Thiết hụt I-ốt - nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu cổ

Theo Sổ tay dinh dưỡng của Trung tâm dinh dưỡng Tp.HCM, I-ốt rất cần thiết để tổng hợp ra nội tiết tố tuyến giáp trạng, là hoóc-môn đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển não bộ và tăng trưởng thể chất.

Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến thiếu hoóc-môn giáp gây ra nhiều rối loạn khác nhau như chậm phát triển trí tuệ, chiều cao, suy dinh dưỡng, sẩy thai tự nhiên, đẻ non, thai chết lưu... Đặc biệt, thiếu I-ốt là nguyên nhân chính gây nên bệnh bướu cổ.

Theo GS Nguyễn Chấn Hùng, các triệu chứng của bệnh bưới cổ do thiếu i-ốt bao gồm sụt cân nhanh, hồi hộp, tim đập nhanh, nên gọi nôm na là bướu tim, tính tình nóng nảy, khó ngủ. Nếu ăn uống thiếu i-ốt dài ngày sẽ dẫn đến cơ thể không thể hợp thành chất của tuyến giáp trạng, khiến tuyến giáp trạng tăng sinh, sưng to, đến giai đoạn cuối, tế bào tuyến giáp phì đại, có thể phát sinh hoại tử, xuất huyết hoặc vôi hóa.

Tại Việt Nam, theo thông tin từ Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong (Bộ Y tế), hiện tỷ lệ thiếu hàm lượng I ốt trong cơ thể người Việt Nam rất cao, số trẻ em 8-10 tuổi bị bướu cổ tăng nhanh, trở thành vấn đề sức khỏe cần phải can thiệp.

Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn từ 2011-2020 và tầm nhìn đến năm 2030 cũng như Kế hoạch Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng tại TPHCM giai đoạn từ 2011-2015 và tầm nhìn đến năm 2020 đều có mục tiêu thanh toán tình trạng thiếu hụt I-ốt trong cộng đồng và đề ra giải pháp nghiên cứu bổ sung I-ốt vào các gia vị mặn khác ngoài muối.

Sổ tay dinh dưỡng của Trung tâm dinh dưỡng Tp.HCM khuyên dùng Muối I-ốt & Hạt nêm I-ốt.

Bổ sung I-ốt cho cả gia đình

Các bác sĩ cho biết để không bị mắc bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu i-ốt, các gia đình, người dân, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em cần tích cực bổ sung đủ i-ốt trong dinh dưỡng hàng ngày.

Trước đây, các bà nội trợ thường được khuyến cáo sử dụng muối bổ sung i-ốt. Gần đây, khi cuộc sống ngày càng phát triển, mọi người ưa dùng hạt nêm thay cho muối trong chế biến thức ăn để làm tăng khẩu vị món ăn, tiện lợi trong sử dụng vì không cần phải kết hợp với nhiều loại gia vị khác và đa dạng mùi vị. Để phòng chống bướu cổ và các các rối loạn do thiết hụt i-ốt gây ra, các bà nội trợ có thể lựa chọn hạt nêm có bổ sung i-ốt.

Hiện nay, hạt nêm 3 Miền bổ sung i-ốt là là hạt nêm duy nhất đã thành công trong việc nghiên cứu bổ sung i-ốt theo công thức và quy trình công nghệ từ kết quả đề tài nghiên cứu “Bổ sung i-ốt vào hạt nêm, góp phần cải thiện tình trạng thiếu hụt i-ốt trong cộng đồng” do BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp và BS.CK1 Tạ Thị Lan làm chủ nhiệm (Sở Khoa học công nghệ và Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM).

Hạt nêm 3 Miền đang được các bác sĩ Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM khuyên dùng như một giải pháp hữu hiệu và đơn giản nhằm phòng chống các rối loạn do thiếu i-ốt gây ra.

Bác sĩ Diệp và Hạt nêm 3 Miền

Hạt nêm “3 Miền” là hạt nêm duy nhất hiện nay đã thành công trong việc nghiên cứu bổ sung i-ốt, giúp khắc phục tình trạng thiếu i-ốt và các nguy cơ do thiếu i-ốt gây ra, mà vẫn đảm bảo cho món ăn thơm ngon. Sản phẩm ứng dụng công trình khoa học của TT Dinh dưỡng TP.HCM.

Hạt nêm “3 Miền” bổ sung i-ốt không chỉ giúp món ăn đậm đà thơm ngon, mà còn giúp phòng tránh bệnh bướu cổ, bảo vệ sức khỏe cả gia đình, được các bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM khuyên dùng.

Thanh Triết

Phan Xuân Hành cho biết, trước kỳ thi, em phân vân tương lai sẽ làm giáo viên hoặc bác sĩ. Song sau kỳ thi, nam sinh đã xác định được hướng đi cho mình. Hành cho biết: "Em sẽ chọn Trường Đại học Y Hà Nội, theo đuổi ngành Y đa khoa. Ước mơ của em là trở thành bác sĩ giỏi, cứu người và giúp đỡ người khác".

Trao đổi với chị Nguyễn Thị Trang (trú xã Sơn Lâm, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh), mẹ nam sinh Phan Xuân Hành cho biết, trước khi diễn ra lễ công bố, Hành gửi một đường link để theo dõi kết quả.

"Khi ban tổ chức xướng tên con trai giành Huy chương Vàng, cả gia đình ôm nhau trong niềm vui và sự xúc động khó tả. Bố mẹ là nông dân nên chỉ biết động viên, hỏi han việc học của con chứ không dạy kiến thức được. Tuy vậy, Hành là đứa hiền lành và rất chăm chỉ học tập, chưa bao giờ để bố mẹ phải nhắc nhở. Có những ngày Hành học đến 4h sáng khiến bố mẹ cũng rất sốt ruột", chị Trang chia sẻ.

Được biết, cách đây ba năm, cậu học trò huyện miền núi Hương Sơn Phan Xuân Hành cũng từng gây ấn tượng khi trở thành thủ khoa đầu vào môn Hóa tại Trường THPT chuyên Hà Tĩnh.

“Nhà em ở trên rừng, để xuống được thành phố học tập, em đã cố gắng và nỗ lực rất nhiều. Xuất phát điểm của em thấp hơn nhiều bạn cùng trang lứa, bố mẹ là nông dân nên em luôn muốn cố gắng để đưa lại niềm tự hào cho bố mẹ".

Chia sẻ về kết quả đạt Huy chương Vàng, Hành cho hay: "Kết quả vừa rồi là sự cố gắng của em và trong đó có cả công lao của bố mẹ, sự dạy dỗ tận tình của thầy cô. Em xem đó là món quà em dành tặng cho bố mẹ, thầy cô. Sau này vào học ngành Y, em sẽ cố gắng chăm chỉ nỗ lực hơn nữa cho những dự định, những ước mơ phía trước", Hành nói.

Thầy Đặng Đình Hảo, Chủ nhiệm đội tuyển Hóa học, Trường THPT chuyên Hà Tĩnh cho biết, lần đầu tiên Hà Tĩnh có Huy chương Vàng môn Hóa tại Kỳ thi Olympic Hóa học quốc tế.

Theo thầy Hảo, Hành là một học sinh chăm chỉ, thông minh và luôn nỗ lực vươn lên.

"Chúng tôi rất tự hào về Hành. Đội tuyển quốc gia tham dự kỳ thi này có 4 em, thì cả 4 em đều đạt Huy chương Vàng, trong đó Hành xếp ở vị trí thứ 2 của đoàn. Kết quả này rất xứng đáng bởi cậu học trò Phan Xuân Hành luôn nỗ lực, bứt phá", thầy Hảo nói thêm.

Hàng loạt trường công lập ở TP.HCM chỉ mỗi môn hơn 3 điểm là trúng tuyển vào lớp 10. Cụ thể như: THPT Nguyễn Văn Linh; THPT Long Trường; THPT Nguyễn Văn Tăng; THPT Bình Chánh; THPT Năng khiếu TDTT huyện Bình Chánh; THPT Phong Phú; THPT Đa Phước; THCS và THPT Thạnh An; THPT Bình Khánh; THPT Cần Thạnh; THPT An Nghĩa; THPT An Nhơn Tây
THPT Trung Lập.

Đối với điểm xét tuyển vào lớp 10 THPT công lập TP.HCM= Điểm thi môn Ngữ văn + Điểm thi môn Ngoại ngữ + Điểm thi môm Toán + Điểm ưu tiên (nếu có).

Điểm bài thi là tổng điểm thành phần của từng câu hỏi trong đề thi. Điểm bài thi được cho theo thang điểm từ điểm 0 đến điểm 10, điểm lẻ đến 0,25.  Điểm cộng thêm cho đối tượng được hưởng chế độ ưu tiên tối đa không quá 3 điểm. Thí sinh trúng tuyển phải dự thi đủ cả 3 bài thi và không có bài thi nào bị điểm 0.

Căn cứ vào chỉ tiêu tuyển sinh từng trường, số lượng đăng ký các nguyện vọng và điểm xét tuyển, Sở GD-ĐT sẽ xét duyệt và công bố điểm chuẩn của từng trường theo nguyên tắc điểm chuẩn nguyện vọng 2 cao hơn điểm chuẩn nguyện vọng 1 và điểm chuẩn nguyện vọng 3 cao hơn điểm chuẩn nguyện vọng 2. Việc trúng tuyển của học sinh sẽ căn cứ vào 3 nguyện vọng mà học sinh đã đăng kí theo thứ tự ưu tiên từ nguyện vọng 1 đến nguyện vọng 2 và cuối cùng là nguyện vọng 3. Các trường chỉ được nhận các học sinh trúng tuyển lớp 10 theo đúng danh sách mà Sở GD-ĐT đã xét duyệt.

Trong kỳ thi vào lớp 10 TP.HCM có 2 thí sinh cùng có điểm xét tuyển đạt 29. Đây cũng là hai thủ khoa của kỳ thi lớp 10 năm nay ở TP.HCM.
 
Thí sinh đầu tiên có số báo danh 90140 đạt 9 điểm môn Văn; Ngoại ngữ đạt 10 điểm; Toán đạt 10 điểm, đạt 7 điểm môn chuyên.
 
Thí sinh thứ 2 cũng đạt 29 điểm là số báo danh 91182. Thí sinh này đạt 9 điểm môn Văn, Ngoại ngữ đạt 10 điểm; Toán đạt 10 điểm và 9,25 điểm môn chuyên.

Theo phân tích của VietNamNet, điểm thi lớp 10 môn Ngữ văn điểm cao nhất là 9,5 điểm.

Có 5 thí sinh được 9,5 điểm môn Ngữ văn. Trong khi đó, có 504 thí sinh đạt điểm từ 9 trở lên.

Môn Toán có có 190 đạt điểm 10 tuyệt đối.

Có 1612 thí sinh đạt từ điểm 9 trở lên.

Môn Ngoại ngữ có có 478 điểm 10 tuyệt đối.

Có 7487 thí sinh có điểm từ 9 trở lên.

Đặc biệt môn Chuyên có 6 thí sinh đạt điểm 10.

Nhà báo nổi tiếng Fabrizio Romano cho hay, điều khoản giải phóng hợp đồng trị giá 65 triệu bảng giữa Haaland và Dortmund chỉ được kích hoạt vào tháng 6/2022.

Trong cuộc trả lời phỏng vấn gần đây, GĐĐH Dortmund - ông Hans-Joachim Watzke cho biết: "Không hề có điều khoản giải phóng hợp đồng Erling Haaland trong hè 2021."

Điều đó đồng nghĩa, đội bóng nước Đức chưa có ý định bán sớm Haaland, khi anh đang đóng vai trò chủ công của Dortmund.

Kể từ ngày chuyển sang Đức, tiền đạo Na Uy tiến bộ vượt bậc, trở thành một trong những tay săn bàn lợi hại nhất châu Âu.

Erling Haaland đã ghi 41 bàn và sở hữu thêm 8 đường kiến tạo trong 42 lần ra sân dưới màu áo Borussia Dortmund.

HLV Solskjaer vốn rất kết cậu học trò cũ. Ở lần chia sẻ mới đây, HLV MU xác nhận, ông vẫn luôn theo dõi sát sao đà tiến bộ của Haaland.

Ole Gunnar Solskjaer rất muốn đưa đàn em đồng hương về sân Old Trafford, trong bối cảnh Martial chưa đáp ứng được kỳ vọng, còn Cavani chỉ là giải pháp ngắn hạn.

* An Nhi

Phản ánh tình trạng dinh dưỡng của cơ thể

Hằng ngày khi cơ thể chúng ta ăn với chế độ cân đối đầy đủ chất dinh dưỡng thì móng tay, móng chân chắc khoẻ. Những dinh dưỡng cần thiết giúp móng khoẻ mạnh cũng là những dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể bao gồm: axit béo omega 3, các loại protein  và sắt.

Tuy nhiên, nếu xuất hiện đốm trắng trên móng tay có thể cảnh báo cư thể thiếu hụt một số yếu tố vi lượng như kẽm, calci, vitamin C trầm trọng. Trong khi rất nhiều người thấy  đốm trắng trên móng tay của minh  thì nghĩ rằng không có vấn đề gì lớn.

Dưới góc nhìn y học thì các biểu hiện trên móng tay có thể phản ánh tình trạng thiếu một số loại dinh dưỡng, chẳng hạn như: chất sắt, biotin và protein.

Các nghiên cứu cho thấy, khi tình hình sức khoẻ yếu, thiếu vitamin  biểu hiện dễ nhận thấy trên phần móng đó là sự xuất hiện của các nốt nhỏ màu trắng (leukonychia) trên lớp sừng của móng.

Các dấu hiệu móng tay có các vết, nốt màu trắng trên phần móng có thể là dấu hiệu của bệnh gan; màu nửa trắng, nửa hồng là dấu hiệu của bệnh thận và màu tím là dấu hiệu của nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngoài ra còn có các dấu hiệu như: móng có màu vàng, dày, phát triển chậm có thể là dấu hiệu của chứng bệnh phổi. Do chức năng phổi bị suy kém, nên khiến cho nồng độ ôxy trong máu xuống thấp, dẫn tới sự phát triển bất thường của móng. Ban đầu chúng vô hại, song móng càng mọc dài ra, thì các nốt trắng này cũng lớn dần lên và khiến móng trở nên yếu, dễ gãy.

Tuy nhiên, các đốm trắng trên móng tay có thể chỉ đơn thuần là do những chấn thương nhẹ, do thói quen hay cắt khóe làm tổn thương móng… và cũng có thể các bệnh da liễu như nhiễm nấm.

Biện pháp khắc phục

Nếu đốm trắng do nguyên nhân cắt khóe thì chỉ cần loại bỏ tình trạng này cần tránh cắt khóe sâu, nếu do nguyên nhân này chỉ cần để móng tay dài tự nhiên, sau đó cắt bỏ dần để loại bỏ những đốm trắng là được.

Đối với đốm trắng do sang chấn lên móng và tránh bị nhiễm các loại nấm men do quá trình làm đồng và việc tay chân thì trong quá trình làm việc ngoài trời lao động chân tay tiếp xúc với môi trường, hoa chất thì cần sử dụng găng tay để bảo vệ da vừa tránh các sang chấn lên móng và tránh bị nhiễm các loại nấm.

Để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất thì cần có thói quen uống sữa vì sữa chứa nhiều calci, protein giúp cho móng cứng và khỏe. Các chất khoáng gồm can-xi, magiê, natri, kali... được coi là các yếu tố kiềm.

Nguồn gốc các chất khoáng này chứa nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật như rau quả, sữa. Các chất khoáng có nguồn gốc từ các thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng và nguồn thực vật như ngũ cốc, các loại bột cũng rất quan trọng để cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng.

Các yếu tố vi lượng như đồng, mangan, kẽm, iốt, nhôm... có nhiều trong thịt, trứng, sữa, thủy sản. Nên tǎng cường ăn các loại cua, tôm, tép giã nhỏ nấu canh để có nhiều chất đạm và canxi, hoặc chế biến các loại cá nhỏ bằng cách nấu nhừ như các rô kho tương, kho nước nắm... để ǎn được cả thịt cá và xương cá, như vậy sẽ tận dụng được cả nguồn chất đạm và chất khoáng (canxi) của cá.

Tăng cường vitaminC có trong rau quả vào chế độ ăn hằng ngày. Rau quả tươi là thức ǎn chủ yếu cung cấp vitamin C như rau cải, rau muống, rau ngót, rau mồng tơi, các loại rau thơm... Vitamin C dễ hòa tan trong nước, dễ bị phân huỷ ở nhiệt độ cao vì vậy cần chú ý khi rửa và nấu nướng.

Nên rửa rau cả lá to rồi mới thái, cho vào nấu khi nước đã sôi và ǎn ngay sau khi chín sẽ giảm được tỷ lệ mất vitamin C. Chú ý vệ sinh khi sử dụng rau: Rau cần được ngâm, rửa nhiều lần bằng nước sạch trước khi chế biến để tránh thuốc trừ sâu, các hóa chất và các nguồn gây bệnh khác.

Lưu ý: Tuyệt đối không nên dùng các biện pháp che lấp các đốm trắng bằng các loại màu vì sẽ gây tổn thương thêm móng.Nếu các biện pháp trên không cải thiện các đốm trắng thì nên đến khám trực tiếp bác sĩ chuyên khoa nội khoa hoặc da liễu.

Biên tập viên bị hủy khớp tay do…gõ bàn phím quá nhiều

Khi tới bệnh viện thăm khám, các khớp ngón tay chị Quỳnh Anh đã sưng tấy, đau nhức tới mức không thể làm việc được.