9X chế biến món ăn lạ từ bí đỏ và đậu đũa muối chua, xuất khẩu thu tiền tỷ
9X chế biến món ăn lạ từ bí đỏ và đậu đũa muối chua,ếbiếnmónănlạtừbíđỏvàđậuđũamuốichuaxuấtkhẩuthutiềntỷbd bxh duc xuất khẩu thu tiền tỷ
Có 200 triệu đồng trong tay, chàng trai trẻ liều vay bạn bè gần một tỷ để bắt tay mở xưởng sấy bí đỏ, trồng đậu đũa muối chua xuất khẩu thu hàng tỷ đồng...

Đơn hàng bí đỏ sấy khô xuất khẩu sang Hàn Quốc giúp Long có doanh thu hàng tỷ đồng
Học kỹ sư điện nhưng lại luôn thích làm nông nghiệp, chàng trai trẻ Nguyễn Đình Long (sinh năm 1992), quê ở Hải Phòng, đã từng chấp nhận đi làm không công để có thể học hỏi, tích lũy kinh nghiệm từ thực tế.
Sau một thời gian làm tại các công ty chuyên về nông sản, anh Long đã học tập và tích lũy được kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến hàng hóa nông sản. Và Long quyết định sẽ tự kinh doanh lĩnh vực này với mặt hàng bí đỏ sấy khô.
Nghĩ là làm. Lúc này, trong tay chỉ có khoảng 200 triệu đồng, anh liều vay mượn bạn bè và người thân để thực hiện kế hoạch. Cũng may, thời điểm làm ở công ty nông sản đã tạo điều kiện cho Long mở rộng mối quan hệ và đây là nơi giúp anh có mối hàng đầu tiên xuất khẩu sang Hàn Quốc.
Khi có đơn hàng xuất đi Hàn Quốc, anh Long bắt tay xây dựng vùng nguyên liệu bằng cách liên kết với bà con nông dân ở nhiều vùng để tránh rủi ro như Hòa Bình, Thái Bình, Hải Phòng, Lạng Sơn, Sơn La... Trung bình mỗi sào bí cho khoảng 1,8-2 tấn bí tươi.
Để đảm bảo màu sắc thành phẩm cũng như chất lượng sau khi sấy, Long chọn lựa những quả bí to nhất, có trọng lượng từ 1,4kg trở lên.

Vùng trồng đậu đũa mà Long phát triển ở Hải Phòng
Vì không muốn phát sinh thêm vốn đầu tư từ việc mở thêm xưởng sấy nên anh tìm đối tác chuyên về sấy khô ở Ninh Bình và Hải Dương, bắt tay hợp tác. Theo đó, đối tác sẽ gia công chế biến theo công thức, quy định của công ty đưa ra.
Anh Long khoe, riêng năm 2019, từ 1.100 tấn bí tươi, anh đã xuất khẩu sang Hàn Quốc 16 container với khoảng 80 tấn bí đỏ sấy. Vất vả nhưng doanh thu mang lại xứng đáng: hơn 6 tỷ đồng.
Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng của dịch bệnh nên anh chỉ sản xuất duy trì 3 container.
“Phía đối tác Hàn Quốc muốn đặt nhà máy nhỏ ở Việt Nam và mang công nghệ của họ sang cùng với tôi sản xuất, chế biến bí đỏ thành sản phẩm tinh có thể sử dụng luôn để vừa tiêu thụ trong nước và vừa xuất khẩu sang Hàn Quốc. Tuy nhiên, dù máy móc đã được chuyển sang và đặt tại Hải Phòng nhưng kế hoạch này phải chuyển sang năm 2021 do dịch bệnh”, anh Long tiết lộ.
Cùng với bí đỏ sấy khô, anh Long còn làm đậu đũa muối chua xuất khẩu sang Đài Loan.
Có thời điểm, đậu đũa muối chua giúp anh có thêm khoản doanh thu hơn 700 triệu đồng.năm.
Tuy nhiên, làm đậu đũa khá tốn công sức tính từ lúc trồng nguyên liệu đến khi thành sản phẩm để bán. Vì thế, năm nay Long đã tạm dừng làm đậu đũa để xây dựng, phát triển mô hình nông trại ở Hải Phòng.

Đậu đũa muối chua xuất sang Đài Loan
Ngoài việc cung cấp rau, quả sạch, nông trại của Long còn liên kết với các trường học, trung tâm, câu lạc bộ.... có nhu cầu hoạt động trải nghiệm cho các cháu nhỏ để tăng thu nhập.
Dù kinh doanh dịch vụ này vẫn có thu nhập nhưng Long vẫn có những phương án, kế hoạch phát triển nông trại theo cách riêng để nếu không có khách đến sử dụng dịch vụ trải nghiệm thì farm vẫn phát triển được.
Theo kế hoạch của Long, sang năm cùng với việc phát triển sâu rộng mô hình farm, Long sẽ cùng đối tác Hàn Quốc xây dựng, phát triển nhà máy chế biến sản phẩm nông sản, hứa hẹn cung cấp ra thị trường trong và ngoài nước nhiều sản phẩm chất lượng khác bên cạnh đậu đũa muối chua, bí đỏ sấy khô.
Chàng trai 9X cho rằng, nếu muốn phát triển nông nghiệp bền vững thì nên có chiều sâu về công nghệ, quan trọng hơn cả là logistic và công nghệ chế biến. Đặc biệt, cần nghiên cứu chế biến sâu, ít phụ thuộc vào việc được mùa mất giá.
Hơn nữa, phát triển nông nghiệp cũng có những rủi ro bất khả kháng. Khi đã bỏ tiền cấp giống, phân bón, kỹ thuật để đầu tư cho nông dân trồng vùng nguyên liệu nhưng có lúc thời tiết không thuận lợi khiến nông dân mất mùa. Khi ấy, vừa không có nguyên liệu để làm, mà số tiền chi phí cho giống, phân bón lúc đầu bỏ ra cũng không thể thu lại được.
Vấn đề chế biến cũng rất quan trọng, không phải cứ cho bí vào sấy ra thành phẩm là bán được mà khi sấy xong sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn, màu sắc chất lượng mới có thể bán được. Mỗi container nguyên liệu bí đỏ khoảng 421 triệu đồng, nếu khi sấy xong mà sản phẩm không đạt thì lỗ nặng.
Mới đầu làm, anh cũng bị thiệt hại cả tỷ đồng, nó xảy ra ngay công đoạn sấy này. “Đó là 3 container bí sấy bị hỏng sạch do sốc nhiệt dẫn đến hỏng màu. Khi bí được sấy xong từ buồng mang ra phòng bảo quản nhiệt độ mát, vì chưa có kinh nghiệm nên tôi đã để bí bị sốc nhiệt, màu sắc xấu đi dù chất lượng vẫn đảm bảo.
Đối tác yêu cầu rất nghiêm ngặt về màu sắc sản phẩm nên cả 3 container bí sấy đó đều không thể xuất được, thiệt hại khá nặng, hơn 1,2 tỷ đồng. Sau lần thất bại này, tôi cũng đã rút thêm kinh nghiệm cho mình”, Long kể.
“Trong quá trình làm, nếu gặp khó khăn thì không nên nóng vội khi chưa có kinh nghiệm. Quan trọng là cần cẩn trọng, học hỏi kiến thức từ thực tế...”, chàng trai trẻ rút kinh nghiệm từ bản thân và muốn khuyên các bạn trẻ khi bắt đầu khởi nghiệp.
-
Hai thanh niên ở Cần Thơ đâm chết người khi giải quyết mâu thuẫnÔng Hải 'lơ': Đừng lên tuyển đá King's Cup vì sĩ diện!Thực hư việc học trò chưa thi, thầy đã đăng đề và đáp án lên facebookNhận giải Nhất, Golf thủ tặng ngay 60 triệu đồng cho bệnh nhân nghèo mổ timTruyện Trọng Sinh Chu Chỉ NhượcBản quyền King's Cup giá tăng khủng khiếp nhờ tuyển Việt NamCông Phượng được cứu: Incheon chọn học trò thầy Park làm HLV trưởngRonaldo dễ đụng Ibrahimovic và Lewandowski ở play13 cựu Công an phường ở TP.HCM lập tổ công tác để ‘làm tiền’ tội phạm ma túyTrao giải cuộc thi học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh
- ·Nhóm công nhân ở Bình Dương đâm chết tổ trưởng rồi bỏ trốn
- ·Trao hơn 200 suất quà cho các em học sinh, người nghèo tỉnh Thái Nguyên
- ·Mù Cang Chải đẩy mạnh đào tạo nghề cho lao động dân tộc thiểu số
- ·Phần Lan cảnh báo dạy học dựa trên kỹ thuật số
- ·Viễn thông thế giới lên cơn sốt sáp nhập
- ·Người trẻ muốn cai nghiện điện thoại nhưng không biết làm thế nào
- ·Công tác xã hội là điểm tựa của bệnh nhân nghèo
- ·Chung kết giải Nữ cúp Quốc gia – cúp LS 2019: Hà Nội vs Hà Nam
- ·Sẽ hủy bỏ chuyển mục đích sử dụng đất rừng tại tòa nhà sân golf Đồi Cù Đà Lạt
- ·Bồ Đào Nha 1
- ·Mẹ nghèo bất lực xin cứu con thoát cảnh tăm tối
- ·SLNA cưa điểm với Hải Phòng, Đà Nẵng thắng kịch tính Khánh Hòa
- ·Đi tìm hướng đi bền vững cho phân khúc đất nền
- ·Sergio Ramos vừa có trận ra mắt PSG lại phải nghỉ thi đấu, vì sao
- ·Công Phượng chạy đi, tránh ác mộng Incheon vs Daegu K
- ·Cầm cố hết ruộng vẫn không đủ, cha xin cứu con trai u não
- ·Nhận định, soi kèo Mechelen vs Royal Antwerp, 2h45 ngày 14/12: Điểm tựa sân nhà
- ·Thibaut Courtois hỏi cưới người mẫu nội y sau khi giành Cúp C1
- ·Những khoảnh khắc ấn tương Việt Nam 1
- ·Bryson DeChambeau rời PGA Tour gia nhập LIV Golf
- ·Giá xe Ferrari 499P Modificata mạnh 870 mã lực hơn 5,4 triệu USD
- ·Sinh viên KTX lớn nhất Việt Nam hoang mang vì thực phẩm bẩn
- ·Thái Lan mong gặp Việt Nam ở vòng loại World Cup để đòi nợ
- ·Danh sách tuyển Việt Nam dự King's Cup: Tuấn Anh tái xuất
- ·Đi tìm hướng đi bền vững cho phân khúc đất nền
- ·Ronaldo báo tin dữ MU, Ralf Rangnick lo sốt vó
- ·Video thủ môn U23 Ai Cập Mahmoud Gad cứu thua kinh điển
- ·Trao quà cho học sinh, gia đình có hoàn cảnh khó khăn
- ·Hà Nội tuyển bổ sung hơn 250 học sinh vào các trường chuyên
- ·Được dạy nghề dát quỳ vàng, thanh niên nông thôn bớt lêu lổng, chí thú làm ăn
- ·Nhận định, soi kèo Slaven Belupo Koprivnica vs HNK Gorica, 00h00 ngày 14/12: Bước tiến vững chắc
- ·Hà Nội: Dự kiến đào tạo 8.300 lao động nông thôn cho năm 2020
- ·Công Phượng được cứu: Incheon chọn học trò thầy Park làm HLV trưởng
- ·Được dạy nghề dát quỳ vàng, thanh niên nông thôn bớt lêu lổng, chí thú làm ăn
- ·Gần 100 triệu chọn Honda SH 150i giá bán chênh hay Vespa Sprint S 150?
- ·LIV Golf vs PGA Tour Greg Norman đi săn cá mập