当前位置：首页 > Ngoại Hạng Anh

Dùng đường nâu có thực sự tốt hơn đường trắng?

Đường tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm,ùngđườngnâucóthựcsựtốthơnđườngtrắmc mu bao gồm trái cây, rau, sữa, ngũ cốc và các loại hạt. Loại đường tự nhiên này có thể được chiết xuất để sản xuất thành đường tinh luyện hiện xuất hiện rất nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm.

Thông thường dùng cây mía để lấy đường là phổ biến nhất tuy nhiên ở một số nước, người ta còn sử dụng củ cải đường hay thốt nốt để lấy đường.

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại đường với màu sắc khác nhau. Nhiều người cho rằng đường màu trắng sẽ tốt hơn đường màu nâu, đỏ vì đã bỏ đi những tạp chất không có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên cũng có quan điểm cho rằng đường có màu nâu mới tốt cho cơ thể vì giữ lại được nhiều chất tự nhiên.

Thông tin thêm về đường, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội), cho hay, có 2 cách để làm ra đường.

Đường trắng (đường kính) phải trải qua quá trình tinh chế rất cao vì vậy các vitamin, khoáng chất... có trong mía đều bị loại bỏ hết chỉ còn saccarozo. Theo đó, trong đường trắng 99,8% thành phần là saccarozo.

Còn đường nâu, đỏ thường được tinh chế thủ công. Do đó đường nâu, đỏ vẫn còn giữ lại một số vitamin, khoáng chất ban đầu có trong cây mía. Tuy nhiên các chất khoáng hoặc vitamin sau quá trình tinh chế đường nâu còn lại rất ít. Trong đường nâu có khoảng 85-90% thành phần là saccarozo và khoảng 10% là các chất khác.

Sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa hai đường trắng và đường nâu, chính là đường nâu có hàm lượng canxi, sắt và kali cao hơn một chút. Tuy nhiên, lượng khoáng chất này trong đường nâu là không đáng kể. Bên cạnh đó, đường nâu cũng chứa ít calo hơn đường trắng một chút, nhưng sự khác biệt là rất nhỏ.

PGS.TS Thịnh cho biết: "Xét về mặt dinh dưỡng, đường trắng, đường nâu, đường đỏ, mật mía (sản phẩm từ cây mía)... đều là đường saccarozo. Do vậy đường màu gì đi chăng nữa bản chất là như nhau, không thay đổi”.

Đối với mật mía, quá trình tinh chế thủ công cho nên hàm lượng saccarozo sẽ thấp hơn so với đường kính (màu trắng, màu nâu). Do vậy nếu ăn mật mía sẽ tốt hơn so với ăn đường tinh chế vì còn một chút vitamin và khoáng chất trong cây mía.

Mật mía có rất rất nhiều loại khác nhau, người dân cần lưu ý, loại mật mía rỉ ra trong quá trình tinh chế đường (hay còn gọi là mật rỉ) sẽ bị bỏ đi, không nên ăn vì có thể gây độc.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thông tin, hiện nay, các nhà khoa học khuyến cáo rất mạnh mẽ việc ăn quá nhiều đường saccarozo. Khi ăn vào cơ thể, đường trắng và đường nâu chuyển hóa theo cùng một quy trình thành đường đơn. Dù đường trắng và đường nâu đều là sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên nhưng ăn quá nhiều lại không tốt cho sức khoẻ.

Vị PGS.TS này phân tích, ngày xưa đường khan hiếm nhưng hiện nay, trong nhiều loại thức ăn nhất là thức ăn chế biến sẵn có nhiều đường. Đường giúp món ăn thêm hấp dẫn bởi màu sắc, mùi vị đồng thời cũng là để bảo vệ và bảo quản thực phẩm được lâu hơn.

Các loại thức ăn nhiều đồ ngọt như: đường, mật ong, bánh kẹo, nước ngọt, các loại nước ép hoa quả ngọt, các loại sữa nước, sữa bột có nhiều đường, cà phê tan có đường...

Ăn quá nhiều đường là nguyên nhân gây ra thừa cân, béo phì, mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá, tim mạch... Những người thừa cân béo phì nên hạn chế ăn đường. Người có sức khỏe bình thường cũng cần hạn chế các loại đường, bánh kẹo, nên uống các loại nước quả ép tươi ít hoặc không đường, sữa không đường.

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), cũng cho biết, thêm các khuyến cáo hiện nay đều cho rằng một người phụ nữ bình thường không nên dùng quá 25g đường/ngày thông qua việc ăn uống. Còn đối với nam giới không quá 38g đường/ngày.

Một vấn đề bác sĩ cảnh báo là trẻ em ăn uống nhiều sản phẩm chứa lượng đường cao như (bánh kẹo, trà sữa, nước ngọt…) sẽ làm gia tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, đặc biệt với trẻ lười vận động có thể khiến quá trình dậy thì bị đẩy nhanh hơn.

Ngoài ra, ăn nhiều đường sẽ làm tăng nguy cơ đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe răng miệng. Đường fructozo được chuyển hóa ở gan và các nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đường dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Để kiểm soát lượng đường ăn vào cơ thể, các chuyên gia cho rằng người dân hạn chế dùng đồ ngọt, đặc biệt có thể lựa chọn các loại đường ăn kiêng, tuy có vị ngọt nhưng lại ít năng lượng, hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.

Hoa quả rất tốt nhưng nên dùng trước hay sau bữa ăn?Hoa quả ít calo, giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe nên được các chuyên gia khuyên ăn thường xuyên. Tuy nhiên có rất nhiều tranh cãi về thời điểm tốt nhất để ăn loại thực phẩm này.

上一篇

Thị trường ô tô Malaysia có thể đạt 500 nghìn xe trong năm nay
下一篇

Cách mở khóa sim Mobifone do nạp thẻ sai 5 lần

Hội thảo trực tuyến “Thúc đẩy doanh số - giữ chân khách hàng với Contact Center” do CMC Telecom tổ chức

Không như call center chỉ có một kênh thoại duy nhất, mô hình Contact Center của CMC Telecom và NTT Networks sẽ đem lại cho doanh nghiệp khả năng tương tác đa kênh với khách hàng thông qua voice, chat, email... Sự hỗ trợ của các công nghệ trên nền tảng Cloud hiện đại sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng kho dữ liệu “chuẩn” để có được cái nhìn tổng quan về khách hàng. Thấu hiểu điều khách hàng cần, thông tin khách hàng rõ ràng sẽ tạo nên sự khác biệt, giúp đáp ứng kịp thời và làm hài lòng khách hàng mọi lúc và trên mọi phương tiện.

Tham gia hội thảo, doanh nghiệp sẽ có cơ hội nâng cấp Contact Center của mình với bộ giải pháp Voice AI từ ITS như Callbot, Voice Emotion, Voice Biometrics, Voice Brandname. Các giải pháp sẽ hỗ trợ cho việc CSKH tốt hơn thông qua rút ngắn thời gian khai thác thông tin khách hàng, giúp tiết kiệm thời gian cũng như gia tăng sự hài lòng của khách hàng do tránh phải lặp đi lặp lại vấn đề quá nhiều lần. Qua đó giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và tạo ra nhiều hơn khách hàng tiềm năng trong tương lai.

Nội dung chia sẻ của các diễn giả tại hội thảo

Giữa thị thường gần như bão hoà về thị phần trong sân chơi đầy những ông lớn, chất lượng dịch vụ trước, trong và sau bán hàng của doanh nghiệp chính là yếu tố tiên quyết tạo ra vị thế và lòng tin để khách hàng có thể đồng hành lâu dài trong tương lai.

Link đăng ký tham gia sự kiện: https://event.cmctelecom.vn/contactcenter

Hotline: 0399.858.346

CMC Telecom là doanh nghiệp hạ tầng viễn thông Việt Nam duy nhất có cổ đông nước ngoài, tập đoàn TIME dotCom, tập đoàn viễn thông TOP 2 Malaysia. Nền tảng đa đám mây CMC Cloud của CMC Telecom là nền tảng Cloud duy nhất tại Việt Nam kết nối trực tiếp với AWS, Microsoft và Google. Vừa qua, CMC Cloud đã trở thành 1 trong 3 nền tảng số xuất sắc được lựa chọn tham gia vào chương trình hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ chuyển đổi số do Cục Tin học hóa, Bộ TT&TT phát động.

NTT Networks là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp thông tin và truyền thông tại Việt Nam, Lào và Campuchia. Thành lập từ năm 2009, NTT Networks đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu, phát triển công nghệ, giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện và chuyên nghiệp hóa cơ sở & hạ tầng truyền thông, hỗ trợ tích cực & hiệu quả trong công việc và quản lý.

ITS là một trong những đơn vị đi đầu nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cho các thiết bị công nghệ tiên tiến, đột phá và tạo ra xu hướng cho lĩnh vực công nghệ mới trong ngành viễn thông và trí tuệ nhân tạo như Mobile SIP Trunking, Voice Brandname, Data Sponsor, Voice Biometrics, Callbot, vKYC hay Voicepay.

Thúy Ngà

" alt="Chuyên gia ‘mách nước’ nâng tầm dịch vụ khách hàng với Contact Center">

2025-04-05 10:57

Chuyên gia ‘mách nước’ nâng tầm dịch vụ khách hàng với Contact Center

Tại CES 2022, VinFast tiếp tục mang đến thông điệp về tương lai của sự di chuyển “destination: future” (Tạm dịch: “Điểm đến: Tương lai”), như một cách tiếp nối hành trình đã khởi đầu từ Los Angeles Auto Show 2021 (LA Auto Show).

Trong dải xe điện hoàn chỉnh công bố tại CES 2022, VinFast trình làng 3 mẫu xe hoàn toàn mới, chưa từng xuất hiện trước đó thuộc phân khúc A-B-C. Hai mẫu xe còn lại thuộc phân khúc D và E đã được giới thiệu tại LA Auto Show vào tháng 11/2021.

Với sự tham gia chắp bút của hai hãng thiết kế trứ danh là Pininfarina và Torino Design, tất cả các mẫu xe VinFast tại CES 2022 đều có vẻ ngoài ấn tượng và thời thượng. Pininfarina và Torino Design sử dụng ngôn ngữ thiết kế hiện đại nhằm tối ưu tính năng khí động học; vừa tạo trải nghiệm thoải mái khi cầm lái, vừa đề cao sự duy mỹ, thể hiện được những nét cá tính độc đáo, tương ứng với từng phân khúc.

Những dòng xe thông minh VinFast sẽ được trang bị các tính năng hỗ trợ lái nâng cao (ADAS) như hỗ trợ giữ làn, giảm thiểu va chạm, giám sát người lái, tự động đỗ xe và triệu tập xe thông minh... Bên cạnh đó, các tiện ích thông minh (Smart Services) như điều khiển xe bằng giọng nói với ngôn ngữ tự nhiên, trợ lý ảo thông minh, kết nối các ứng dụng thương mại điện tử, dịch vụ... cũng sẽ đem đến những trải nghiệm di chuyển thú vị cho khách hàng.

VinFast cũng sẽ trình diễn một số tính năng thông minh được phát triển bởi đội ngũ kỹ sư VinFast cùng các đối tác đầu ngành trong lĩnh vực công nghệ ô tô. Trong khuôn khổ sự kiện, VinFast sẽ công bố hợp tác chiến lược với đối tác hàng đầu thế giới và những công ty sở hữu công nghệ đột phá, cùng phát triển các “công nghệ vị nhân sinh”, mang đến trải nghiệm thú vị và những tiện ích tối ưu cho mọi hành trình trong cuộc sống thường nhật.

Bên cạnh dải xe điện VinFast, các công nghệ tiên tiến, ứng dụng nền tảng trí tuệ nhân tạo (artificial intelligence), dữ liệu lớn (big data) và máy học (machine learning) được phát triển bởi các công ty thành viên của Vingroup như VinAI, VinBigdata, Vantix và VinBrain cũng sẽ được giới thiệu tại Triển lãm CES 2022.

Bà Lê Thị Thu Thủy, Phó Chủ tịch Tập đoàn Vingroup chia sẻ: “VinFast sẽ đem đến CES 2022 những thiết kế đẳng cấp, các công nghệ tiên tiến và dải sản phẩm đa dạng cho khách hàng toàn cầu. Chúng tôi đang nỗ lực tạo ra nhiều lựa chọn thuận tiện và dễ dàng hơn cho người dùng, nhằm thúc đẩy nhanh chóng quá trình chuyển đổi từ xe xăng sang xe điện, vì một tương lai bền vững cho hành tinh của chúng ta”.

Chào đón thương hiệu xe điện duy nhất đến từ Việt Nam, Bà Karen Chupka, Phó Chủ tịch CES cho biết: “Chúng tôi rất hào hứng được chào đón sự hiện diện lần đầu tiên của VinFast tại triển lãm, để cùng chúng tôi viết nên câu chuyện này qua tầm nhìn táo bạo của họ - trở thành thương hiệu thúc đẩy cuộc cách mạng xe điện thông minh toàn cầu”.

Trước đó, Vingroup cũng công bố khởi công nhà máy sản xuất pin tại khu kinh tế Vũng Áng, Hà Tĩnh, khẳng định quyết tâm trong chiến lược xây dựng VinFast trở thành thương hiệu xe điện thông minh toàn cầu.

VinFast sẽ chia sẻ những tin tức mới và các kế hoạch sắp tới của thương hiệu xe điện toàn cầu cùng chiến lược hiện thực hoá tương lai của di chuyển tại sự kiện diễn ra vào ngày 5/1/2022 (giờ Las Vegas), tại gian hàng triển lãm #6043 (West Hall), Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Las Vegas (Nevada, Mỹ).

Theo dõi thông tin sự kiện tại http://vinfastauto.com/CES2022

CES® là sự kiện công nghệ lớn nhất và có ảnh hưởng bậc nhất trên thế giới - là điểm đến uy tín cho những công nghệ đột phá và những nhà sáng tạo từ khắp nơi trên thế giới gặp gỡ và cập nhật những công nghệ mới nhất.

CES thuộc sở hữu của Hiệp hội Công nghệ Tiêu dùng (CTA®), bao gồm mọi lĩnh vực công nghệ.

Minh Tuấn

" alt="VinFast đưa ô tô điện, công nghệ thông minh đến triển lãm CES 2022">

2025-04-05 10:13