trẻ mới tá hỏa khi được nhân viên ngân hàng cho biết, tờ chi phiếu mà đại gia K đưa cho cô là chi phiếu giả, không thể đổi thành tiền mặt.

Choáng váng, Tiểu Muội liên lạc với anh K hỏi cho ra lẽ nhưng anh K chối bay chối biến.

Biết mình bị lừa, Tiểu Muội cầu xin đại gia rởm trả tiền cho mình, không cần 800.000 tệ kia nữa. Chẳng ngờ, khi thấy Tiểu Muội cầu xin, anh K lập tức trở mặt, dùng ngôn ngữ xúc phạm để chửi mắng Tiểu Muội, đe dọa nếu Tiểu Muội không chịu để yên vụ việc, anh ta sẽ tung ảnh nóng của cô lên mạng xã hội.

Cực chẳng đã, Tiểu Muội quyết định báo cảnh sát. Sau khi bị bắt, anh K không ngừng giải thích, nói rằng mình chỉ vay tiền của Tiểu Muội, không lừa đảo, thậm chí còn bị cô cưỡng ép ký chi phiếu giả.

Qua điều tra, cảnh sát phát hiện, "đại gia" K vốn là một tên tội phạm có nhiều tiền án tiền sự, đã từng bị truy nã. Lần này lợi dụng sự tham lam của Tiểu Muội, K lại tiếp tục lừa tình, lừa tiền, bị phát giác cũng không chịu bồi thường.

Cuối cùng, K bị phán xử 1 năm 1 tháng tù giam, buộc phải trả lại tiền cho Tiểu Muội và tiền phạt do vi phạm pháp luật.

10 năm trả nợ thay mẹ chồng, nàng dâu ôm hận rời đi vì chỉ sinh được con gái

 10 năm ròng rã gánh khoản nợ cho nhà chồng, tôi nghĩ mình sẽ nhận được sự cảm thông của họ. Vậy mà chỉ vì không sinh được con trai nối dõi, tôi phải ôm hận ra đi.

Với những tiềm năng phát triển, nhiều nhà cung cấp trong và ngoài nước bắt đầu “để mắt” tới thị trường nhà thông minh Việt Nam. Trong số đó, thương hiệu Vimar đến từ Ý với kinh nghiệm 75 năm phát triển, công nghệ tiên tiến là một trong những lựa chọn yêu thích của khách hàng Việt.

Nhằm mang tới trải nghiệm về phong cách sống nước Ý được thổi hồn qua từng sản phẩm, VTD (tổng đại lý phân phối các sản phẩm Vimar) đã khai trương showroom hệ thống nhà thông minh cao cấp Vimar ở số 9 Khu Belleville, Mạc Thái Tổ, Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội.

Showroom của Vimar được thiết kế như 1 ngôi nhà chuẩn hiện đại, đa dạng các sản phẩm: công tắc ổ cắm, khóa cửa thông minh, chuông hình, camera an ninh cao cấp, cùng hệ thống nhà thông minh...

Showroom Nhà thông minh Vimar tọa lạc tại 9 Khu Belleville, Mạc Thái Tổ, Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội

Đại diện VTD cho biết, showroom còn là địa điểm lý tưởng cho khách hàng thăm quan và trải nghiệm xu thế công nghệ thông minh, hiện đại với không giản trải nghiệm thực tế tại phòng khách, phòng bếp mẫu. Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, khách hàng sẽ được tư vấn lựa chọn, lắp đặt, sử dụng các sản phẩm thông minh của Vimar ngay tại showroom. 

Sở hữu công nghệ tiên tiến, được sản xuất ở Marostica (Ý), Vimar là lựa chọn cho các công trình nhà thông minh, với sự hiện diện trên 100 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đại diện VTD cho biết, Vimar đã đạt nhiều giải thưởng danh giá như: 2018 ICONIC Award, 2019 Red Dot Award, giải thưởng về thiết kế của Đức.  

Với niềm đam mê và tinh thần luôn cải tiến, các thiết kế và công nghệ của Vimar bắt nhịp những xu hướng mới, từng chinh phục những đối tác thương hiệu khách sạn hạng sang.

Các sản phẩm của Vimar đều được thiết kế và nhập khẩu từ Ý

Thiết kế và nhập khẩu từ Ý, công tắc ổ cắm cao cấp và các giải pháp nhà thông minh Vimar mang tới thẩm mỹ cao và sự tiện nghi, là người bạn đồng hành với gia đình để cuộc sống thêm tiện lợi.

(Nguồn: Công ty VTD)

Đền thờ Wat Prai Pattana nằm ở tỉnh Sisaket - một trong những tỉnh phía đông bắc của Thái Lan, giáp với Campuchia. Hầu hết người dân địa phương ở đây đều có thể nói được cả tiếng Khmer và tiếng Lào.

Pattana là ngôi đền nổi tiếng trong khu vực không chỉ nhờ kiến trúc đặc biệt mà còn bởi những câu chuyện huyền bí về vị cao tăng có tên là Luang Phu Suang. Hiện thi thể ông đang được lưu giữ tại đền.

Bước lên bậc thang vào toà tháp chính, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy chiếc quan tài làm bằng kính, bên trong là thi thể ông được đặt ngay chính giữa. Tấm vải phủ che một nửa khuôn mặt của vị cao tăng.

Không giống như nhiều người tưởng tượng về các kỹ thuật ướp xác phức tạp để giữ cho thi thể của LP Suang được nguyên vẹn, du khách giật mình khi biết rằng thi thể ông không bị can thiệp một chút nào kể từ khi ông qua đời.

Thi thể nguyên vẹn của vị cao tăng được đặt ngay gian chính của toà tháp suốt 19 năm qua.

Chiếc quan tài làm bằng kính không có một thiết bị gì đặc biệt xung quanh. Toà tháp cũng được mở cửa cả ngày, không trang bị hệ thống làm lạnh, thậm chí nhiệt độ trong tháp còn cao hơn nhiệt độ ngoài trời.

Người dân địa phương tin rằng, do cao tăng LP Suang đã tu luyện Phật pháp đạt đến mức độ thượng thừa nên thi thể ông sau khi qua đời mới có thể nguyên vẹn như vậy.

Mặc dù mới chỉ qua đời 19 năm nhưng nhiều câu chuyện có màu sắc truyền thuyết xung quanh danh tính của ông vẫn còn được người dân trong vùng lưu truyền.

Khi hỏi chuyện người dân địa phương, không một ai biết ông thọ bao nhiêu tuổi. Có những lời đồn nói rằng ông thọ 500 tuổi trước khi qua đời.

Nhiều người bản địa cho biết, khi còn trẻ họ đã thấy ông ở đây, nhưng khi họ già đi, trông ông vẫn thế, không hề thay đổi.

Cũng có thông tin cho rằng LP Suang là một vị cao tăng của Campuchia và khi mất đi, thi thể ông mới được chuyển tới ngôi đền Pattana. Vì thế mà những thông tin về danh tính của ông không nhiều người được biết đến.

Kiến trúc tuyệt đẹp của toà tháp chính.

Hình ảnh những chú gà chọi được xây dựng quanh tháp chính để nhớ về sở thích xem chọi gà của vị cao tăng này.

Người dân Sisaket cũng lưu truyền câu chuyện nói rằng, khi còn sống, vị cao tăng này rất thích xem chọi gà. Người ta thường nhìn thấy ông ngồi xem các chú gà chiến đấu, rồi thích thú vỗ tay cổ vũ.

Ông cũng được xem là có khả năng phán đoán tỷ số trận đấu rất chuẩn xác. Chính vì thế nhiều người tìm đến ông để hỏi xin kết quả. Nhiều lần thắng cuộc, họ thường mang rất nhiều tiền đến để cúng dường cho ông. Nhưng ông không bao giờ nhận số tiền đó. Ông hay ném tiền xuống một cái đầm lầy. Những lần ấy, nhiều người hay chạy đến đó để tìm lại số tiền nhưng họ không bao giờ tìm thấy.

Cũng có những lần thay vì ném tiền xuống đầm, ông hỏi xin đi nhờ xe của người cúng dường, sau đó ném tiền cho những người nghèo trên đường đi.

19 năm trôi qua, người dân trong khu vực coi ông là một cao tăng đáng kính trọng của đền Pattana. Thi thể của ông được thay áo một lần vào tháng 5 hằng năm.

Ngôi đền thiêng mất tích suốt 20 năm bất ngờ 'hiện hình'

Sau 20 năm bị chôn vùi dưới nước, một ngôi đền linh thiêng bất ngờ 'hiện hình' trở lại nhờ hạn hán.

Vòng chung kết trình diễn và trao giải cuộc thi Tài năng nhí Việt Nam 2024 vừa diễn ra tại Nhà hát Đài tiếng nói Việt Nam VOV, Hà Nội. Từ 500 thí sinh, Tài năng nhí Việt Nam 2024đã tìm ra 18 thí sinh xuất sắc nhất trong các lĩnh vực nghệ thuật, khoa học, dẫn chương trình, hội họa, thuyết trình tiếng Anh, tư duy toán học, siêu trí nhớ…

Bộc lộ tài năng xuất sắc ngay từ vòng sơ loại, Trần Ngọc Yến đến từ Lạng Sơn đã đoạt ngôi vị Quán quân. Thí sinh này chinh phục phục hội đồng giám khảo với số điểm tuyệt đối nhờ ưu điểm về hình thể, gương mặt khả ái bắt sân khấu, kết hợp vũ đạo sôi động.

Trong khi đó, với phần thi tài năng ca hát bằng tiếng Anh, ca khúc You and međã giúp Phạm Quỳnh Phương Minh giành ngôi Á quân 1. Cặp đôi An Vy - Diệp Chi với phần thi tài năng nhảy múa ngộ nghĩnh, đáng yêu nhưng không kém phần khéo léo và tài tình cũng nhận giải thưởng này.

Ba giải Á quân 2 thuộc về: Nguyễn Thiện Phú với phần thi tài năng nhảy múa trên nền nhạc hào hùng. Vương Thanh Mai với màn hóa thân thành chú chim khổng tước kiêu sa, mượn vẻ đẹp tự nhiên của chim khổng tước để thể hiện nét đẹp hài hoà giữa tài và sắc vẹn toàn - công dung ngôn hạnh của người phụ nữ Việt Nam, qua đó thể hiện ước mơ tất cả các trẻ em đều được bảo vệ và những người phụ nữ luôn xinh đẹp và có quyền uy trong xã hội hiện nay. Nguyễn Lê Anh Thư với phần thi tài năng ca hát qua phần thể hiện ca khúc Nhà em ở lưng đồi.

Các giải phụ gồm:

Bé nhảy đẹp nhất:Hoàng Minh Anh

Bé hát hay nhất:Lê Kim Chi

Bé trình diễn thời trang đẹp nhất:Lưu Vũ Đức Anh

Bé tài năng: Võ Khánh Hưng (tài năng chơi trống)

Bé múa đẹp nhất:Nguyễn Ngọc Ngân Khánh

Thí sinh triển vọng: Hoàng Ngọc Giáng, Nguyễn Minh Khang, Lường Thị Cát Phương, Hoàng Ngọc Trâm, Hoàng Minh Tuệ, Hoàng Gia Linh, Hoàng Minh Nhật An.

Tài năng nhí Việt Nammùa 3 dự kiến trở lại vào tháng 8/2024. 

Đỗ Lê 
Ảnh: BTC 

Những món ăn ‘siêu to khổng lồ’ và các câu nói: ‘60 nồi bánh chưng’, ‘Các cháu ơi’… đã trở thành thương hiệu, độc quyền của người phụ nữ này.

Tuy nhiên mới đây, ekip của kênh bà Tân Vlog lại cho biết sẽ giảm việc sản xuất các món ăn kích thước lớn này.

Bà Tân đang chế biến món ăn trong vlog.

Anh Nguyễn Văn Hưng, con trai bà Tân, cho biết, các món ăn 'siêu to khổng lồ' sẽ vẫn được tiếp tục sản xuất tuy nhiên sẽ giảm số lượng xuống, nội dung sẽ được đổi mới hơn.

‘Chúng tôi sẽ lồng thêm hình ảnh đời thường của mẹ trong cuộc sống vào các video để tạo sự gần gũi cho người xem. Các nội dung sẽ được thay đổi từ từ. Hiện tại số lượng món ăn siêu to đã giảm đi khoảng 30 %’.

Đồng thời bà Tân cũng sẽ không tham gia các gameshow truyền hình để tập trung phát triển nội dung của kênh YouTube.

‘Mẹ tôi rất thích xem các chương trình hài, thích các danh hài như Trấn Thành, Trường Giang… nên khi nhận được lời mời chúng tôi đồng ý tham gia để mẹ vui’.

Tuy nhiên theo anh Hưng việc tham gia các gameshow cũng có nhiều mặt trái như tốn nhiều thời gian, chi phí.... Bên cạnh đó, anh khẳng định, cộng đồng mạng cho rằng bà Tân lên truyền hình vì tiền, đánh bóng tên tuổi là không chính xác.

Cũng theo anh Hưng, bà Tân đang muốn tập trung để đầu tư, phát triển các video. Hiện tại, khán giả, người hâm mộ vẫn có mặt rất đông tại nhà bà Tân ở Bắc Giang để theo dõi người phụ nữ này làm video.

Phía bà Tân Vlog: Ai làm youtube cũng cần quảng cáo

 Quản lý của bà Tân Vlog cho rằng, việc xuất hiện quảng cáo trong các video là dễ hiểu và họ luôn cân nhắc, lựa chọn các quảng cáo phù hợp.