Bạn muốn hẹn hò tập 373: Mẹ của nữ cán bộ đòi lên sân khấu bấm nút hẹn hò thay con

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, những thực phẩm gây mỡ máu cao, rối loạn chuyển hóa mỡ gây ra gan nhiễm mỡ là ăn nhiều chất béo bão hòa (dầu mỡ, bơ) và chất béo chuyển hóa do dùng dầu, mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần (khoai tây rán, gà rán, bánh rán…). Dầu, mỡ dùng chiên, rán càng sẫm màu càng nhiều chất béo chuyển hóa. 

“Dầu, mỡ dùng lại lần thứ 3 sẽ chuyển thành chất béo bão hòa và tăng theo số lần chiên đi chiên lại. Trong gia đình, chúng ta nên dùng lượng dầu vừa phải để chiên, rán sau đó đổ đi. Nhiều gia đình tiết kiệm, dùng dầu, mỡ rán đi rán lại nhiều lần sinh ra chất béo bão hòa, dùng lâu ngày gây ra gan nhiễm mỡ”.

Cũng theo PGS.TS Lâm, người có thói quen ăn phủ tạng động vật (tim gan, bầu dục, lòng lợn…) nguy cơ rối loạn mỡ máu rất cao. Thậm chí trong quá trình khám bệnh, PGS.TS Lâm đã từng gặp trường hợp bệnh nhân người rất gầy nhưng mỡ máu cao và kèm thêm gan nhiễm mỡ. Người bệnh rất ngạc nhiên khi mình mắc gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên khi chuyên gia hỏi kỹ chế độ ăn, bệnh nhân mới chia sẻ thường xuyên ăn phủ tạng động vật. “Đây là món ăn khoái khẩu của bệnh nhân, giàu cholesterol. Ăn trong thời gian dài khiến tăng mỡ máu, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ”, PGS.TS Lâm chia sẻ.

Thứ ba, hiện nay lối sống công nghiệp khiến cho nhiều người quên đi việc ăn rau xanh và quả chín. Đặc biệt với lớp trẻ, do cuộc sống bận rộn bữa trưa thường sử dụng các bữa ăn nhanh như: mì, gà rán. Đối với khẩu phần ăn này thường nhiều đạm, chất béo, thiếu rau xanh và quả chín.

Trong khẩu phần ăn, rau xanh, quả chín là thực phẩm cung cấp vitamin, chất xơ rất quan trọng cho cơ thể. Chế độ ăn có chất xơ sẽ giúp cuốn bớt mỡ trong đường tiêu hóa ra ngoài. Nếu chế độ ăn thiết chất xơ gây tái hấp thu cholesterol vào máu và kéo theo đó là tình trạng gan nhiễm mỡ.

Thứ tư, một chế độ ăn dư thừa quá nhiều năng lượng cũng gây lên tình trạng thừa cân, béo phì và ảnh hưởng tới chức năng gan.

Hiện nay, chế độ ăn của người Việt đang có xu hướng tăng chất béo trong khẩu phần ăn. Nếu như ở thành thị chế độ ăn đang dư thừa chất béo thì ở nông thôn chất lượng chất béo lại không đảm bảo (ăn nhiều chất béo chuyển hoá).

Thứ năm, tiêu thụ thực phẩm nhiều đường là thói quen phổ biến ở người Việt hiện nay. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, ăn quá nhiều đường sẽ gây ra tình trạng dư thừa năng lượng dẫn tới thừa cân béo phì và dễ dẫn lối tới gan nhiễm mỡ.

Theo chuyên gia với đồ ăn ngọt có chứa glucose khi vào cơ thể sẽ tới gan. Tại gan, glucose sẽ được dự trữ dưới dạng glycogen. Chức năng của glycogen là một nguồn phụ dự trữ năng lượng lâu dài, với nguồn dự trữ chính là chất béo nằm trong mô mỡ. Glycogen ở cơ chuyển hóa thành đường glucose bởi các tế bào cơ và glycogen ở gan chuyển hóa thành glucose được sử dụng cho toàn bộ hệ thống cơ thể.

Trong quá trình giã hóa glycogen thành glucose đường trong máu luôn tăng cao và tạo thành gánh nặng cho gan.

Gan nhiễm mỡ ít khi có các triệu chứng rõ ràng. Những biểu hiện đầu tiên thường chỉ là bụng ấm ách và hơi khó chịu. Trên lâm sàng, bác sĩ có thể khám thấy gan của bạn hơi to ra một chút. Khi lượng mỡ trong gan quá nhiều sẽ gây nên tình trạng viêm gan. Lúc đó, các triệu chứng chính sẽ là chán ăn, sụt cân, đau bụng hoặc mệt mỏi nhiều và vàng da.

PGS.TS Lâm khuyến cáo, gan nhiễm mỡ thường gặp ở người bia rượu nhiều, hút thuốc lá, ăn uống không cân đối, lối sống ít vận động, người thừa cân béo phì, người rối loạn mỡ máu, bệnh nhân đái tháo đường.

Để phòng ngừa gan nhiễm mỡ quan trọng nhất cần có chế độ ăn lành mạnh ăn, hạn chế ăn thịt mỡ tăng cường ăn thịt nạc, ăn nhiều rau xanh hoa quả chín.

Ngọc Trang

Người chị Phạm Thị Thanh âu lo trước tình cảnh bệnh của người em gái. Ảnh: Phan Nhơn

 Chị Phạm Thị Thanh (42 tuổi, quê An Giang) cho biết, nửa đêm 25/9 nhận hung tin em gái là chị Phạm Thị Thăm đang làm công nhân ở Bình Dương nguy kịch nhập viện, chị bắt xe đò tức tốc lên Sài Gòn.

Vội vã từ quê lên, chị mót hết cả nhà chạy mượn bà con hàng xóm được 10 triệu, song khi đến viện nghe bác sĩ thông báo viện phí lên đến cả 100 triệu, chị ngã khuỵu. “Nghe bác sĩ nói để cứu em phải đóng cả trăm triệu, tôi chỉ biết khóc xin cho tạm ứng 10 triệu đỡ rồi gọi về quê xoay sở thêm chứ thật sự gia đình vô cùng khó khăn làm sao có số tiền lớn đến vậy”, chị Thanh rưng rưng nước mắt nói.

Hỏi ra mới biết chị Thắm có chồng và 2 con nhỏ, chồng chị vừa mất cách đây hơn 6 tháng vì ung thư đại trực tràng. Gia đình khánh kiệt sau thời gian cố điều trị chạy chữa suốt 1 năm ròng cho chồng, song người chồng không qua khỏi đã bỏ chị và hai con nhỏ ở lại. Nuốt nước mắt, chị Thắm vì tương lai hai con (1 đứa 7 tuổi và 1 đứa 5 tuổi ), chị gửi con cho nhà ngoại lên Bình Dương làm công nhân đặng kiếm chút tiền lo cho sấp nhỏ ăn học. Vậy mà chưa kịp nguôi ngoai nỗi đau thì bạo bệnh đổ ập đến, chị hôn mê nằm viện bỏ lại bao ngổn ngang cho gia đình.

Khả năng cứu sống cao, song cần phải có tiền

Bác sĩ Ngô Việt Anh, người điều trị chính cho chị Thắm cho hay, bệnh nhân bị sốt 2 ngày khi đưa vô bệnh viện ở Bình Dương xét nghiệm chẩn đoán chị bị viêm cơ tim cấp và chỉ định chuyển vào Chợ Rẫy.

Để có hi vọng cứu sống chị Thắm phải chạy ECMO liên tục, chi phi lên đến cả 100 triệu đồng đang là gánh nặng của gia đình. Ảnh: Phan Nhơn

 Bệnh viêm cơ tim ban đầu với những triệu chứng sốt, ho, khó thở dẫn đến đau ngực nhiều. Khi đưa vào Chợ Rẫy, bệnh nhân đã có dấu hiệu rối loạn điện tâm đồ, tim xấu dần bác sĩ để cứu sống chị phải dùng máy hỗ trợ hồi sức tim phổi (ECMO). “Để cắm cái máy này vào người bệnh nhân như chị Thắm phải trả từ 60-80 triệu, dù đã có bảo hiểm y tế doanh nghiệp chi trả một phần. Chưa hết, mỗi ngày chị Thắm nằm khoa Hồi sức tích cực (ICU) phải tốn thêm chi phí từ 8-10 triệu đồng”, bác sĩ Anh nói.

Biết hoàn cảnh bệnh nhân éo le, bác sĩ đã viết đơn xin bệnh viện hỗ trợ một phần cho bệnh nhân. Hiện, bệnh nhân vẫn đang điều trị tích cực dù chỉ mới đóng tạm ứng 10 triệu đồng.

Theo bác sĩ Anh, thường các bệnh nhân bị viêm cơ tim có khả năng cứu sống cao hơn 60%, nếu chạy ECMO liên tục sau 5-7 ngày bệnh nhân có thể thoát khỏi cơn nguy kịch.

Vấn đề lớn nhất bây giờ chính là chi phí điều trị quá cao, vượt tầm khả năng gia đình bệnh nhân. Ước tính mỗi ngày chị Thắm chạy ECMO, sử dụng thuốc vận mạch liều cao… tại ICU mất hơn 10 triệu đồng/ ngày. Dự kiến thời gian điều trị phải trên 2 tuần, bệnh nhân phải chi trả số tiền lên đến cả trăm triệu.

Khi nhắc đến tiên lượng phải điều trị cho chị Thắm lâu dài, chị Thanh chị gái bệnh nhân chỉ biết nức nở : “Nhà dưới quê không có một công đất, ai cũng nghèo anh chị em trong nhà toàn đi làm miếng kiếm sống. Giờ đây, em nằm đó không biết cả gia đình chạy vạy vay mượn bà con họ hàng hết không biết liệu có đủ số tiền cứu em không nữa”.

 Phan Nhơn

Xót xa cảnh người đàn bà mù chữ trốn chồng đem con đi chữa ung thư khắp nơi

- Mặc dù rất nhiều người nói con bị bệnh nặng chẳng sống được lâu nhưng người đàn bà mù chữ đó vẫn lặn lội đưa con đi khắp nơi chữa bệnh.