Nhận định, soi kèo Leganes vs Getafe, 20h00 ngày 2/3: Rơi vào nhóm nguy hiểm

A Giàng - chủ một cơ sở chuyên phục vụ đặc sản vùng cao ở Hà Giang chia sẻ, bánh đá được làm từ nguyên liệu quen thuộc là gạo nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công.

“Để làm ra chiếc bánh đá ngon, dẻo thơm, người dân địa phương phải lựa chọn cẩn thận nguồn nguyên liệu đầu vào. Trong đó, gạo được dùng thường là gạo tẻ nương của cao nguyên Đồng Văn. Tuy nhiên, tùy từng nơi, người ta có thể trộn gạo tẻ với gạo nếp để làm bánh đá”, A Giàng nói.

Đầu tiên, gạo được ngâm khoảng 4 - 5 tiếng cho mềm và đủ độ nở, sau đó để ráo nước rồi đem nghiền thành bột. Tiếp đến, người ta trộn bột gạo với nước theo tỷ lệ thích hợp rồi làm chín hỗn hợp này.

A Giàng cho hay, bột gạo có thể được làm chín theo phương pháp thủ công truyền thống hoặc bằng máy móc, song vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon.

Tại cơ sở của cô gái trẻ, bột gạo được làm chín bằng thiết bị máy móc hiện đại, giúp tiết kiệm công sức và thời gian, lại tăng năng suất.

"Sau khi làm chín bột, các công đoạn tiếp theo như nhào bột, cắt bánh, đóng gói,... hầu hết đều được làm thủ công. Cứ mỗi cân bột chín thu được, người ta sẽ đem đi nhào đều tay để những sợi bánh quyện lại với nhau.

Thợ làm bánh phải nhào nặn thật nhanh tay để bột quyện lại với nhau và tạo hình thành chiếc bánh đá trước khi bột nguội”, A Giàng nói thêm. 

Điều thú vị là bột gạo chín khi ra lò vẫn nóng hổi, mềm dẻo, có thể ăn được ngay nhưng nếu để nguội, bột sẽ bị cứng lại.

Vì vậy, quá trình nhào phải diễn ra nhanh chóng khi bột còn nóng, đòi hỏi người làm phải có thể lực và khéo tay thì bánh đá mới đạt chất lượng cả về hương vị lẫn hình thức.

Ngoài phương pháp làm chín bột bằng máy móc, nhiều hộ dân ở Hà Giang vẫn giữ cách làm thủ công truyền thống. Theo đó, bột gạo sẽ được đồ chín rồi mang ra giã bằng tay. Người ta giã đến khi thấy bột dẻo quánh thì nhanh chóng nặn thành những chiếc bánh to như cục gạch.

Sau khi tạo hình, bánh sẽ được để nguội cho cứng lại và cắt thành từng khoanh nhỏ hoặc dạng sợi. Hiện nay, bằng máy móc hiện đại, các xưởng sản xuất bánh đá ở Hà Giang thường sử dụng máy hút chân không và khử trùng để đóng gói và bảo quản bánh được lâu hơn, đồng thời giúp bánh đảm bảo chất lượng dù được đưa đi xa.

Trước đây, bánh đá chỉ có màu trắng tinh của gạo tẻ. Sau này, để món ăn bắt mắt và hấp dẫn hơn, người ta còn cho thêm một số nguyên liệu tự nhiên như nghệ, gấc, lá cẩm hay hoa đậu biếc để tạo màu xanh, đỏ, cam, tím,... 

Bánh đá xuất hiện từ lâu và gắn bó với bao thế hệ người dân vùng cao nguyên đá. Song, vài năm trở lại đây, món ăn trở nên nổi tiếng hơn, được đông đảo thực khách thập phương biết đến. Nhiều người nghe tên thấy lạ, không giấu nổi sự tò mò nên tìm mua và bất ngờ vì bánh đá có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Ngoài cách chế biến truyền thống như chiên, hấp, món bánh này còn được sáng tạo thành nhiều kiểu như ăn lẩu, làm tokbokki (bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc), nấu canh, nấu chè, xào rau củ, hấp cốt dừa,... 

Thậm chí, với nhiều cách biến tấu độc lạ, món bánh nức tiếng này còn trở thành trào lưu trên mạng xã hội và các diễn đàn ẩm thực, thu hút lượng tương tác cao. Những thực khách từng thưởng thức bánh đá nhận xét, món bánh có độ dẻo và dậy vị thơm, ngọt dịu tự nhiên, có thể ăn thay cơm, xôi mà vẫn đủ no.

Hiện, bánh đá không chỉ được tiêu thụ trong địa bàn tỉnh Hà Giang mà còn được vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước với giá dao động từ 50.000 - 100.000 đồng/kg. 

Từ món ăn quen thuộc của người dân bản địa, bánh đá dần trở thành thức quà vùng cao hút khách tìm mua, thậm chí được giới trẻ lan tỏa khắp mạng xã hội như một món nhất định phải thử tại Hà Giang. Điều này cũng góp phần tích cực vào việc thúc đẩy quảng bá văn hóa, du lịch địa phương tới du khách trong nước và quốc tế.

Không gian bậc thang cùng hệ mái tầng bậc tạo ra những khu vườn tiếp nối nhau, những khoảng lùi sâu che chắn ánh nắng nóng vào buổi chiều. 

Từ mỗi phòng ngủ, con người đón nhận ánh nắng ban mai xuyên qua tán lá xanh bên những ô cửa lớn. Những khoảng sân, hàng hiên, ban công giữa nhà và ngoài nhà như vùng chuyển tiếp giữa không gian chung và phòng riêng

Mặt nước, cây xanh, ánh sáng và những cơn gió mát lành, con người gần gũi, hòa quyện cùng thiên nhiên 

Quỳnh Nga

Nhà phố rợp cây xanh như khu rừng nhiệt đới, tạo ra cuộc sống nhẹ nhõm và mát mẻ

Chương trình được áp dụng đối với khách hàng ký hợp đồng, đặt cọc và nhận bàn giao xe trước Tết tại các hệ thống các nhà phân phối chính hãng trên toàn quốc từ nay cho đến hết ngày 31/01/2019.

Range Rover Evoque là mẫu xe SUV hạng sang được ưu chuộng và có doanh số bán chạy nhất trên toàn cầu thuộc thương hiệu Land Rover. Với khả năng linh hoạt và off-road hiếm có của một mẫu xe SUV đô thị, Range Rover hoàn toàn chinh phục nhóm đối tượng khách trẻ và yêu cầu cao đối với một mẫu xe gia đình 5 chỗ, sang trọng, tính linh hoạt cao khi đi trong đô thị, và đặc biệt khả năng lội nước lên đến 50 centimet - một tính năng rất hữu ích trong thực trạng môi trường đô thị tại các thành phố lớn như hiện nay đặc biệt trong những ngày triều cường kết hợp mưa lớn gần đây.

Discovery Sport là mẫu xe thuộc dòng sản phẩm Discovery mang trong mình gene off-road đặc trưng nhất của gia đình Land Rover. Là mẫu xe dành cho gia đình với 5 chỗ (hoặc tùy chọn 5+2 chỗ) với cá tính phóng khoáng hơn, ưu trải nghiệm, đa dụng hơn và được trang bị hầu hêt các công nghệ off-road từ thương hiệu Land Rover. Discovery Sport là mẫu xe thứ hai của Land Rover được ưu chuộng trên toàn cầu bởi tính đa dụng và khả năng lội nước lên đến 60 centimet.

Cả hai mẫu xe Range Rover Evoque và Discovery Sport đều được trang bị tiêu chuẩn hầu hết các công nghê off-road đặc trưng của Land Rover như tính năng hỗ trợ đổ dốc (Hill Descent Control), tính năng phân bổ lực bám (Traction Control), công nghệ phản ứng bề mặt địa hình Terrain Respond hoạt động trong điều kiện địa hình lồi lõm, sình lầy, trơn trượt, cách sử dụng hộp số ở tốc độ cao hoặc thấp (Low & High Range Gears) khi leo dốc và đổ dốc, hệ thống kiểm soát địa hình (All Terrain Progress Control).

Chương trình bán hành ưu đãi trên dành cho các phiên bản thuộc các mẫu xe Range Rover Evoque và Discovery Sport hiện có sẵn tại các đại lý. Để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình khuyến mãi, khách hàng liên hệ với các đại lý phân phối chính hãng của Land Rover trên toàn quốc.

Discovery Sport và Range Rover Evoque hiện có giá bán lẻ lần lượt từ 2,599 tỷ đồng và 2,749 tỷ đồng (giá bán có thể thay đổi tùy vào từng phiên bản và cấu hình). Các mẫu xe thuộc thương hiệu Land Rover khi bán ra đều bao gồm 03 năm bảo hành tiêu chuẩn toàn cầu hoặc 100,000km đầu tiên (tùy điều kiện nào đến trước) và gói bảo dưỡng 05 năm miễn phí và cơ hội mua gói gia hạn bảo hành lên đến 02 năm.

Thương hiệu xe Land Rover được nhập khẩu và phân phối chính hãng và duy nhất qua các đại lý ủy quyền tại Việt Nam:

Royal Auto Sài Gòn:

Quận 2: Lô B1, đường C2, phường Thạnh Mỹ Lợi, KCN Cát Lái, quận 2, thành phố Hồ Chí Minh. Hotline: 0908 272 090

Quận 7: Số 3 Nguyễn Lương Bằng, phường Tân Phú, Quận 7, TP HCM.

Hotline: 0908 272 090

Quận 3: 115 Lý Chính Thắng, phường 7 quận 3, thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0969 022 115

Royal Auto Hà Nội:

Địa chỉ: Lô 3+5, số 3 Nguyễn Văn Linh, quận Long Biên, thành phố Hà Nội

Hotline: 0919 295 636

Ngọc Minh

Giá trị của mỗi chiếc Iphone 14 là 5.000 bảng, được tiền vệ Bỉ đặt hàng theo tên ông thầy Pep Guardiola cùng các đồng đội kèm logo Man City. 

Mùa giải vừa qua, Man City đại thành công với cú ăn ba vĩ đại và để đánh dấu cũng như làm kỷ niệm, De Bruyne quyết định học hỏi Messi, người đã tặng Iphone mạ vàng cho BHL và toàn đội Argentina sau khi vô địch World Cup 2022.

Thế nên, dễ hiểu khi quà của De Bruyne và Messi đều do một đơn vị thiết kế - công ty iDesign Gold.

Một nguồn tin nói vớ The Sun: “Đó là một hành động đẳng cấp của Kevin de Bruyne. Anh ấy muốn thể hiện sự trân trọng của mình đối với Man City.

Mùa trước CLB đã vô địch Premier League, FA và Champions League. Anh ấy muốn truyền cảm hứng cho họ để đạt thành công tương tự với món quà khích lệ trước trận đấu với Burnley”.

Cả đội ai nấy đều hân hoan nhận quà của De Bruyne, chỉ đáng tiếc chuyện kém vui sau đó xảy ra khi tiền vệ này dính chấn thương ngay ra quân của Man City tại Premier League 2023/24. Anh phải rời sân sau 23 phút do tái phát chấn thương gân kheo. 

Pep Guardiola cho biết, tiền vệ trụ cột sẽ phải nghỉ ít tuần.

Một số bạn đọc khác chia sẻ trước tình trạng người dân hối hả đi làm thủ tục đất đai trong những ngày gần đây. Bạn đọc Trương Văn Khoa nhận định: "Giá đất tăng nhiều như thế, mọi người không đổ xô đi làm giấy tờ mới lạ". Theo bạn đọc Khoa Phạm: "Nếu nhà chưa có giấy chứng nhận thì cũng phải chạy đi làm vội, chứ lấy đâu ra vài tỷ đồng để làm thủ tục. Nhà đất ở bao nhiêu năm có bán đâu mà có tiền". 

"Các cán bộ tiếp nhận và giải quyết hồ sơ cho người dân còn kịp chứ nếu áp dụng giá đất mới, tăng cao quá mức thì ai chịu nổi...", bạn đọc Đình Trung chia sẻ với các cán bộ các chi nhánh văn phòng đăng ký đất đai phải làm việc thêm giờ để giải quyết hồ sơ cho người dân. 

Về giá các loại đất dự kiến điều chỉnh tăng cao gấp nhiều lần so với bảng giá hiện hành dù đã nhân với hệ số điều chỉnh, nhiều bạn đọc lo lắng, như vậy thì giá bất động sản sẽ tăng theo, cơ hội sở hữu nhà tại TPHCM càng khó. 

"Khi áp dụng bảng giá đất mới, ngân sách để mua nhà đất tại TPHCM sẽ phải tăng thêm vài tỷ đồng. Giấc mơ an cư ngày càng xa thêm", bạn đọc Đường Lâm nêu ý kiến. 

Có góc nhìn khác, bạn đọc P.Trường lo lắng cho các hộ gia đình đang trong quy hoạch "treo", vì thời gian tới khi làm thủ tục cấp giấy chứng nhận, các trường hợp này được tính giá đất như thế nào?

Theo bạn đọc Hải Nguyễn, UBND TPHCM giữ nguyên bảng giá đất hiện hành, chờ các tỉnh thành trên cả nước triển khai đồng loạt bảng giá đất lần đầu theo Luật Đất đai năm 2024.

"Nếu TPHCM đơn phương áp dụng thì ngay lập tức, giá đất trên toàn quốc sẽ tăng theo, nhất là các tỉnh lân cận như Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Tây Ninh. Việc áp dụng bảng giá đất điều chỉnh sẽ ảnh hưởng đến hàng triệu người đang chờ làm thủ tục cấp giấy chứng nhận. Mong chính quyền TPHCM xem xét quyền lợi chính đáng của người dân". 

Đồng quan điểm, bạn đọc Vương Xuân Hải cho rằng, việc điều chỉnh bảng giá đất nên có lộ trình, phải thông báo trước để người dân có sự chuẩn bị. Nhiều gia đình sinh sống trong căn nhà lâu năm nhưng vì kinh tế khó khăn nên không có kinh phí để làm giấy chứng nhận. Nay bảng giá đất tăng cao như vậy, càng khó làm hơn khi phải bỏ ra một số tiền quá lớn. 

Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường TPHCM nói về giá đất vùng ven tăng 50 lần