Kinh doanh

Ứng dụng KH&CN biến phụ phẩm tôm thành sản phẩm có giá trị cao

字号+ 作者:NEWS 来源:Thế giới 2025-02-25 18:22:31 我要评论(0)

Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Văn Tùng phát biểu tại hội thảoNgày 03/10 tại TP. Cần Thơ, “Hội thảo quket ngoai hang anhket ngoai hang anh、、

{ keywords}
Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Văn Tùng phát biểu tại hội thảo

Ngày 03/10 tại TP. Cần Thơ, “Hội thảo quốc tế, công nghệ và giải pháp nâng cao giá trị ngành phụ phẩm tôm Việt Nam” được tổ chức trong khuôn khổ sự kiện Trình diễn, kết nối cung-cầu công nghệ quốc tế và Hội nghị về hoạt động của các Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN năm 2018.

Trong giai đoạn vừa qua, tôm chiếm tới 50% tỷ trọng xuất khẩu toàn ngành thủy sản với giá trị kim ngạch xuất khẩu luôn đạt 3-4 tỷ USF/năm, góp phần phát triển kinh tế-xã hội đất nước, tạo công ăn việc làm cho hàng triệu lao động vùng Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung.

Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Văn Tùng nhận định, ngành tôm  hiện chiếm vị trí quan trọng hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp. Tôm là một trong các sản phẩm của Việt Nam đang nằm trong top đầu thế giới. Sản phẩm tôm Việt Nam được thị trường đánh giá rất cao, với hai thị trường chủ lực là Mỹ là Nhật Bản. Đây là những thị trường rất khó tính về chất lượng thực phẩm, đặc biệt là thủy hải sản tươi sống.

 “Gắn liền với sự tăng lên của sản lượng tôm là phụ phẩm. Năm 2017, phụ phẩm của tôm cả nước khoảng trên 320.000 tấn và dự kiến tới năm 2025 sẽ tăng thêm tới 60%. Đây có thể coi là một “mỏ vàng” của ngành tôm nếu được ứng dụng công nghệ để tạo ra các sản phẩm có giá trị tăng cao như chitin, chitosan, protein thủy phân,… được áp dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm chức năng, vật liệu sinh học, y tế, nông nghiệp…”,  Thứ trưởng khẳng định.

Để giải quyết tổng thể bài toán về ngành tôm Việt Nam, bên cạnh việc quan tâm đến công nghệ chế biến, chúng ta cần quan tâm đúng mức đến thị trường tiêu thụ, tăng cường mối liên kết giữa viện, trường, nhà khoa học với doanh nghiệp đồng thời đẩy mạnh hợp tác quốc tế trong lĩnh vực này.

Nhiều đại biểu, chuyên gia tham dự Hội thảo cũng cho rằng, ngành phụ phẩm tôm tại Việt Nam còn nhiều tiềm năng để phát triển nhưng trên thực tế chưa khai thác đúng tiềm năng. Việc ứng dụng KH&CN vào chế biến phụ phẩm tôm thành sản phẩm có giá trị cao chưa nhiều, dẫn đến tình trạng lãng phí nguồn nguyên liệu này.

Từ thực tế đó, các đại biểu cũng nhận định, các Bộ, ngành có liên quan nên điều chỉnh chiến lược phát triển ngành này cho phù hợp hơn. Nếu khai thác được phụ phẩm tôm sẽ không những tránh lãng phí nguồn nguyên liệu mà còn tạo công ăn việc làm cho hàng triệu lao động tại Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng và nhiều vùng, miền trong cả nước nói chung. Để phát triển ngành phụ phẩm tôm tại Việt Nam, cần đặc biệt quan tâm đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng công nghệ và giải pháp hữu ích.

Phương Hiếu - Thu Trà - Văn Chuyên

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Lenovo hôm 27/11 chính thức giới thiệu tại thị trường Việt Nam hai mẫu laptop ThinkBook 14 và ThinkBook 15 mới hướng tới người dùng doanh nghiệp vừa và nhỏ (DNVVN). Được ra mắt tại sự kiện IFA 2019 hồi tháng 9 năm nay, bộ đôi ThinkBook mới này có kiểu dáng đẹp và trang nhã, phù hợp với không gian làm việc hiện đại nhưng vẫn bảo đảm hiệu suất, bảo mật và kết nối đa dạng.

Ông Nguyễn Văn Giáp, Tổng giám đốc Lenovo Việt Nam, cho biết lực lượng lao động mới, gồm thế hệ Z và miliennials (thế hệ Y) hiện đang dần trở thành lực lượng lao động nòng cốt của các doanh nghiệp ngày nay. Các doanh nghiệp mong muốn thiết bị hiện đại và phải đảm bảo cân bằng giữa nhu cầu cá nhân và doanh nghiệp. Lenovo ThinkBook là dòng sản phẩm được thiết kế với kiểu dáng mang tính cá nhân hóa hơn cùng trải nghiệm tốt nhưng vẫn đảm bảo hiệu năng, bảo mật và dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp mà doanh nghiệp cần.

Bộ đôi ThinkBook 14 (14 inch) và ThinkBook 15 (15 inch) được thiết kế với vỏ khung bằng hợp kim nhôm, tông màu xám mang tới một kiểu dáng hiện đại cùng độ bền mà doanh nghiệp cần.

Cả 2 máy mới được trang bị màn hình FHD IPS, độ sáng 250 nits cùng viền cạnh màn hình hẹp, cho trải nghiệm màn hình gần tràn viền. Kết hợp với hệ thống loa Dolby Audio, thiết bị sẽ cho trải nghiệm âm thanh đủ tốt cho trải nghiệm người dùng.

" alt="Lenovo ra mắt laptop ThinkBook dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, giá bán từ 11,99 triệu đồng" width="90" height="59"/>

Lenovo ra mắt laptop ThinkBook dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, giá bán từ 11,99 triệu đồng

tri gia 234 trieu usd, apple tiep tuc la thuong hieu gia tri nhat hinh 1Top 10 thương hiệu có giá trị cao nhất thế giới. 

Đây đã là năm thứ 7 liên tiếp Apple dẫn đầu bảng xếp hạng về trị giá thương hiệu của Interbrand. Cũng theo báo cáo của Interbrand, hầu hết những tên tuổi khác trong nhóm 10 thương hiệu giá trị nhất thế giới cũng đều chứng kiến sức tăng tương tự, trừ Cocacola (vị trí thứ năm với 63,3 triệu USD, giảm 4% so với năm 2018). Trong số 10 thương hiệu dẫn đầu, cái tên có có giá trị tăng mạnh nhất là Amazon (tăng 24%) đứng ngay sau là Microsoft (tăng 17%).

Theo nhiều chuyên gia tài chính, tuy có đôi chút khó khăn nhưng Apple vẫn là thương hiệu có mức phát triển ổn định bậc nhất hiện nay. Ngoài lợi nhuận và tình trạng tài chính, cách tính giá trị thương hiệu của Interbrand còn dựa trên nhiều yếu tố khác như việc người tiêu dùng hiểu và tiếp cận thương hiệu; sức hút của thương hiệu với việc ra quyết định; cách mà các công ty sở hữu thương hiệu xây dựng chiến lược phát triển.

Apple Inc. là một Tập đoàn công nghệ máy tính của Mỹ có trụ sở chính đặt tại Cupertino, California (Mỹ). Apple được thành lập ngày 1/4/1976 dưới tên Apple Computer, Inc... và đổi tên thành Apple Inc. vào đầu năm 2007.

Với lượng sản phẩm bán ra toàn cầu hàng năm là 13,9 tỷ USD (sô liệu năm 2004), 74 triệu thiết bị iPhone được bán ra chỉ trong một quý 4 năm 2014 và có hơn 98.000 nhân viên ở nhiều quốc gia, sản phẩm là máy tính cá nhân, phần mềm, phần cứng, thiết bị nghe nhạc và nhiều thiết bị đa phương tiện khác.

Sản phẩm nổi tiếng nhất là máy tính Apple Macintosh, máy nghe nhạc iPod (2001), điện thoại iPhone ( 2007), Máy tính bảng iPad (2010) và đồng hồ thông minh Apple Watch (2014).

Theo VOV

Apple Watch cứu người phụ nữ thoát kẻ hiếp dâm

Apple Watch cứu người phụ nữ thoát kẻ hiếp dâm

Nhờ đồng hồ thông minh của Apple, cô gái đã nhắn tin cầu cứu tới bạn trai và thoát khỏi tay kẻ xấu đột nhập vào nhà với ý đồ hiếp dâm.

" alt="Apple tiếp tục là thương hiệu giá trị nhất" width="90" height="59"/>

Apple tiếp tục là thương hiệu giá trị nhất

tri gia 234 trieu usd, apple tiep tuc la thuong hieu gia tri nhat hinh 1Top 10 thương hiệu có giá trị cao nhất thế giới. 

Đây đã là năm thứ 7 liên tiếp Apple dẫn đầu bảng xếp hạng về trị giá thương hiệu của Interbrand. Cũng theo báo cáo của Interbrand, hầu hết những tên tuổi khác trong nhóm 10 thương hiệu giá trị nhất thế giới cũng đều chứng kiến sức tăng tương tự, trừ Cocacola (vị trí thứ năm với 63,3 triệu USD, giảm 4% so với năm 2018). Trong số 10 thương hiệu dẫn đầu, cái tên có có giá trị tăng mạnh nhất là Amazon (tăng 24%) đứng ngay sau là Microsoft (tăng 17%).

Theo nhiều chuyên gia tài chính, tuy có đôi chút khó khăn nhưng Apple vẫn là thương hiệu có mức phát triển ổn định bậc nhất hiện nay. Ngoài lợi nhuận và tình trạng tài chính, cách tính giá trị thương hiệu của Interbrand còn dựa trên nhiều yếu tố khác như việc người tiêu dùng hiểu và tiếp cận thương hiệu; sức hút của thương hiệu với việc ra quyết định; cách mà các công ty sở hữu thương hiệu xây dựng chiến lược phát triển.

Apple Inc. là một Tập đoàn công nghệ máy tính của Mỹ có trụ sở chính đặt tại Cupertino, California (Mỹ). Apple được thành lập ngày 1/4/1976 dưới tên Apple Computer, Inc... và đổi tên thành Apple Inc. vào đầu năm 2007.

Với lượng sản phẩm bán ra toàn cầu hàng năm là 13,9 tỷ USD (sô liệu năm 2004), 74 triệu thiết bị iPhone được bán ra chỉ trong một quý 4 năm 2014 và có hơn 98.000 nhân viên ở nhiều quốc gia, sản phẩm là máy tính cá nhân, phần mềm, phần cứng, thiết bị nghe nhạc và nhiều thiết bị đa phương tiện khác.

Sản phẩm nổi tiếng nhất là máy tính Apple Macintosh, máy nghe nhạc iPod (2001), điện thoại iPhone ( 2007), Máy tính bảng iPad (2010) và đồng hồ thông minh Apple Watch (2014).

Theo VOV

Apple Watch cứu người phụ nữ thoát kẻ hiếp dâm

Apple Watch cứu người phụ nữ thoát kẻ hiếp dâm

Nhờ đồng hồ thông minh của Apple, cô gái đã nhắn tin cầu cứu tới bạn trai và thoát khỏi tay kẻ xấu đột nhập vào nhà với ý đồ hiếp dâm.

" alt="Apple tiếp tục là thương hiệu giá trị nhất" width="90" height="59"/>

Apple tiếp tục là thương hiệu giá trị nhất

Celeste

Celeste là một trò chơi video được nghiên cứu và sáng tạo bởi các nhà phát triển trò chơi điện tử người Canada có tên là Matt Thorson và Noel Berry. Trò chơi ban đầu được tạo ra như là một nguyên mẫu trong bốn ngày, và sau đó được mở rộng thành một bản phát hành đầy đủ. Celeste được phát hành vào tháng 1 năm 2018 trên Microsoft Windows, Nintendo Switch, PlayStation 4, Xbox One, macOS và Linux.

Celeste là một trò chơi trong đó người chơi điều khiển một cô gái tên là Madeline khi cô lên đường lên núi trong khi tránh các chướng ngại vật chết người khác nhau. Cùng với việc nhảy và leo lên tường trong một khoảng thời gian giới hạn, Madeline có khả năng thực hiện di chuyển giữa không trung theo bất kỳ hướng nào. Ẩn trong mỗi cấp độ sẽ có một số lượng dâu tây tùy chọn, thu được thông qua các phần giải quyết các câu đố hoặc giải đố, điều này ảnh hưởng một chút đến kết thúc của trò chơi tùy thuộc vào số lượng được thu thập. Ngoài ra, còn có băng cassette mở khóa các biến thể "B-Side" khó hơn ở một số mức nhất định và trái tim được sử dụng để truy cập nội dung sau trò chơi. Đánh bại tất cả các B-Sides sau đó mở khóa các phiên bản "C-Side", trong đó bao gồm các biến thể rất khó trên các cấp với thời lượng tương đối ngắn. Nguyên mẫu Celeste Classic Pico-8 nguyên bản cũng có thể được tìm thấy như một minigame ẩn.

Dead Cells

Dead Cells cho phép người chơi vào vai một chiến binh vô danh nhưng lại có khả năng chiến đấu vô cùng mạnh mẽ. Nhiệm vụ của bạn là khám phá một hòn đảo hoang giữa biển, nơi mà kẻ thù và những cạm bẫy chết người luôn rình rập. Kết hợp các kỹ năng lăn, lộn cũng khả năng sử dụng vũ khí thuần thục, bạn sẽ lần lượt vượt qua các màn chơi và khám phá ra bí mật cuối cùng.

Dead Cells là một trò chơi video được phát triển và xuất bản bởi Motion Twin. Sau khoảng một năm cho phép người dùng early access, Dead Cells được phát hành cho Microsoft Windows, macOS, Linux, Nintendo Switch, PlayStation 4 và Xbox One vào ngày 7 tháng 8 năm 2018.

Into the Breach

Into the Breach là một trò chơi video chiến thuật theo lượt được phát triển và xuất bản bởi Subset Games, bao gồm Justin Ma và Matthew Davis. Đây là game thứ hai của hãng, sau FTL: Faster Than Light. Nó bao gồm kịch bản được viết bởi Chris Avellone và âm nhạc sáng tác bởi Ben Prunty. Nó được phát hành cho Microsoft Windows vào tháng 2 năm 2018 và cho macOS và Nintendo Switch vào tháng 8 năm 2018.

Into the Breach được thiết lập trong tương lai xa, nơi nhân loại chiến đấu chống lại một đội quân quái vật khổng lồ gọi chung là Vek. Để chống lại chúng, người chơi sẽ phải điều khiển binh lính vận hành những cỗ máy khổng lồ có thể được trang bị nhiều loại vũ khí, áo giáp và các trang bị khác. Trò chơi sử dụng một hệ thống chiến đấu theo lượt, cho phép người chơi điều phối các hành động của nhóm của họ để đối phó với các động thái và hành động của kẻ thù nhằm phục vụ cho các cuộc tấn công của họ

Return of the Obra Dinn

Return of the Obra Dinn là một trò chơi video câu đố của Lucas Pope, được phát hành vào tháng 10 năm 2018 cho Microsoft Windows và macOS. Đây là trò chơi thương mại thứ hai của Pope sau Paper,Please được phát hành năm 2013.

Trò chơi lấy một bối cảnh hư cấu được đặt trên một con tàu ma của Công ty Đông Ấn nơi mà phi hành đoàn và hành khách của họ đã chết một cách bí ẩn, với mục tiêu của trò chơi là tìm hiểu về câu chuyện này. Người chơi, với tư cách là một đại lý của hãng vận tải sẽ đến đánh giá những gì đã xảy ra, sử dụng kết hợp suy luận suy luận và sử dụng đồng hồ bấm giờ Memento Mortem để quay trở lại thời điểm cái chết của một thành viên để xác định danh tính của mỗi thành viên trong sáu mươi người, làm thế nào và nơi họ đã chết, và xem rằng họ có bị sát hại hay không. Trò chơi sử dụng góc nhìn thứ nhất với kiểu đồ họa đơn sắc 1 bit lấy cảm hứng từ trò chơi trên các hệ thống Macintosh đầu tiên.

The Messenger

The Messenger là một trò chơi hành động được phát triển bởi Sabotage Studio và được phát hành bởi Devolver Digital.Nó được phát hành trên Microsoft Windows và Nintendo Switch vào ngày 30 tháng 8 năm 2018.

Trò chơi lấy bối cảnh khi một con quỷ đe dọa cạo tới ngôi làng của mình, một ninja trẻ phải vượt qua một thế giới bị nguyền rủa vơi tất cả những kỹ năng và khao khát mà anh ta có. Tất cả những gì làm nên tài năng của một ninja thực sự, bao gồm khả năng chiến đấu, nhào lộn và các bước di chuyển cần phải được làm chủ một cách hoàn hảo.

Theo GameK

" alt="Top 5 game độc lập xuất sắc nhất năm 2018" width="90" height="59"/>

Top 5 game độc lập xuất sắc nhất năm 2018

Aston Martin DB5 là mẫu xe cổ được Điệp viên 007 (James Bond) sử dụng trong bộ phim đình đám Thunderball ra đời năm 1965. Đây là chiếc xe huyền thoại được giới chơi xe cổ săn lùng trong nhiều năm qua.

{keywords}
 

 

{keywords}
Chiếc Aston Martin DB5 huyền thoại. Ảnh: Carbuzz

Chiếc xe này sản xuất để quay bộ phim trên và đã được mang đi quảng bá ở nhiều nước trên thế giới. Sau đó, một nhà sưu tầm xe hơi nổi tiếng đó là Lord Anthony Bamford  đã mang nó về. Tiếp đó, không biết nguyên nhân vì sao nó lại được đưa vào trưng bày trong bảo tàng ở dãy núi Great Smoky gần bang Tennessee (Hoa Kỳ).

{keywords}
 

 

{keywords}
Chiếc xe mang đậm chất thiết kế của những mẫu xe đầu thập niên 60 ở thế kỷ trước. Ảnh: Carbuzz

Được biết, vào tháng 8.2019, chiếc xe trên sẽ xuất hiện trong một phiên đấu giá tại Monterey, bang California (Hoa Kỳ). Đây là là một trong ba chiếc DB5 còn sót lại mà Eon Productions (một công ty sản xuất phim của Anh) đã đặt hàng sản xuất để dành riêng cho một trong những bộ phim mang tính biểu tượng nhất.

{keywords}
 

 

{keywords}
Nội thất bên trong Aston Martin DB5. Ảnh: Carbuzz

Chiếc xe trên cũng đã được sửa sang lại và nó hoàn chỉnh lại các thiết bị hoạt động, bộ giảm xóc lốp gắn trên trục, biển số xe và ghế phụ của hành khách. Dự kiến chiếc xe trên sẽ được bán với cái giá khoảng 5 triệu đô la (tức hơn 110 tỉ VNĐ).

Cách đây hơn 50 năm, Aston Martin DB5 khi ra đời được trang bị động cơ 6 xi lanh dung tích 4.0L, sản sinh công suất 282 mã lực (210 kW) và mô-men xoắn 379 Nm. Xe chỉ mất 7,1 giây tăng tốc từ 0-96 km/h trước khi đạt vận tốc tối đa là 238 km/h. 

{keywords}
Khối động cơ 6 xi lanh dung tích 4.0L của DB5. Ảnh: Carbuzz

Ông Barney Rupney, nhân viên của một Cty chuyên về đấu giá xe hơi có tên RM Sotheby, thông tin: Chiếc xe trên gắn liền với Điệp viên 007 huyền thoại xuất hiện trong bộ phim đình đám Thunderball. Chúng tôi hy vọng những diễn viên, các nhà sản xuất phim sẽ đến tham dự buổi đấu giá để chiêm ngưỡng được vẻ đẹp của chiếc xe có tuổi đời trên 50 năm này.

Thunderball là một bộ phim đình đám của Anh ra đời vào năm 1965 và là bộ phim thứ tư trong loạt phim James Bond do hãng Eon Productions sản xuất. Khi được công chiếu, phim đã đạt doanh thu phòng vé đến 141,2 triệu USD, một kỷ lục lúc bấy giờ. 

(Theo Lao Động)

Chạy đua giữ thị phần, nhiều xe máy "ăn khách" giảm mạnh

Chạy đua giữ thị phần, nhiều xe máy "ăn khách" giảm mạnh

Vẫn tiếp tục theo đuổi cuộc đua giành thị phần, nhiều mẫu xe máy hot của cả Honda và Yamaha có xu hướng giảm mạnh trong nửa đầu tháng 6.  

" alt="Xe cổ có 'tuổi thọ' nửa thế kỷ sắp được bán với giá hơn trăm tỷ đồng?" width="90" height="59"/>

Xe cổ có 'tuổi thọ' nửa thế kỷ sắp được bán với giá hơn trăm tỷ đồng?