Nhận định, soi kèo Gangwon vs Gwangju, 12h00 ngày 13/4: Khách trọn niềm vui

Bánh tráng nướng thơm phức, nóng hổi ở phố núi Đà Lạt (Ảnh: Huyền Trần).

Một chiếc bánh tráng nướng đúng chất Đà Lạt thì phần đế bánh cực mỏng, được làm từ một loại nguyên liệu rất thuần Việt - Chiếc bánh tráng mỏng tang vốn dùng để gói nem, hình tròn loại bản to.

hình ảnh

Đế bánh được làm từ chiếc bánh tráng rất thuần Việt (Ảnh: Huyền Trần).

Để có được một chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy, ngon đúng điệu và đẹp mắt, cần đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh.

Đầu tiên, người làm bánh đặt chiếc bánh tráng lên bếp than hoa để nướng, sau đó phết một lớp mỏng trứng lên mặt bánh. Một tay quạt than cho hồng lên, một tay nhanh như cắt cho từng loại nguyên liệu: Mỡ hành đã phi thơm, hành xào huyết, chút thịt rồi đến lớp trứng vàng ươm trông thật ngon mắt, rồi bắt đầu tán đều khắp trên mặt bánh tráng.

Muốn bánh tráng nướng ngon, khi nướng còn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng.

Nếu đi dọc các con đường ở Đà Lạt, ghé vào một quán bánh tráng nướng bất kỳ, bạn cũng sẽ bắt gặp hình ảnh chiếc lò nướng bằng than củi cháy đỏ rực rất đỗi thân quen, gợi nhớ về những kỉ niệm thuở bé, cùng bà và mẹ ngồi nấu ăn bên bếp than củi.

Hình ảnh những chiếc lò nướng bánh tráng đặc trưng nơi xứ sở sương mù (Ảnh: Huyền Trần).

Chỉ mất hơn 1 phút là bánh tráng chín và giòn; cũng là lúc trứng chín vàng ươm, thơm nức mũi. Lúc này, chủ quán nhanh tay rải đều lên một lớp khô bò xé nhỏ và ít ớt bột. Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay hấp dẫy đầy màu sắc có màu vàng điểm tô của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, pha lẫn màu đỏ của khô bò.

Bánh tráng nướng mỡ hành là món ăn chơi, được nhiều du khách thưởng thức (Ảnh: Huyền Trần).

Được biết, ban đầu bánh tráng nướng Đà Lạt chỉ là món bánh tráng nướng mỡ hành, sau đó để hấp dẫn người ăn và mang đến sự phong phú về chủng loại sở thích, dần có thêm bánh tráng nướng bò khô, hay pa tê, phô mai, thịt gà, xúc xích, sốt maiyonaise… tha hồ cho du khách lựa chọn.

Một du khách hào hứng khi có dịp thưởng thức món bánh tráng nướng của phố núi Đà Lạt (Ảnh: Huyền Trần).

Lang thang trong cái se lạnh của phố núi Đà Lạt, dạo bước quanh Hồ Xuân Hương, khám phá chợ đêm rồi dừng chân nghỉ cạnh bếp than ấm hồng, thưởng thức từng chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm lừng, béo ngậy hòa quyện một cách tinh tế từ hương thơm của hành phi, trứng gà, xúc xích, khô bò khiến người ăn "thích mê" khi thưởng thức.

Ghé thăm Đà Lạt, nhớ thưởng thức món đặc sản nhưng dân dã - bánh tráng nướng thơm phức (Ảnh: Huyền Trần).

Để thưởng thức món ăn dân dã này khi có dịp tới Đà Lạt, bạn chỉ cần có từ 10.000 - 13.000 đồng là có ngay một chiếc bánh, thêm trứng, phô mai và ruốc thịt. Bánh tráng nướng Đà Lạt chỉ được mở bán sau 3 giờ chiều khi tiết trời đã lành lạnh, mờ sương - thời điểm thưởng thức trọn vị ngon đặc trưng của món ăn này.

(Theo Afamily.vn)

Tin liên quan:

Cagdas Halicilar cạo tóc, để kiểu đầu như tỷ phú Jeff Bezos. Thậm chí, anh còn bắt chước cách ăn mặc để trông giống với người sáng lập tập đoàn Amazon. 

"Tỷ phú Jeff Bezos ăn mặc giản dị nên chuyện mặc quần bò, áo sơ mi, vest... không có gì khó khăn với tôi. Việc duy nhất mà tôi phải thay đổi là cạo trọc đầu. Tôi đã làm vậy được hơn 10 năm rồi", Cagdas Halicilar.

Cagdas Halicilar không thể ngờ vẻ bên ngoài giống Jeff Bezos của anh ngày càng được nhiều người biết đến. Khi đến bất cứ đâu, anh đều được mọi người nhận ra. 

Ngoài việc điều hành kinh doanh, Cagdas Halicilar còn được các đài truyền hình mời biểu diễn, tham gia các sự kiện. Ngoài ra, anh còn được nhiều đạo diễn săn đón để tham gia các phim ngắn trên Netflix.

Thậm chí, trong chuyến đi tới Seattle (Mỹ) mới đây, nhân viên của công ty Amazon đã đến gặp và xin chụp ảnh cùng vì người đàn ông này rất giống sếp của họ.

"Khi ở Seattle, tôi đi ngang qua trụ sở Amazon. Nhiều nhân viên đã đến gặp tôi, muốn chụp ảnh cùng", anh chia sẻ.

Tuy nhiên đó chỉ là hào quang bên ngoài, bạn gái của Cagdas Halicilar tỏ ra khó chịu vì bạn trai bị nhiều người chú ý khi đi đường.

"Tôi đang có cách sống gần giống tỷ phú Jeff Bezos. Tôi thường đi du lịch trên du thuyền, thậm chí có quản gia riêng, uống các loại rượu đắt tiền. Mong muốn của tôi là được uống rượu cùng Jeff Bezos trên du thuyền. Bởi, ông ấy cũng đam mê du thuyền như tôi", người đàn ông quốc tịch Đức bày tỏ.

Một điều không ai phủ nhận được là việc bắt chước cách ăn mặc, phong cách của Jeff Bezos đã làm thay đổi cuộc đời của Cagdas Halicilar. Anh vừa có tiền kiếm được từ công ty riêng vừa có cơ hội tăng thu nhập từ các hoạt động khác. Người đàn ông này mong muốn, trong tương lai, bản thân cũng sẽ giàu có như Jeff Bezos. 

Không thua ở thành phố cảng đồng nghĩa MU tiếp tục dẫn đầu và thêm tự tin cho hành trình đua tranh danh hiệu vô địch.

Solskjaer có thành tích kém khi đối đầu Jurgen Klopp cũng như "Big 6"

Ngược lại, nếu thất bại trước Liverpool, Quỷ đỏ phải nhường lại vị trí dẫn đầu cho chính đối thủ của mình.

Bên cạnh việc Liverpool đang đá sân nhà khá tốt, một vấn đề lớn mà MU đối mặt là bản lĩnh của Ole Gunnar Solskjaer trong các trận đấu lớn.

Mùa này, Solskjaer chỉ như cái bóng của Jurgen Klopp khi xét trong những trận đấu với nhóm "Big 6" (gồm Liverpool, Man City, Chelsea, MU, Arsenal và Tottenham).

MU đã đấu 4 trận với nhóm "Big 6" và thành tích thu được rất kém: chỉ giành 2 điểm, ghi 1 bàn.

Theo đó, MU hòa 0-0 với Man City và Chelsea. Họ thua Arsenal 0-1, và phơi áo nặng nề 1-6 trước Tottenham. Tất cả đều trên sân nhà Old Trafford.

Trong khi đó, Liverpool của Jurgen Klopp gây ấn tượng khi đối đầu với nhóm "Big 6", khi giành 10 trong 12 điểm có thể.

Đội quân của Jurgen Klopp thắng Chelsea, Arsenal, Tottenham, cùng với trận hòa Man City 1-1.

Mùa trước, Klopp giành 4 điểm trong 2 cuộc đấu với Solskjaer ở mặt trận Premier League.

Hơn nữa, trong 4 trận derby nước Anh gần nhất, The Kop không thua khi thắng 2 và hòa 2. Một nửa số trận này MU không thể ghi bàn.

MU đang là đội thắng nhiều nhất (11 trận), trong khi Liverpool hòa nhiều thứ 2 giải đấu (6 trận; chỉ ít hơn Brighton - đội có 8 lần chia điểm). Dù vậy, bản lĩnh đấu với nhóm "Big 6" đang là một hạn chế lớn với đội quân củ Solskjaer.

MU và mộng đế vương: Thành bại tại Liverpool

MU mơ giành vinh quang, và tham vọng đế vương của Quỷ đỏ từ Premier League đến FA Cup được định đoạt bởi cái tên Liverpool.

Được đánh giá là một trong những loại rau họ cải đẹp nhất và giàu giá trị dinh dưỡng nhất, cải cầu vồng hay (cải Thụy Sỹ) đang được một số người dân Hà thành rủ nhau mua trồng thử.

Cải Swiss Chard được gọi là cải cầu vồng hay (cải Thụy Sỹ) có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Cải có lá màu xanh tươi  óng ả, thân cải với nhiều màu sắc rực rỡ đã gây chú ý mạnh mẽ đối với những ai một lần  nhìn thấy chúng.

Hình dáng cây cải cầu vồng hay (cải Thụy Sỹ).

Tại Hà Nội, loại cải cầu vồng đã xuất hiện ở các siêu thị lớn, người tiêu dùng khá thích thú với những cây  rau cải tươi ngon nhiều màu sắc sặc sỡ được trồng tại Việt Nam.

Theo tìm hiểu, mỗi túi hạt giống loại rau cải này có giá dao động từ 50 - 80 nghìn đồng. Do cải cầu vồng cải có màu sắc đẹp nên có thể chế biến được rất nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn dặm cho bé nên được các mẹ bỉm sữa đặc biệt ưa chuộng.

Cải Thụy Sỹ được đánh giá là loại rau nhiều dưỡng chất, tốt cho trẻ

Đặc biệt, trong cải cầu vồng có rất nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Mỗi loại màu sắc của thân cây rau cải lại mang đến một loại vitamin và khoáng chất khác nhau do đó cải cầu vồng ví von như một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng. Đặc biệt trong cải cầu vồng có chứa hai hoạt chất axit syringic và kaempferol giúp ổn định đường huyết, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và cả bệnh ung thư.

Mỗi túi hạt giống cây cải này có giá dao động 50 - 80 nghìn đồng

Trên các diễn đàn mạng, nhiều người tìm và hỏi mua giống, cách chăm sóc giống cải này tại vườn nhà. Được biết, cải cầu vồng có thể trồng như cây lâu năm vì một bụi của chúng có thể sống được một vài năm nếu chăm sóc tốt. Khi sử dụng, người trồng có thể cắt cuống  cũ đi để cây tiếp tục cho ra lá mới.

Do có nguồn gốc từ các nước ôn đới nên nhiệt độ thích hợp để trồng cải cầu vồng là từ 20 đến 32 độ. Thời tiết quá lạnh cũng như quá nóng đều có thể ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây. Cây nên được trồng vào cuối mùa thu là thuận lợi nhất.

Cải cầu vồng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Món lá cải cuốn thịt hấp dẫn

Chỉ khoảng 65 ngày kể từ ngày gieo hạt giống là có thể thu hoạch những cây cải cầu vồng đầu tiên. Cải trưởng thành có thể cao tới 50cm, tán lá to rộng, thân mập và to.

Rau cải được xào cùng với bắp non và ớt chuông

Chị Thu Nga, (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: "Rau ở ngoài chợ thì rất nhiều nhưng mình lại sợ không an toàn nên sẵn có thùng xốp, loại rau này lại dễ trồng nên mình cũng muốn trồng thử xem như thế nào. Nếu tốt thì cả gia đình lại có rau an toàn để ăn".

"Mình cũng mới trồng loại rau cải này cho em bé ăn.  Có thể tận dụng trồng chúng ngay trong ngay ban công hoặc thùng xốp nên rất thuận tiện", chị Thanh Tâm ở Đống Đa, Hà Nội cho biết.

Thanh Hải

TRỨNG NGŨ SẮC

- Rửa và ngâm nấm hương cho nở. Cà rốt, hành lá, nấm hương xắt nhuyễn. Đập trứng vào tô lớn, cho cà rốt, hành lá, nấm hương vào. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và để nóng già, trong lúc chờ dầu ăn nóng thì đánh tan trứng. Cho một muôi canh hỗn hợp trứng ra chảo, chờ trứng hơi se se mặt thì bắt đầu cuộn trứng.

- Tiếp tục múc một muôi canh hỗn hợp trứng cho vào chảo, chờ trứng se mặt lại tiếp tục cuộn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết trứng trong tô.

- Trứng sau khi tráng chín, các bạn cắt và tạo hình theo ý thích.

LÒNG GÀ XÀO BÍ ĐAO, GIÁ ĐỖ

- Lòng mề gà rửa sạch, bóp muối thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café bột nêm và 1 chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

- Bí đao bỏ vỏm ruột, rửa sạch, thái miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho lòng mề gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng.

- Tiếp tục cho bí đao vào xào.

- Khi bí đao chín tái thì cho giá đỗ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Nhanh tay đảo giá đỗ và bí đao rồi trút lòng mề đã xào chín vào đảo cùng, thêm hành lá, đảo lại cho hành chín là tắt bếp. Khi ăn trút ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho thơm nếu thích.

CANH TU HÀI LÁ LỐT

Tu hài đem cọ rửa sạch đất cát bám trên vỏ. Đun nóng một nồi nước rồi đổ tu hài vào ngâm khoảng 10 giây. Sau đó vớt tu hài ra. Dùng tay lột bỏ phần màng đen bọc ngoài miệng của con tu hài, rồi nhặt lấy phần ruột tu hài, bỏ vỏ. Đem xào phần ruột tu hài với hành phi thơm, sau đó cho tu hài ra bát (xào nhanh trong khoảng 1 phút, không xào lâu sẽ làm tu hài bị quắt và dai).

Gừng rửa sạch, đập dập. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi vừa xào tu hài, đun sôi nước với cà chua, cho thêm gừng đun đến khi cà chua chín mềm. Bước 6: Cho tiếp đến lá lốt vào đun sôi trở lại lần nữa. Nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc canh tu hài nấu lá lốt ra bát to và dùng nóng cùng cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

(Theo Khám phá)

Người đàn ông đau khổ cho biết anh đã giấu vợ có quỹ đen dưới dạng trái phiếu chính phủ, ước tính số tiền khoảng 20.000 USD. Lo sợ căn hộ bị đột nhập và cướp nên anh nghĩ ra kế hoạch tìm chỗ cất giữ số trái phiếu. Vị trí anh lựa chọn là ống khói của lò sưởi.

Hàng năm, anh thường kiểm tra lò sưởi trước khi mùa đông đến và lấy quỹ đen ra cất chỗ khác. Năm nay, tình huống xảy ra bất ngờ khiến anh không kịp xoay xở.

Người khiến Mario đau khổ không ai khác chính là vợ anh. Theo tờ Yahoo Life, vợ của Mario đốt lửa trong lò sưởi mà không biết chồng giấu "tiền" bên trong.

"Khi nhìn thấy ngọn lửa, tôi gần như ngất đi. Tôi nghĩ đó là nơi an toàn, trộm sẽ không bao giờ tìm thấy, vợ tôi cũng không biết tôi giấu tiền ở đó", Mario chia sẻ.

Sau khi sự việc xảy ra, Mario đã liên lạc với anh trai làm việc tại bưu điện để tìm hiểu xem có thể cứu giúp không. Nếu anh nhớ số sê ri thì có khả năng tờ trái phiếu được phát hành lại.

Làm thế nào để bảo vệ các vật có giá trị trong nhà?

Để bảo vệ các vật có giá trị trong nhà khỏi trộm cắp, thiên tai và các sự kiện không lường trước, bạn nên chọn một vị trí an toàn, khó bị phát hiện. Dưới dây là một số gợi ý để bạn giấu các vật có giá trị trong nhà:

Két sắt âm tường: Đây là vị trí tuyệt vời để cất giữ những vật có giá trị trong nhà. Két sắt âm tường có thể che giấu, khó bị phát hiện và cần mật khẩu mới mở ra được.

Ổ cắm điện giả: Đây là cách thông minh để giấu vật có giá trị. Nhìn bên ngoài nó trông giống ổ cắm điện thông thường nhưng bên trong là không gian trống để giữ đồ vật nhỏ như đồ trang sức, vàng, tiền mặt ...

Tủ sách: Nếu gia đình bạn có tủ sách lớn, bạn có thể tạo ra ngăn trống ẩn giữa kho sách.

Ngăn bí mật của đồ nội thất:Nhiều đồ nội thất như bàn làm việc, tủ quần áo, giường có thể thiết kế thêm ngăn bí mật. Một chút sáng tạo, bạn sẽ có được không gian cất giữ an toàn.

Hoàng Dung